Pane alla cannella con salsa di mele
Il pane alla cannella con salsa di mele è facile da fare da zero e rende la tua casa profumata! La salsa di mele aggiunge umidità a questo pane veloce speziato alla cannella!
Questa settimana, avevo voglia di cucinare! Essendo l’autunno e non avendo voglia di qualcosa alla zucca, ho deciso di fare qualche lotto di questo Cinnamon Applesauce Bread.
Ora, alcuni potrebbero essere scoraggiati dall’aggiunta della salsa di mele nel pane, ma lasciate che vi dica…..its cosa lo rende FANTASTICO! Non si sente il sapore della “mela”, tuttavia, aggiunge la giusta quantità di umidità a questo pane. Questo abbinato a tutte le spezie autunnali è una combinazione paradisiaca che vi farà tornare per il secondo.
Ho fatto due lotti, che hanno finito per essere 10 mini pagnotte di pane (o due grandi pentole 9 x 5 se preferite). Ne ho conservato un po’ per la mia famiglia, ne ho congelato un po’ per dopo e ho offerto il resto ad altre famiglie della nostra zona.
Quando i miei figli sono tornati a casa da scuola, ho tagliato una mini pagnotta per la loro merenda e tutti e tre l’hanno apprezzata molto. Il mio figlio maggiore ha detto che era il suo nuovo pane preferito che ho fatto.
Il mio maritino è tornato a casa e ha subito chiesto cosa stava rendendo la casa così gustosa. Una fetta di pane dopo e anche lui ha dichiarato che questo è il suo nuovo pane preferito. È un grande fan della torta alle spezie e ha detto che il pane gli ricordava quella!
Con l’arrivo dell’autunno, quale momento migliore per preparare del pane e gustarlo fresco o congelarlo per dopo! Questa sarebbe anche un’ottima idea regalo per insegnanti, colleghi, amici o familiari durante le vacanze!
Ecco le mini teglie che uso e che amo, https://amzn.to/2Q4LQfO
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Pane con salsa di mele alla cannella
Ingredienti
- 1 1/4 di tazza di succo di mela (io usato non zuccherato ma qualsiasi tipo funziona)
- 3/4 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 2 uova
- 3 cucchiai latte
- 2 tazze di farina
- 1 cucchiaio di bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di spezie per torta di zucca
- 1/4 cucchiaino di sale
Istruzioni
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Preparare il forno a 350 gradi e ungere una teglia 9×5 o 5 mini teglie.
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In una ciotola media, combinare la salsa di mele, lo zucchero, l’olio vegetale, le uova e il latte.
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Aggiungete lentamente la farina, il bicarbonato, il lievito, la cannella, la noce moscata, la spezia della torta di zucca e il sale.
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Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Versare la pastella nelle teglie preparate e mettere in forno a cuocere per 30 minuti se si fanno le mini pagnotte, o circa 60 minuti se si fanno le pagnotte grandi.
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Quando lo stuzzicadenti esce pulito una volta inserito al centro, togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente prima di servire!
