Ricetta rapida e facile Keto Egg Drop Soup
Ricetta rapida e facile Keto Egg Drop Soup fatta in pochi secondi con pochi ingredienti. Impara come trasformare un normale brodo d’ossa in una saporita, nutriente e decadente zuppa fatta in casa con un semplice trucco. Questa zuppa confortante completamente senza glutine e a basso contenuto di carboidrati può essere cambiata ogni giorno con i sapori di cui hai bisogno.
Utilizzando il Brodo d’ossa fatto in casa e servendolo con uno dei nostri Keto Bread, questa zuppa è la più facile e veloce di tutto l’universo.
Super zuppa veloce
Serata impegnativa o frigo vuoto? Non è un problema. Ho una soluzione per voi.
Brodo congelato, cubetti di brodo e uova sono normalmente da qualche parte in cucina in ogni momento. Ed è tutto ciò di cui avete bisogno.
E un extra di 3 secondi per rompere e montare le uova. Tutto qui.
La vostra migliore zuppa di gocce d’uovo Keto è nata. Ed è la zuppa più gustosa che potete servire anche ai vostri bambini.
La magica scoperta della Zuppa scoperta magica
Questa ricetta l’ha fatta sulla nostra Top 10 Best Low Carb & Keto Recipes del 2018, ed è stata scoperta per la prima volta da mia figlia, che è andata da un’amica per un appuntamento di gioco. È tornata a casa e tutto ciò di cui poteva parlare era la migliore zuppa che avesse mai mangiato.
Dopo qualche telefonata con la mia amica, che mi ha detto che si trattava di un semplice brodo d’ossa, che a mia figlia non piace a casa nostra, i miei amici hanno menzionato l’aggiunta di un uovo.
Un uovo? Nel brodo d’ossa?
Bone Broth Egg Drop Soup
Ecco dove è avvenuta la magia. Questo semplice uovo dentro un brodo d’ossa l’ha reso indimenticabile e AMATO per sempre.
Questa è davvero una zuppa di gocce d’uovo Keto di pochi secondi.
E tutto questo era solo 1 uovo in più. Solo un semplice uovo, e lei ama di nuovo il mio brodo di ossa.
Benefici della zuppa di gocce d’uovo
Grandi benefici per la salute derivano da questa zuppa di gocce d’uovo Low Carb, poiché la base è un nutriente brodo fatto in casa, pieno di collagene, minerali, vitamine e acidi grassi.
Il brodo o il brodo come base di questa ricetta, ha così tanti benefici per la salute che uno sarebbe sorpreso.
Dalla mia infanzia ad oggi, ogni volta che uno è malato, una tazza bollente di brodo fatto in casa aiuta molto ogni volta.
Io lo adoro, mio marito lo adora, ma mia figlia …. Non così tanto.
Ma questa zuppa di gocce d’uovo ha cambiato tutto.
Questa lo è. Il problema con molte delle zuppe di gocce d’uovo è che vengono sempre aggiunte con amido per renderle un po’ più cremose. Ma se usi solo un uovo e lo mescoli bene, non hai bisogno di nessun addensante per godertela completamente Keto.
Se proprio insisti e non sei soddisfatto delle sole uova, puoi sempre aggiungere un pizzico di gomma xantana per addensarla. Affinché la magia avvenga con la gomma xantana, pinch significa davvero solo un pizzico. Come ¼ di un cucchiaino o anche meno.
Fate molta attenzione perché un po’ va molto lontano. Se si aggiunge troppo Xanthan, si potrebbe finire con un appiccicoso spesso non commestibile Keto Egg Drop Soup.
A meno che non la fai tu stesso a casa e sai cosa ci hai messo dentro, lo sarà.
La nostra ricetta è una zuppa di gocce d’uovo senza amido di mais.
La maggior parte dei ristoranti cinesi aggiungono non solo glutammina ma anche altri amidi per renderla davvero gustosa. Non mi fiderei di questo.
Una delle prime visite ai ristoranti cinesi, quando mia figlia è stata diagnosticata per la prima volta, è un grande esempio. A quel tempo era stata appena diagnosticata, quindi non avevamo davvero idea di come tutto funzionasse e ordinammo una zuppa semplice per andare sul sicuro. Semplice voglio dire, davvero semplice. Neanche le verdure o il pollo. Era solo una zuppa chiara. Semplicemente acqua. E O mio. È andata così in alto che non potevamo crederci. Ma uno impara la lezione e da allora siamo molto cauti.
Ho usato nella nostra ricetta un brodo d’ossa, che faccio settimanalmente e ho sempre i barattoli pieni nel congelatore. Dal momento che il nostro brodo d’ossa è stato fatto in un Instant Pot, sarebbe accettabile chiamare la nostra ricetta Instant Pot Egg Drop Soup? Non sono sicuro.
Non hai il freezer pieno di brodo d’ossa fatto in casa?
Non è un problema. Usa semplicemente qualsiasi brodo che hai a portata di mano. Puoi anche sostituirlo con brodo o dadi vegetali.
Nella Keto Egg Drop Soup, i carboidrati sono quasi inesistenti.
Si aggiunge davvero solo un po’ a seconda di come hai fatto il tuo brodo. Se sono state aggiunte molte verdure nel processo di cottura, alcune tracce di carboidrati potrebbero essere rimaste. Ma di nuovo come ho detto, sono davvero inesistenti e non devono essere contati.
