10 Redenen waarom je zou moeten foerageren naar dennennaalden
0 Welkom bij mijn post over “10 redenen waarom je dennennaalden zou moeten zoeken”…
Velen van ons denken aan dennenhout als iets dat zijn weg vindt naar huishoudelijke schoonmaakmiddelen. En handen omhoog als je ooit een van die vreselijke, dennenboomvormige, auto-ontgeurders hebt gehad! Maar wist je dat dennennaalden eetbaar zijn? Ja, dat klopt, ze zijn een opmerkelijke voedselbron. De echte verrassing is hoe rijk ze zijn aan zowel vitamine C als vitamine A!
“Tussen elke twee dennenbomen is er een deur die leidt naar een nieuwe manier van leven…”
John Muir
10 Redenen waarom je dennennaalden zou moeten verzamelen:
- Je zult merken dat ze rijk zijn aan vitamine C, wat een geweldige immuunbooster is. (4-5x meer dan vers geperst sinaasappelsap)
- Een pot dennennaald thee zal je astma, borsthoest of keelpijn helpen verlichten.
- Ook zal een kop dennennaald thee vermoeidheid tegengaan.
- Ook zal de hoge concentratie vitamine A in dennennaalden helpen bij het genezen van verschillende huidklachten, zoals acne.
- Het schijnt dat deze evergreens ook gebruikt kunnen worden om spataderen te behandelen.
- Pijnaalden kunnen je gezichtsvermogen verbeteren en zijn goed voor haar, huid en celregeneratie.
- Ze worden ook gebruikt bij depressie, om mentale helderheid te brengen en om hoge bloeddruk te verlagen. In deze gevallen zou ik aanraden om dennennaald wierook te branden of een essentiële olie te gebruiken.
- Pijnnaalden hebben anti-verouderingseigenschappen. De sterke anti-oxidant werking van dennennaald thee kan helpen bij het voorkomen van vroegtijdige veroudering als gevolg van UV-straling
- De organische verbindingen in dennennaalden kunnen je bloedsomloop een kickstart geven. Als gevolg hiervan zal uw productie van rode bloedcellen toenemen. Dit kan helpen bij de bestrijding van ziekten zoals bloedarmoede.
- En als laatste, maar zeker niet als minste, toont pijnboomschors veelbelovende resultaten bij de behandeling van ADHD. Ik weet dat dit geen dennennaalden zijn, maar het verdient zeker een plaatsje op de lijst!
LET OP: Pluk niet van een Taxusboom, want die zijn giftig, hoewel sommige die-hard foragers dat misschien tegenspreken. Persoonlijk denk ik niet dat het het risico waard is. Als je zwanger bent, vermijd dan ook alles wat dennenhout is, want er is een stroming die denkt dat het innemen van dennenhout een miskraam kan veroorzaken.
Harvesting dennennaalden
Er zijn 3 belangrijke dingen waar je rekening mee moet houden bij het oogsten van dennennaalden:
- Ten eerste, neem nooit van de top van een jonge boom. Dit zal zijn groei belemmeren.
- Ook, knip alleen de uiteinden van een tak van de jonge bomen.
- En wat je ook doet, oogst niet te veel van slechts één boom. Zorg ervoor dat je van elke boom maar een beetje neemt.
Dit is een geweldige kleine PDF die je helpt je coniferen te identificeren en aangeeft welke je beter niet kunt eten. Ik heb echter ook een snelle beginnersgids gemaakt, die je hier kunt vinden.
Recepten met dennennaalden
Naaldnaalden verzamelen gaat natuurlijk niet alleen om de gezondheidsvoordelen. Hier zijn enkele beproefde recepten waarin dit smaakvolle ingrediënt wordt gebruikt:
- Schennenaaldenkoek.
- Pijnrozemarijnijs.
- Infuseren in jenever.
- Schotel vis op een bedje van dennennaalden.
- Weken ze 6 weken in gepasteuriseerde appelciderazijn. Dit geeft je een heerlijke balsamico azijn.
- Maak een dennennaaldenthee, voeg het toe aan de jus voor je zondags gebraad.
Ben je overtuigd?
Hebben mijn recepten en “10 redenen waarom je dennennaalden moet gaan zoeken” je overgehaald om je foerageerkleren aan te trekken? En, ga je je wagen aan één van de recepten? Ik hoop van wel! Zo ja, laat het me weten in het commentaarveld hieronder. Of, waarom stuur je me geen foto’s van je inspanningen …
Recepten en foto’s terzijde, ik hoop dat je een geweldige week hebt en vergeet je niet te abonneren!
Lots of Love, Susan & Caber
Foragers Folly
Surprise