17 Magische voedingsmiddelen die de symptomen van verkoudheid verlichten

Mensen hebben al eeuwen last van verkoudheid, en de historische remedies variëren van banaal tot bizar. De oude Egyptenaren gebruikten de melk van een moeder die een jongetje had gebaard. Als dat niet werkte, hadden ze er een spreuk bij. En de Victoriaanse kookboeken staan vol met “natuurlijke” middelen tegen congestie, zoals thee van koud rundvlees, een voetbad met hete mosterd, en zelfs een “spekverband voor de keel.”

Honderden jaren hebben we gesnotterd, en we zijn nog steeds niet dichter bij het vinden van een geneesmiddel. Het goede nieuws is dat we niet langer hoeven te vertrouwen op hocus pocus en borax mondwater (een Edwardiaanse specialiteit!) voor verlichting. Hier is een overzicht van verkoudheidsremedies die bestaan uit immuunversterkende voedingsmiddelen waarvan wetenschappelijk is bewezen dat ze niezen, hoesten, pijn, een verstopt hoofd en koorts verlichten.

Er zijn veel studies gedaan naar het effect van zink op verkoudheidssymptomen, met wisselende resultaten. Een systematische review, gepubliceerd in The Cochrane Library, werd teruggetrokken nadat men zich zorgen maakte over de gegevens. Maar een studie in het Canadian Medical Association Journal concludeerde dat het nemen van zink “de duur van de symptomen van een verkoudheid kan verkorten.”

Dana Corriel, MD en internist, raadt aan om een zinksupplement te nemen zodra je symptomen van een verkoudheid opmerkt om te voorkomen dat je echt ziek wordt. Om aan uw zinkbehoefte te voldoen, gooit u een paar oesters achterover; ze zijn de beste natuurlijke bron van zink. Je krijgt 74 milligram zink binnen, of ongeveer wat je in 6 zuigtabletten vindt, in slechts 3 ons.

Mam had gelijk: Kippensoep is echt een van de beste remedies tegen verkoudheid. Volgens een onderzoek in het American Journal of Therapeutics kan de geneeskrachtige werking van kippensoep worden toegeschreven aan carnosine, een stof die in kipfilet en echte kippenbouillon zit en die het immuunsysteem van het lichaam helpt griepachtige symptomen te bestrijden door het vrijkomen van ontstekingsbevorderende stikstofmonoxidecellen te remmen. Het nadeel is dat de kalmerende voordelen ophouden zodra de soep door het spijsverteringskanaal is gegaan, dus je zult moeten hopen dat moeder een grote partij heeft gemaakt.

Een andere dubbelblinde studie suggereert ook dat kippensoep meer heeft dan alleen een placebo-effect. Onderzoekers keken naar de invloed van kippensoep op de luchtstroom en het neusslijm bij patiënten die koud water, heet water of kippensoep dronken. Beide warme vloeistoffen hielpen een verstopte neus te verlichten, maar kippensoep deed het beter.

Beter bekend als kiwivrucht, de Chinese kruisbes – een bijnaam die Nieuw-Zeelanders aan de inheemse Chinese vrucht geven – is ook een van de krachtigste remedies tegen verkoudheid. Onderzoek in het British Journal of Nutrition suggereert dat het snoepen van kiwi’s, die rijk zijn aan voedingsstoffen, de symptomen van verkoudheid kan verlichten en zelfs de ziekte kan verkorten. De studie nam 132 volwassenen en plaatste de helft op een dagelijks dieet dat 4 gouden kiwi’s bevatte, terwijl de andere helft hun dieet aanvulde met twee bananen per dag. Het resultaat? Bij de kiwi-eters verdween de keelpijn drie dagen eerder – en de hoofdverstopping bijna vier dagen eerder – in vergelijking met de bananengroep. Onderzoekers schrijven de resultaten toe aan micronutriënten in gouden kiwi’s die de concentratie van immuniteitsbevorderende erytrocyten in rode bloedcellen aanzienlijk verhoogden.

Wat is een betere groep om de effectiviteit van een middel tegen verkoudheid te testen dan 200 slaaparme, gestresste studenten die in een krappe ruimte wonen? Een studie in het British Journal of Nutrition deed precies dat. Onderzoekers gingen na hoe een 12 weken durende probioticakuur de duur en de ernst van verkoudheidssymptomen van 198 studenten beïnvloedde, en welke invloed de symptomen hadden op hun dagelijks leven. De resultaten waren indrukwekkend: Studenten die de ‘goede bacteriën’ innamen, herstelden twee dagen sneller dan de placebogroep, hadden 34 procent minder ernstige symptomen en misten de helft van het aantal schooldagen (15 tegen 34 bij de placebogroep).

