Quando può mangiare crostacei il mio bambino?

I crostacei possono essere una parte sana della dieta del tuo bambino subito dopo che inizia a mangiare cibo solido, di solito quando ha circa 4-6 mesi. Ma se il vostro bambino ha un eczema cronico o un’allergia alimentare, parlate prima con il medico prima di dare al vostro bambino i crostacei.

Vorrete controllare con il medico perché i crostacei sono uno dei principali alimenti allergenici, e la maggior parte dei medici consiglia di iniziare con i primi solidi tradizionali (come i cereali per bambini, la carne in purea, la frutta o la verdura) prima di offrire al vostro bambino i crostacei.

L’American Academy of Pediatrics (AAP) Section on Allergy and Immunology dice che la maggior parte dei bambini può iniziare a mangiare cibi allergenici dopo aver introdotto alcuni primi cibi tradizionali senza causare una reazione allergica. Anche i bambini con un lieve eczema o una storia familiare di allergie alimentari o asma possono provare cibi come i crostacei, a patto che prima tollerino cibi più comuni.

Alcuni bambini non dovrebbero iniziare a mangiare cibi allergenici come i crostacei finché il medico non ha dato il via libera. Parlate con il medico se il vostro bambino:

• Ha un eczema da moderato a grave dopo aver seguito un piano di trattamento della pelle del medico
• Ha avuto una reazione allergica immediata a un alimento in passato
• E’ stata precedentemente diagnosticata un’allergia alimentare

Quando si introduce un alimento allergenico, l’AAP raccomanda di darlo al vostro bambino a casa, piuttosto che all’asilo o al ristorante. E come per ogni nuovo alimento, servitelo per tre o cinque giorni prima di offrirgli qualcos’altro. In questo modo potete monitorare la sua reazione e sapere cosa la sta probabilmente causando.

I segni di un’allergia alimentare sono il gonfiore del viso (compresa la lingua e le labbra), l’eruzione cutanea, il respiro sibilante, i crampi addominali, il vomito e la diarrea. Se il vostro bambino mostra uno di questi segni – lievi o gravi – o ha problemi di respirazione subito dopo aver mangiato un nuovo cibo, chiamate immediatamente il 911 o il vostro numero di emergenza locale.

Oltre a un’allergia, ci sono alcune altre cose a cui dovrete fare attenzione:

• Batteri o virus. L’AAP avverte che i bambini non dovrebbero mangiare crostacei crudi o poco cotti, compresi piatti come il ceviche (che viene preparato immergendo i frutti di mare in una marinata acida di agrumi per “cuocerli a freddo”). Il pesce crudo o parzialmente cotto può contenere batteri e virus che un adulto sano potrebbe tollerare ma che farebbero ammalare gravemente un bambino piccolo.
• Mercurio. L’AAP dice di non dare al vostro bambino più di 12 once di pesce a settimana perché ci sono tracce di mercurio in alcuni pesci – anche quelli a basso contenuto di mercurio, come i crostacei.
• Soffocamento. Quando si introducono i crostacei, iniziare con uno che è facile da ridurre in purea, come il granchio o l’aragosta. Aspettate che il vostro bambino sia in grado di masticare altri finger food prima di offrirgli pezzi di gamberi e altri crostacei che sono più difficili da ridurre in purea.