Integratori di curcuma – Mangiare la curcuma contro gli integratori

La curcuma aiuta a sostenere la risposta infiammatoria associata al sovraffaticamento fisico†. È un’aggiunta salutare alla dieta, tuttavia c’è una differenza tra mangiare il cibo e prenderlo come integratore.

La curcuma come integratore

Gli integratori di curcuma (curcumina) sono comunemente presi per aiutare il recupero dopo un esercizio fisico o un’attività elevata. Gli studi dimostrano che gli integratori di curcuma possono anche aiutare a sostenere la salute delle articolazioni.*

La curcuma come spezia

La curcuma è una pianta legata allo zenzero che viene coltivata in India, in altre parti dell’Asia e in America centrale. A volte è chiamata la “spezia d’oro” a causa del suo colore giallo e terroso. L’uso della curcuma può essere fatto risalire a oltre 5.000 anni fa, quando le culture tradizionali la utilizzavano come colorante per tessuti, come spezia per condire e come rimedio erboristico.

La curcuma in cucina

A causa del suo sapore amaro, la curcuma è spesso combinata con altre erbe e spezie per un sapore più equilibrato e intenso. La polvere di curry è una delle miscele di spezie più tradizionali con la curcuma, ma ora è possibile trovare la curcuma in un certo numero di ricette, dalle uova strapazzate e l’hummus alle bevande calde.

Il tè alla curcuma, o latte dorato, è un infuso servito caldo e spumoso come il Chai. Tipicamente fatto con latte di cocco, miele, cannella, pepe nero, curcuma e zenzero (un cugino della curcuma), il golden milk promette di fornire una sana dose di antiossidanti ed è ottimo come bevanda post-allenamento. Tuttavia, questo è vero solo in parte.

Mangiare la curcuma contro l’assunzione di un integratore di curcuma

Mentre il grasso del latte e l’aggiunta di pepe nero nelle ricette aiutano a migliorare l’assorbimento della curcuma alimentare nel corpo, come spezia in polvere, la curcuma produce solo circa il 3% di curcuminoidi, al contrario di alcuni integratori di curcuma che ne contengono fino al 95%.

Questo non vuol dire che cucinare con la curcuma non sia benefico per la salute. Ma se vuoi il massimo impatto, un integratore offre una concentrazione molto più ricca di curcuminoidi. L’assunzione di un integratore di curcuma può aumentare la quantità che viene effettivamente assorbita dal tuo corpo.

Quando si tratta di integratori di curcuma, l’assorbimento è la chiave per vedere i potenziali benefici. Quando prendiamo un integratore, questo deve viaggiare attraverso il nostro stomaco fino al nostro intestino dove viene assorbito nel flusso sanguigno. La curcumina può essere scarsamente assorbita dall’intestino perché tende a raggrupparsi all’interno del corpo.

Turmeric Integratori

Come puoi vedere c’è un’enorme differenza tra mangiare la curcuma come una normale spezia essiccata e prenderla come integratore. La curcuma è difficile da digerire e lascia il corpo molto rapidamente, offrendo benefici limitati per la salute. Mentre l’estratto di curcuma in forma di integratore ti dà una dose molto più alta di curcumina.

Per un assorbimento superiore, cerca un prodotto bioenhanced come Qunol’s Extra Strength Turmeric Curcumin Complex.

Con una tecnologia proprietaria di dispersione dell’acqua, Qunol offre un assorbimento superiore rispetto alla curcuma regular§ che si raggruma nel corpo. Combinando la curcuma con un carboidrato chiamato gamma ciclodestrina, una molecola a forma di ciambella che circonda e separa la curcuma, il Complesso di Curcumina Qunol rompe facilmente questi grumi per migliorare notevolmente l’assorbimento.

1ConsumerLab.com. “Spezia alla curcuma vs. integratori alla curcuma”. https://www.consumerlab.com/answers/how-does-turmeric-spice-differ-from-turmeric-curcumin-supplements/tumeric_spice_vs_supplements/

§La curcuma regolare è un estratto standardizzato non formulato di curcumina.

†Può aiutare a ridurre l’infiammazione temporanea associata al sovraffaticamento fisico o ad altre scelte di vita.
Questo prodotto non è destinato a trattare, prevenire o curare l’infiammazione associata a qualsiasi malattia.