4 Redenen om meer Alaska King Crab te eten

Waarom u Alaska King Crab moet koken voor uw volgende maaltijd

Velen watertanden bij de gedachte aan krabpoten uit Alaska die in warme gesmolten boter worden gedoopt. Maar waarom? Wat maakt het eten van reuzenkrabbenpoten zo lekker? Sommigen zeggen dat het de sensatie is om een enorm stuk krabvlees intact onder de schaal te vinden. Anderen zeggen dat het komt door het werk dat de vissers moeten doen om de krabben te vangen.
We hoeven u niet te vertellen dat de Alaska koningskrab de meest gewilde krabsoort ter wereld is. En dankzij de kracht van het internet is het niet moeilijk meer om er aan te komen. verweegt u Alaska King Crab voor een komende maaltijd of bijeenkomst? Hier zijn vier redenen waarom u dat zou moeten doen.

Textuur en Smaak

De textuur van Alaska koningskrabbenpoten is delicater en zachter van uiterlijk vergeleken met andere krabsoorten. Alaska koningskrab heeft ook de neiging om een unieke “zoete” smaak te hebben die anders is dan krabvlees van de oostkust.

De grootte is opmerkelijk

Alaska koningskrabben groeien uit tot de grootste krabsoort van het oostelijk halfrond. Het is niet ongewoon om te zien dat een Alaska koningskrab een spanwijdte heeft van 5 tot 6 voet van de middelste poot tot de andere middelste poot. Door de enorme omvang van de poten levert de Alaska koningskrab zeer grote stukken pootvlees op – het meest gewilde deel van de krab. Er is dan ook geen krabsoort te vinden die daarmee te vergelijken is.

Gezondheidsvoordelen

Koningskrab uit Alaska kan helpen! Niet alleen smaakt koningskrab heerlijk, het biedt ook unieke gezondheidsvoordelen. Rijk aan hoogwaardige eiwitten, kan het herstellen en herbouwen van de spieren en omega-3 vetzuren, het verminderen van ontstekingen en versterking van de gezondheid van het hart. Bekijk deze video voor meer informatie over de voordelen voor hart, hersenen en zelfs het gezichtsvermogen.

In tegenstelling tot ander vlees, zoals rundvlees, is Alaska koningskrab een magerder eiwit, met slechts ongeveer 100 calorieën en 19 gram eiwit per 100 gram vlees.

Het witte vlees van koningskrabbenpoten is laag in vet en calorieën, wat twee belangrijke kwaliteiten zijn in voedselbronnen die helpen een goede lichamelijke gezondheid te behouden. En het vet dat in een stuk koningskrab zit, is het hart-gezonde onverzadigde vet.

De voedingswaarde is te vinden in de meeste zeevruchten uit Alaska, van heilbot tot zalm tot sint-jakobsschelpen.

Wild en duurzaam

Koningskrab uit Alaska is wild gevangen, geoogst in de ongerepte wateren voor de ruige 34.000 mijl lange kustlijn van Alaska. Het kweken van vis is in Alaska niet toegestaan.

Daarnaast zijn zeevruchten uit Alaska milieuvriendelijk. De overvloedige vis-, schaal- en schelpdiersoorten maken deel uit van gezonde, intacte ecosystemen, en de visserij wordt beheerd met het oog op duurzaamheid. Al sinds het ontstaan van de staat, in 1959, wordt de visserij in Alaska beheerd met de gezondheid van de visbestanden op de lange termijn als topprioriteit. Dit is vastgelegd in de grondwet van de staat Alaska.

Als u nog nooit koningskrabbouten uit Alaska heeft geproefd, hoeft u zich dat niet langer te ontzeggen. Probeer ze vandaag nog!