Onderzoekers zeggen dat probiotische micro-organismen kunnen helpen door de ontstekingsreactie van het lichaam te verzachten – wat je ervaart als nare verkoudheidssymptomen. Yoghurt is het meest algemeen verkrijgbare probiotische voedingsmiddel. Let op merken met “levende en actieve culturen” en stammen van lactobacillus- of bifidobacterium-soorten die duidelijk op het etiket staan.

Een handvol amandelen is zowel preventief als therapeutisch tegen verkoudheid, maar je moet ze wel in hun geheel eten. Uit een studie in het tijdschrift Microbiology Letters is gebleken dat polyfenolen – ziektebestrijdende verbindingen die in de schil van de amandel zitten – de gevoeligheid kunnen verhogen van witte bloedcellen die bekend staan als helper-T-cellen, die betrokken zijn bij het bestrijden van virussen. En, als een soort natuurlijk vaccin, bleef de immuniteitsboost zelfs nadat de amandelen in de darm waren verteerd, aldus de onderzoekers. Interessant genoeg hadden geblancheerde amandelen zonder vliesje weinig effect op het immuunsysteem.

Een lepeltje suiker kan het medicijn helpen indalen, maar het is nog beter als een lepeltje suiker het medicijn IS. Onderzoekers zeggen dat honing de beste natuurlijke remedie kan zijn tegen een hoestbui ’s nachts. Uit een studie in het tijdschrift Pediatrics bleek dat kinderen die 30 minuten voor het slapengaan 2 theelepels honing aten, ’s nachts minder vaak en heviger hoesten en over het algemeen beter slapen dan degenen die geen honing aten.

Volwassenen kunnen een scheutje honing toevoegen aan heet water; onderzoekers hebben ontdekt dat hete vloeistoffen superieur zijn bij het verlichten van infecties aan de bovenste luchtwegen. Wat betreft dat citroen-honing brouwsel dat vaak wordt aangeprezen als een remedie, nou, de wetenschap is er gewoon niet. Er zijn geen studies die aantonen dat citroen specifiek kan helpen. En, zet je schrap: een recente review van 72 studies vond geen significant effect van vitamine C (het belangrijkste nutritionele voordeel van citrusvruchten) supplementatie op verkoudheid.

Interessant is een dubbelblind onderzoek door Iraanse onderzoekers waaruit bleek dat een combinatie van honing en koffie effectiever was dan een steroïde medicijn en een placebo bij het verlichten van de symptomen bij volwassenen die al drie weken last hadden van een hardnekkige hoest.

Er is nu wetenschap die de stinkende, verkoudheidsverlagende voordelen van knoflook ondersteunt. In een onderzoek, gepubliceerd in The Cochrane Library, werden volwassenen die een placebo kregen bijna drie keer zo vaak verkouden als degenen die kozen voor een dagelijks knoflooksupplement. Bovendien had de placebogroep drie keer langer last van verkoudheid en rapporteerde meer dan drie keer meer ziektedagen dan de knoflookgroep. Onderzoekers veronderstellen dat de verkoudheidsbestrijdende kracht van knoflook afkomstig is van de verbinding allicine, die enzymen blokkeert die een rol spelen bij bacteriële en virale infecties.

Een andere dubbelblinde studie toonde aan dat dagelijkse suppletie van oud knoflookextract de immuuncelfunctie kan verbeteren. Deelnemers die gedurende 45 dagen dagelijks 2,56 gram innamen, ervoeren een vermindering van de ernst van verkoudheidssymptomen met 20 procent en herstelden 61 procent sneller dan de placebogroep. Je kunt oud knoflookextract vinden in de meeste natuurvoedingswinkels of drogisterijen, en het goede nieuws is dat het geurloos is. Knoflook is ook een ontstekingsremmend voedingsmiddel dat helpt ontstekingen te bestrijden en chronische ziekten af te wenden.

Een van de ergste kanten van een verkoudheid is het effect dat het heeft op je sinussen. Er is niets erger dan het gevoel dat je niet door je neus kunt ademen. Volgens Dr. Kyle Bressler, MD, een KNO-arts, bevatten chilipepers capsaïcine, een actief bestanddeel dat kan helpen om je sinussen snel schoon te maken door de ophoping van slijm te verdunnen. Een zo pittig mogelijke maaltijd kan dus de sleutel zijn tot verlichting van de symptomen van verkoudheid.

