Caratteristiche nutrizionali e medicinali della salamandra gigante cinese (Andrias davidianus) per applicazioni nell’industria sanitaria mediante coltivazione artificiale: Una revisione

Andrias davidianus, cioè la salamandra gigante cinese (CGS), è uno dei più grandi e antichi anfibi esistenti nel mondo ed è anche una delle preziose risorse biologiche della Cina. La CGS selvatica è stata minacciata di estinzione negli ultimi decenni a causa dell’eccessiva cattura, del deterioramento dell’ambiente naturale, della lenta riproduzione e crescita delle specie selvatiche in natura. Tuttavia, negli ultimi vent’anni, con la svolta e il progresso della tecnologia di allevamento artificiale tramite inseminazione artificiale, il numero di CGS coltivati artificialmente è aumentato rapidamente. I CGS coltivati artificialmente possono essere rilasciati nell’ambiente di vita dei CGS per aumentare la popolazione in natura o applicati legalmente nell’industria alimentare e medicinale come materia prima a causa dei valori nutrizionali e medicinali unici dei CGS registrati storicamente. In questa revisione, saranno riassunti i componenti nutrizionali, i componenti bioattivi e le attività medicinali dei CGS coltivati artificialmente. Il muco, la pelle, la carne e l’osso del CGS contengono molte sostanze bioattive diverse e quindi hanno varie attività medicinali tra cui anti-invecchiamento, anti-fatica, anti-tumorale, terapia delle ustioni e anti-infezione e altre funzioni fisiologiche. Questo articolo discuterà ulteriormente le potenziali applicazioni del CGS coltivato artificialmente nell’industria sanitaria e le prospettive di sviluppo tecnologico futuro.