E questo significa che si può mangiare questa Zuppa di gocce d’uovo tutto il giorno, giorno dopo giorno. Che meraviglia!
Come vedete dalla nostra ricetta, questa è una zuppa di gocce d’uovo piuttosto basilare ed è quella che amiamo.
Le uova nella zuppa agiscono come una pasta No Carb quindi non c’è molto di cui potreste aver bisogno. Ma.
Ma solo nel caso in cui vi piacerebbe sperimentare un po ‘e renderlo più come un cinese
Egg Drop Soup o più saporito, qui sono alcune aggiunte che funziona:
Keto Egg Noodles
Pezzi di pollo
Zenzero
Gamberi
Pezzi di peperoncino per la piccantezza – il mio preferito
Aminos di cocco o Tamari
Dadi di brodo
Cavolo tritato
Bok Choi
Cipolla verde
Parsley
Se siete ancora abituati a mangiare il pane con la vostra zuppa come ai vecchi tempi, abbiamo un perfetto Keto Farmers bread, che vi dà l’odore, l’aspetto e la consistenza del pane vero, con l’ulteriore vantaggio di essere Keto. Oppure i nostri Low Carb Yogurt Buns andrebbero benissimo.
Un’altra scelta potrebbe essere i nostri Crispy Garlic Keto Croutons, che aggiungeranno un altro livello a questa bella zuppa.
Vuoi sapere quanto è facile questa Egg Drop Soup Recipe? Ecco qui.
Come fare la Keto Egg Drop Soup?
Gli attrezzi da cucina necessari:
- Pentola
- Forcella
- Vaso di vetro
- Frusta
Ingredienti necessari:
- Brodo d’ossa
- Ovo
Istruzioni passo dopo passo per la zuppa più veloce d’uovo
Primo passo: Uova
Per prima cosa preparate un barattolo di vetro o una ciotola dove potrete sbattere o sbattere le uova.
Secondo passo: Sbattere le uova
Versare 2 uova nel contenitore di vetro e usando la frusta sbattere le uova fino a quando sia gli albumi che i tuorli sono mescolati insieme in una consistenza liscia.
Se non si possiede una frusta a mano, usando una forchetta si dovrebbe fare il trucco.
Una volta che entrambe le uova sono montate, mettile da parte.
Terzo passo: Brodo
Utilizzando il tuo fornello, versa il Brodo d’ossa nella pentola di cottura e porta ad ebollizione.
Una volta che il brodo è bollito, imposta il fornello a fuoco medio alto.
Quarto passo: Versare
Utilizzando la forchetta come si vede nel video, versare lentamente l’uovo nella pentola di cottura.
Se volete, potete lasciar cuocere la zuppa un po’ di più o aggiungere altri ingredienti menzionati sopra nel post.
Quinto passo: Mescolare
Dopo che tutto il composto di uova è stato versato delicatamente attraverso la forchetta, mescolare il tutto e separare i grumi nel caso se ne siano formati.
Trucchi e consigli:
Infittire – un pizzico di gomma xantana aggiunta nella zuppa la addenserà facilmente
Trucco della forchetta – come si vede nel video, lasciando gocciolare le uova sbattute attraverso una forchetta, rende l’uovo come noodles davvero sottile quasi come un noodles di capelli cinesi.
DOMANDE E RISPOSTE FREQUENTI
La zuppa di gocce d’uovo già fatta può essere conservata in frigorifero fino a 3 giorni.
Puoi anche semplicemente congelare il tuo Brodo d’ossa già pronto e prepararlo in pochi secondi aggiungendo le uova sbattute.
Si può congelare il brodo d’ossa?
Dalla mia esperienza personale, ogni volta che faccio un brodo d’ossa o di pollo, ne congelo sempre l’80%.
Basta metterlo nei Mason Jars e direttamente nel Freezer. Dopo di che, ogni volta che ne avete bisogno, basta tirarlo fuori la sera prima e il giorno stesso, riscaldare la zuppa e aggiungere le uova come da video. Ecco fatto. So Easy.
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Ricetta completa con opzione di stampa:
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Ingredienti
- 200ml Brodo d’ossa
- 2 uova
- Parsley per deco
Istruzioni
- Preparate un barattolo di vetro o una ciotola dove sarete in grado di sbattere le uova.
- Versate 2 uova nel contenitore di vetro e usando la vostra frusta sbattete le uova fino a quando sia gli albumi che i tuorli si mescolano in una consistenza liscia.
- Una volta che entrambe le uova sono montate, mettetele da parte.
- Utilizzando il tuo fornello, versa il brodo d’ossa nella pentola di cottura e porta ad ebollizione.
- Una volta che il brodo è bollito, imposta il fornello a fuoco medio alto.
- Utilizzando la forchetta come si vede nel video, versare lentamente l’uovo nella pentola di cottura.
- Dopo che tutto il composto di uova è stato versato delicatamente attraverso la forchetta, mescolare il tutto e separare i grumi nel caso in cui si siano verificati.
Note
Indurimento – un pizzico di gomma xantana aggiunta nella zuppa la addenserà facilmente
Trucco della forchetta – come si vede nel video, lasciando gocciolare le uova sbattute attraverso una forchetta, rende le uova come spaghetti davvero sottili quasi come i noodles cinesi.
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Informazioni nutrizionali
Resa
2
Dimensione della porzione Size
1
Amount Per ServingCalories 88Total Fat 6gCarbohydrates 1gProtein 8g
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E?
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