Qual è il pH dell’acqua distillata?

Si presume che, poiché l’acqua distillata è stata purificata, abbia un pH neutro di 7. Ma questo non è sempre il caso perché l’acqua distillata è molto raramente pura al 100%, e ancora più raramente ha un pH esattamente di 7.

Le basi del pH

Semplicemente in piedi per il potere dell’idrogeno, la scala del pH è una misura della concentrazione di ioni idrogeno in una data soluzione. Quando il pH aumenta, indica che il contenuto di idrogeno è diminuito. Questo dimostra che la scala del pH è il logaritmo negativo della concentrazione di ioni idrogeno.

Acidi e basi

Una lettura del pH di 7 è esattamente neutra. Una soluzione con un pH inferiore a 7 è considerata acida, mentre una soluzione con un pH superiore a 7 è considerata alcalina. Più la lettura è lontana da 7, più è acida o alcalina.

La teoria Bronsted-Lowry degli acidi e delle basi definisce l’acido come un composto che rilascia protoni liberi in acqua. Una base, invece, è un composto che accetta protoni. Esempi di un acido forte e di un alcali sono l’acido cloridrico e l’idrossido di sodio. Se una di queste sostanze chimiche o simili viene aggiunta ad una soluzione, il pH cambierà drasticamente.

L’acqua distillata ha un pH neutro?

Con tutto questo in mente, quindi, avrebbe senso se l’acqua distillata avesse un pH neutro di 7. Il processo di distillazione rimuove quasi tutte le sue impurità ioniche, minerali e organiche, rendendola una delle forme più pure di acqua disponibile. Ma solo perché è classificata come acqua purificata, questo non significa che l’acqua distillata sia pura H20.

Il pH dell’acqua distillata è in realtà leggermente acido. Questo perché non appena l’acqua distillata entra in contatto con l’aria, l’anidride carbonica gassosa si dissolve in essa e crea una soluzione diluita di acido carbonico. Questo è anche il motivo per cui l’acqua demineralizzata, un altro prodotto di acqua purificata, reagisce male con metalli come l’acciaio.

Quando si forma l’acido carbonico, gli ioni idronio (H3O+) vengono rilasciati in tutta la soluzione. Questo ha lo stesso effetto di un afflusso di ioni idrogeno liberi, che diminuirebbe la lettura del pH:

2H20 + CO2 → H20 + H2CO3 → H3O+ + HCO3-

L’acqua distillata molto pura che ha avuto poco contatto con l’aria avrà un pH appena sotto 7, solitamente 6,9. Ma questo non significa che l’acqua distillata sia una sostanza acida. La sua acidità è solo molto leggera, e questo è ulteriormente dimostrato dal fatto che la normale acqua piovana ha un pH di circa 5,6 ed è ancora sicura da toccare.

Il pH dell’acqua distillata può cambiare?

Mentre il pH di questo prodotto cambia a seconda di quanto tempo è stato esposto all’aria, ci sono altri modi in cui la lettura del pH può cambiare.

A seconda di quanto tempo è stato esposto all’aria, la lettura del pH dell’acqua distillata può variare ovunque tra 5,5 e 6,9. Se è stata lasciata aperta all’aria, il pH può anche scendere appena sotto 5,5. Questo accade perché l’acqua distillata ha rimosso tutti i suoi sali durante la distillazione, il che significa che ha una capacità tampone molto scarsa.

Anche la temperatura influisce sulla lettura del pH. Quando la temperatura aumenta, aumenta anche la ionizzazione dell’acqua. Questo, a sua volta, aumenta la concentrazione di ioni idrogeno nella soluzione, rendendo il pH più acido.

In medicina

Anche se l’acqua distillata non è neutra, a meno che non venga testata direttamente dal distillatore, ha comunque il pH più vicino al nostro sangue. Per questo motivo, è spesso usata dai medici nelle flebo o nelle iniezioni per aiutare a somministrare medicinali salvavita.

Come si misura il pH dell’acqua distillata?

I prodotti a base di acqua purificata come l’acqua distillata o deionizzata spesso non hanno una forte presenza ionica, se non addirittura nessuna. Questo può essere particolarmente impegnativo quando si cerca di misurare il pH dell’acqua distillata perché non ci sono abbastanza ioni nella soluzione perché l’elettrodo del pH funzioni correttamente.

Questo significa che la lettura del pH dell’acqua distillata non è sempre accurata, e si può dire che questo sta accadendo se le letture sono alla deriva tra i numeri. Un modo per affrontare questo problema è aggiungere alcune gocce di cloruro di potassio (KCl) alla soluzione.

La presenza di KCl rende l’acqua più conduttiva. Questo perché il cloruro di potassio è un composto ionico che contiene ioni K+ e Cl-. Aggiungerlo all’acqua distillata prima del test del pH non influenzerà la lettura, ma la renderà più stabile e probabilmente darà risultati affidabili. Si può anche usare il cloruro di sodio (sale da cucina) per aumentare la conducibilità dell’acqua distillata.

A ReAgent, i nostri prodotti di acqua distillata sono coperti da una garanzia di qualità al 100% e sono riconosciuti a livello internazionale per la loro purezza senza compromessi. Ordina oggi stesso una serie di confezioni o contattaci per una consulenza tecnica gratuita.