Dieta vegana

Molte persone respingono immediatamente l’idea di una dieta vegana, ma questo atteggiamento sta gradualmente cambiando, soprattutto tra le persone con diabete. Le persone con diabete possono usare una dieta vegana per migliorare il controllo della glicemia? Assolutamente sì.

Mangiando una sana dieta vegana a basso contenuto di colesterolo e grassi saturi, ma abbastanza equilibrata da includere fibre e proteine, i livelli di glucosio nel sangue possono essere controllati più facilmente.

Questo tipo di dieta, soprattutto se combinata con l’esercizio fisico, può aiutare ad abbassare i livelli di glucosio nel sangue e a gestire meglio il diabete.

Cos’è una dieta vegana per il diabete?

Una dieta vegana significa effettivamente tagliare carne, latticini e prodotti animali, sia che tu abbia il diabete o meno.

Quindi cosa si mangia?

Le diete vegane, sia per le persone con diabete che non, sono solitamente basate sulle piante. I cibi particolari che si mangiano includono verdure, frutta, cereali, legumi.

I prodotti animali come la carne e i latticini sono evitati, così come i grassi e gli zuccheri aggiunti. Le persone che seguono una dieta vegana spesso prendono integratori per la carenza di vitamina B12.

Una dieta vegana per diabetici non è difficile da rispettare?

Mangiare una dieta vegana richiede qualche compromesso, ma ottenere le giuste ricette per il diabete e pianificare bene la dieta renderà facile seguire una dieta vegana per il diabete. Quando si pianifica la dieta vegana, è necessario assicurarsi che proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali siano bilanciati.

Le diete vegane di solito non richiedono di attenersi alle porzioni o di contare le calorie, il che le rende più facili da seguire rispetto ad alcune diete per il diabete.

Posso perdere peso con una dieta vegana?

Molte persone con diabete, in particolare il diabete di tipo 2, hanno il fermo obiettivo di perdere peso. La perdita di peso è ben compresa come uno dei modi migliori per ottenere il controllo del diabete. Le diete vegane con un indice glicemico più basso e un più alto livello di fibre sono un modo eccellente per perdere peso e migliorare l’indice di massa corporea

Ci sono prove scientifiche a sostegno di una dieta vegana per le persone con diabete?

Studi in passato hanno dimostrato che le persone che seguono una dieta vegana a basso contenuto di grassi, evitando carne e latticini, abbassano i livelli di zucchero nel sangue in modo molto efficiente e perdono peso. I ricercatori hanno dimostrato che le persone con diabete che seguono una dieta vegana abbassano anche il colesterolo e migliorano il funzionamento dei reni.