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The Offal-Eater’s Handbook: Untangling the Myths of Organ Meats

Robert Sietsema risponde all’antica domanda: Cos’è un organo? A Roma si chiama “quinto quarto” – il cosiddetto quinto quarto dell’animale, che comprende le frattaglie e altre carni varie. Nascosti negli insaccati, o addirittura vituperati e scartati in alcune culture, questi tessuti costituiscono una parte pregiata dell’arsenale culinario romano. Ma c’è sempre stato qualcosa di un […]

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Nicole Falgoust, MSW, LCSW

Fornisce psicoterapia individuale. Vedi sotto per il prossimo corso di gestione dello stress. La specializzazione del trattamento include: Ansia Depressione Dipendenza & Recupero Codipendenza Perfezionismo Problemi di lavoro e carriera Gestione dello stress Problemi relazionali Crisi di vita e spirituali Dolore cronico Disturbo bipolare Schizofrenia Mindfulness-Based Stress Management 8-week Series* Sei pronto a fare un […]

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Novak Djokovic

Caratteristiche della carriera Il quattordicenne Djokovic ha concluso il 2001 come triplo campione europeo in singolo, doppio e a squadre. Ha vinto la medaglia d’argento al Campionato Mondiale Junior in una competizione a squadre per la Jugoslavia. A 16 anni, dopo aver vinto cinque tornei ITF, è stato classificato come il 40° miglior tennista junior […]

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Correnti di riva

Le correnti longshore sono generate quando un “treno” di onde raggiunge la linea di costa e rilascia raffiche di energia. La velocità con cui le onde si avvicinano alla riva dipende dalle caratteristiche del fondale marino e della linea di riva e dalla profondità dell’acqua. Quando un’onda si muove verso la spiaggia, diversi segmenti dell’onda […]

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Essere gay è sano come essere etero

Negli anni ’50, la dottoressa Evelyn Hooker ha studiato 30 maschi omosessuali e 30 maschi eterosessuali reclutati attraverso organizzazioni comunitarie. I due gruppi erano abbinati per età, QI e istruzione. Nessuno degli uomini era in terapia al momento dello studio. Il dottor Hooker ha somministrato tre test proiettivi, che misurano i modelli di pensieri, atteggiamenti […]

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Cosa fa un chimico?

Un chimico cerca nuove conoscenze sui prodotti chimici e le usa per migliorare il nostro modo di vivere. Lui o lei può sviluppare prodotti come fibre sintetiche, farmaci e cosmetici. I chimici creano processi, tra cui la raffinazione del petrolio e la lavorazione petrolchimica, che riducono l’uso di energia e l’inquinamento. Si specializzano in aree […]