Cinque fantastici alimenti ricchi di ferro
Avete abbastanza alimenti ricchi di ferro nella vostra dieta? La carenza di ferro può causare tutti i tipi di problemi di salute, dalla stanchezza al mal di testa. Conosciuta anche come anemia, la mancanza di ferro è particolarmente comune nelle donne incinte e può anche colpire chi soffre di celiachia. Per evitare questo insieme ai tuoi soliti spuntini sani, dovresti cercare di incorporare alcuni cibi ricchi di ferro nei tuoi pasti. Ecco cinque fantastici cibi ricchi di ferro, secondo la nostra nutrizionista Lucy-Ann Prideaux.
Pistacchi
Di tutte le varietà di noci popolari, i pistacchi hanno più ferro, contenendo 14mg per 100g – quasi 4 volte la quantità di mandorle, brasiliane o anacardi. Sono anche una grande fonte di proteine, vitamina E, calcio e magnesio, rendendo i pistacchi uno spuntino salutare ideale.
Dulse
Dulse è una verdura marina, raccolta al largo della costa della Gran Bretagna e dell’Irlanda. Il dulse è una delle fonti vegetali più ricche di ferro ed è anche ricco di iodio e proteine. È disponibile nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali.
Lenticchie
Le lenticchie non sono solo una grande fonte di proteine, carboidrati e fibre; sono anche sorprendentemente ricche di ferro. Una porzione di 150g cotta fornisce 5mg di ferro, quasi ½ del fabbisogno giornaliero per gli uomini e 1/3 del fabbisogno per le donne.
Molassa nera
Dopo la rimozione dei cristalli bianchi, i nutrienti naturali della canna da zucchero sono concentrati in questa melassa dolce-amara. Ricca di ferro (2 cucchiai contengono circa 7 mg di ferro) e di altri minerali, è un perfetto dolcificante naturale.
Speriamo che vi divertiate a fare spuntini e pasti sani con questi! Ora che ne sai di più su questi alimenti ricchi di ferro, prova ad aggiungerli al tuo carrello la prossima volta che vai al negozio di alimenti naturali o al supermercato.
Vuoi saperne di più sul mangiare sano? Se vuoi sapere come assicurarti di avere abbastanza nutrimento in una dieta basata sulle piante, leggi il nostro post sui macronutrienti. Poi, una volta che ti sei fatto un’idea dei macro, puoi imparare di più sui micro nel nostro post “Cosa sono i micronutrienti?