Als we denken aan verlichting van de kou, is dikke, romige havermout wel het laatste waar we aan denken. Ondanks deze eigenschappen bevat havermout echter ook beta-glucaan, dat het immuunsysteem stimuleert en het tot een van de beste remedies tegen verkoudheid maakt. Dr. Bressler merkt op dat havermout eten wanneer je je ziek begint te voelen het herstelproces kan versnellen. Naast de beta-glucaan, bevat haver zink en selenium, die ook werken om infectie te bestrijden.

GeRELATEERD: Uw gids voor het anti-inflammatoire dieet dat uw darmen geneest, de tekenen van veroudering vertraagt en u helpt gewicht te verliezen.

Het is een eeuwenoud-oud gezegde dat vloeistoffen helpen bij congestie en andere verkoudheidssymptomen, maar kokoswater in het bijzonder is een geweldige optie voor verkoudheidsremedies en iets wat je zou moeten proberen om verlichting te krijgen. Niet alleen is het geweldig voor de hydratatie, zoals alle vloeistoffen zijn, maar Dr. Bressler zegt dat het natuurlijke elektrolyten bevat, die helpen om je lichaam te genezen. Het is zo makkelijk te proberen, je hoeft niet te koken of voor te bereiden. Haal het gewoon bij je plaatselijke kruidenier en probeer het eens.

Voor deze voedselremedie hoeft u niet eens gember te consumeren om verlichting te voelen. Natuurlijk is dat altijd de beste optie om het voordeel van het opruimen van congestie te krijgen dat gember biedt. Je kunt echter ook gewoon een gembercompres maken door een washandje in gemberwater te weken voordat je het op je gezicht aanbrengt.

Kool is een superfood boordevol voedingsstoffen, Het is dus geen verrassing dat het naast al zijn talenten ook quercetine bevat, waarvan wordt aangenomen dat het antivirale eigenschappen heeft. Dus toen moeder altijd zei eet je groenten, had ze het zeker niet mis. Probeer eens te koken met boerenkool, want het is een van de beste remedies tegen verkoudheid!

Het is een eeuwenoude-oude truc: neem een glas sinaasappelsap als je ziek bent. Het is de vitamine C die helpt om zowel de symptomen van een verkoudheid te verminderen als het herstelproces te versnellen. Volgens Dr. Bressler is het zeker geen fabeltje, sinaasappels zijn de beste keuze, net als citroenen en limoenen, die ook vitamine C bevatten.

Wanneer je ziek bent, is het laatste wat je gewoonlijk wilt doen een volwaardige maaltijd eten, maar als je toch trek hebt, bevat zalm omega-3-vetzuren die ontstekingen als gevolg van een verkoudheid tegengaan. De ontsteking remt het immuunsysteem af, dus door zalm te eten kun je het herstelproces van de verkoudheid versnellen.

Niet alleen zijn wortels goed voor je ogen, maar dr. Bressler benadrukt dat de vitamine A ook de immuunfunctie versterkt, wat essentieel is voor het bestrijden van ziekten. Hoewel de beste manier om alle voedingsstoffen uit wortelen te halen is door ze rauw te eten, kun je een van deze unieke wortelrecepten proberen om je zo snel mogelijk beter te gaan voelen.

Volgens dr. Bressler behoren blauwe bessen tot de vruchten met de meeste antioxidanten. Een belangrijk doel van antioxidanten is dat ze flavonoïden bevatten, die werken om schade aan cellen te verminderen en ook het immuunsysteem te stimuleren, die beide nodig zijn als je verkouden bent. Ze zijn een gemakkelijk tussendoortje tussen een warme douche en veel rust door.

Aardbeienen bevatten anthocyanen, die deze vrucht niet alleen zijn verbazingwekkende rode kleur geven, maar ook eigenschappen bevatten die ontstekingsremmend en antiviraal werken. Als je een verkoudheid voelt opkomen, zijn aardbeien zeker de manier om die te bestrijden. We wisten altijd al dat er naast hun ongelofelijke smaak nog een reden was om van dit fruit te houden.

Vriezen zijn het ergste wat er is. Als je volgepropt in bed ligt, kun je je volkomen hulpeloos voelen. Hopelijk kun je nu deze natuurlijke remedies tegen verkoudheid toepassen als ze de volgende keer toeslaan.