Five Layer Bars

FIVE LAYER BARS

Queste facili e magiche barrette a strati sono un sogno che si avvera per i tuoi dolci! Cinque strati di dolcezza sono bilanciati da una crosta burrosa di graham cracker. Amerete questo dessert incredibile che utilizza ingredienti da forno che avete a portata di mano. Tutto va bene in una ricetta Five Layer Bar, quindi se hai finito uno “strato”, puoi facilmente fare uno scambio.

L’ingrediente magico in Five Layer Bars è una lattina di latte condensato zuccherato. Versato sulle barrette come strato finale, è la “colla” che tiene insieme le barrette. Mentre le barrette cuociono, il latte condensato zuccherato si caramellizza. Il tempo di cottura non è abbastanza lungo da trasformarlo in Dulce de Leche, ma abbastanza lungo da diventare un caramello appiccicoso quando si raffredda.

Nessun latte condensato zuccherato a portata di mano? Prima di correre al negozio, controlla la ricetta del latte condensato zuccherato in questo post. Ci vuole circa un’ora per prepararlo e raffreddarlo, ma è una grande sostituzione fatta con ingredienti quotidiani. Il latte condensato zuccherato fatto in casa è anche ottimo per coloro che hanno bisogno di un’opzione non casearia che non rompa la banca.

Mentre tutti amiamo l’appiccicosità delle Five Layer Bars… diventano davvero sciolte e appiccicose quando il tempo si riscalda. Se state portando le barrette di cinque strati a un’estate, volete tenerle al chiuso (o in un refrigeratore) e portarle fuori appena prima di servire. Queste barrette di biscotti gommosi possono essere conservate a temperatura ambiente, ma se fa caldo, è meglio metterle in frigo.

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Consigli per le barrette a cinque strati

• Per una pulizia più facile, foderate la vostra teglia con carta da forno. Questo aiuta anche a tagliare le barrette. Basta sollevare la carta pergamena per rimuovere le barrette e tagliarle su un tagliere.
• Non spingere la crosta di cracker graham nella teglia troppo forte. Se è troppo dura, il latte condensato zuccherato non sarà in grado di penetrare nella crosta.
• Fredda completamente le barrette Five Layer prima di tagliarle. Il latte condensato zuccherato si trasforma in un caramello che lega tutto insieme e si rassoda quando si raffredda.

VARIAZIONI SUI FIVE LAYER BARS

• Scaglie di cioccolato: Sostituite le vostre scaglie di cioccolato preferito come scaglie di cioccolato fondente, scaglie di cioccolato bianco, scaglie di butterscotch o scaglie di caramello. Potete anche fare un mix di gocce di cioccolato e gocce da forno aromatizzate!
• Dadi: Potete usare qualsiasi noce tritata che avete a portata di mano. Provate le noci, le mandorle e le arachidi, o se avete un barattolo di noci miste tostate, funzionano anche quelle!
• Cookie Crust: Invece dei cracker Graham, usate wafer alla vaniglia, mix per torte, gingersnaps o biscotti Oreo per la crosta di queste barrette di biscotti.
• Frutta secca: Mescolate mirtilli secchi, ananas, albicocche o ciliegie per un 6° strato facile che racchiude un pugno di frutta gommosa.

Latte condensato zuccherato fatto in casa

• 2 tazze di latte intero
• 3/4 di tazza di zucchero semolato
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

1. In una casseruola media, sbattere lo zucchero e il latte fino a quando sono combinati.
2. Portare la miscela di latte a fuoco lento su fuoco medio, sbattendo spesso.
3. Tornare a fuoco basso e cuocere a fuoco lento fino a quando la miscela si è ridotta della metà.
4. Una volta ridotta, togliere dal fuoco e mescolare l’estratto di vaniglia.
5. Raffreddare completamente prima di conservare in un barattolo di vetro e conservare in frigo fino a 2 settimane.

Nota: È possibile utilizzare qualsiasi latte non latte per il latte condensato zuccherato vegan. Prova questa ricetta con il latte di cocco!

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Come conservare le barrette a cinque strati

• Servire: Mettere le Fiver Layer Bars in un sacchetto di plastica, o coprire la padella con una pellicola di plastica, e conservare a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni.
• Conservare: Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico, con carta da forno tra gli strati, per un massimo di 1 settimana. Portare a temperatura ambiente prima di servire.
• Congelare: Usare la carta pergamena tra gli strati per evitare che i Five Layer Bars si attacchino. Congelare per un massimo di 3 mesi e scongelare sul bancone per servire.