Grotta Palazzese: Italy’s Restaurant Built Inside a Cave

Abbiamo tutti visto la foto e gli articoli di accompagnamento che professano la possibilità di cenare romanticamente in una grotta a lume di candela con vista sul mare Adriatico. Il fascino di quella foto, un ristorante situato in un luogo inaspettato – chi non vorrebbe andarci? Io di certo l’ho fatto. Si tratta del Ristorante estivo Grotta Palazzese e si trova in un hotel con lo stesso nome a Polignano a Mare, in Puglia.

Per mia fortuna, ho ricevuto un invito a venire a Grotta Palazzese per pranzo mentre ero nel mio epico viaggio su strada che tracciava il profilo dello stivale italiano. Avevo letto le recensioni di TripAdvisor e, francamente, non cantavano le lodi del cibo. Non possiamo mentire – a volte la posizione vince su altre cose e volevo vedere di cosa si trattasse.

Non si discute che la posizione sia fantastica. Il ristorante è stato scavato nel calcare della scogliera secoli fa dal mare e ha ospitato cene eleganti su richiesta della nobiltà italiana fin dal XVIII secolo. Oggi la grotta marina naturale, che è la più grande di tutte le grotte marine sotto la città di Polignano a Mare, serve come ristorante estivo (è aperto solo da maggio a ottobre) ed è come sospesa tra la città sopra e il mare Adriatico 74 piedi sotto.

Ci sono solo 6 tavoli con una vista privilegiata, quindi assicuratevi di richiederne uno quando fate la vostra prenotazione

La caverna si estende oltre il ristorante, che ha solo una manciata di tavoli per mantenere l’atmosfera intima. Io e la mia amica Leah di Leah Travels siamo andate a pranzo, dato che il ristorante ci ha raccomandato che è molto più suggestivo quando è giorno e si può apprezzare la vista. Siamo stati uno dei pochi fortunati ad essere seduti in un tavolo con vista sul mare. Dopo esserci stato, sono d’accordo. L’ora di cena nel sud dell’Italia non è fino a dopo il tramonto, anche quando il sole non tramonta fino alle 20:30, quindi non sareste in grado di vedere molto oltre l’interno del ristorante. Se sei deciso a cenare al ristorante della Grotta Palazzese, un altro ottimo motivo per optare per il pranzo è che puoi scegliere la carta e mangiare più leggero. Il menu è lo stesso sia a pranzo che a cena e il prezzo medio per voce, compresi gli antipasti, è di circa 33 euro.

Calamari fritti con anguria

Abbiamo iniziato con i calamari fritti che erano sorprendentemente abbinati all’anguria su un letto di insalata verde. I calamari erano saporiti e croccanti. Ha funzionato bene con l’anguria. La porzione era un po’ piccola per un antipasto al prezzo di 35 euro.

Ravioli di aragosta

Volendo i deliziosi ravioli di aragosta che erano così buoni che li ho ordinati due sere di fila all’Hotel Santavenere in Basilicata, ho optato per i ravioli di aragosta con pomodorini e basilico croccante. Mancava di sapore e aveva disperatamente bisogno di un po’ di condimento. Ho dato un assaggio a Leah e lei ha convenuto che non aveva molto sapore.

Tonno con burrata

Leah ha fatto una scelta migliore e ha optato per il tonno al curry servito con burrata e irrorato di balsamico. Il suo piatto era più saporito, immensamente aiutato dal curry, ed è difficile sbagliare con una burrata cremosa.

L’Italia non è esattamente conosciuta per i suoi vini rosati (chiamati rosati in Italia), anche se sono molto più comuni nel sud Italia e la Puglia ne produce una buona selezione. Un bicchiere ghiacciato di rosato è perfetto per un caldo giorno d’estate e €35 sembrava la cifra magica per una bottiglia di vino. Abbiamo chiesto al nostro server di scegliere quello che pensava fosse il migliore. Non siamo rimasti affatto delusi dal nostro rosato.

Anche se il ristorante ci ospitava a pranzo, abbiamo deciso di saltare il dolce e abbiamo optato per fare un salto alla gelateria dietro l’angolo di Grotta Palazzese.

In generale, il cibo non era terribile ma certamente non era all’altezza del prezzo. Alla Grotta Palazzese si paga chiaramente per la posizione e l’atmosfera. Quello che suggerisco è di godersi l’atmosfera del ristorante della grotta condividendo una bottiglia di vino pugliese al bar invece di cenare al ristorante.

E se volete la famosa foto dell’Adriatico frizzante e del ristorante, andate in bagno. Ci sono delle piccole finestre dove puoi infilare la tua macchina fotografica per ottenere lo scatto perfetto. Assicurati solo di non far cadere la macchina fotografica!

Lo sai prima di andare

Il nostro pranzo è stato fornito da Grotta Palazzese per potervi portare questa storia. Tuttavia, Luxe Adventure Traveler mantiene il pieno controllo editoriale dei contenuti pubblicati su questo sito. Come sempre, tutti i pensieri, le opinioni e l’entusiasmo per i viaggi sono interamente nostri.

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