7 Soorten vegetariërs en hun invloed op uw gezondheid en het milieu
De term vegetariër kwam in 1839 in zwang en verwees naar mensen die een plantaardig dieet volgden. Dit type levensstijl bestaat echter al sinds mensenheugenis. Enkele opmerkelijke vegetariërs zijn Confucius, Plato, Leonardo da Vinci en Henry David Thoreau.
In de moderne tijd, net als in het verleden, zijn er veel verschillende interpretaties van een vegetarische levensstijl, die in verschillende categorieën kan worden ondergebracht en veel verschillende namen kan hebben. Sommige mensen geloven dat veganisme, een dieet zonder enige vorm van dierlijk product, de ultieme manier is om vriendelijkheid te tonen aan dieren en het milieu te beschermen. Anderen gebruiken de naam pollotariërs of flexitariërs, die erop wijzen dat zij semi-vegetariërs zijn. De meeste vegetariërs hebben het gevoel dat ze door het beperken of elimineren van dierlijk voedsel uit hun dieet, het dierenrijk en de planeet een dienst bewijzen.
Omdat er zoveel verschillende soorten vegetarisme zijn, willen sommige mensen duidelijkheid over welk type vegetarische levensstijl ze willen leiden. Er zijn zeven grote categorieën van vegetarisme, elk met een verschillende mate van betrokkenheid. Het is echter belangrijk op te merken dat bij elke versie van vegetarisme, een persoon die dit type dieet volgt niet alleen een verbetering in zijn gezondheid zal zien, maar ook het plezier zal voelen iets te doen voor dieren en het milieu.
De Veganist
Een persoon die veganisme praktiseert consumeert geen dierlijke producten of dierlijke bijproducten. Iemand die een veganistische levensstijl heeft, gebruikt geen producten die op dieren zijn gebaseerd of op dieren zijn getest. Een veganist eet dus niet alleen geen vlees meer, maar ook geen zuivelproducten en voedingsmiddelen die dierlijke ingrediënten bevatten, zoals gelatine, albumine, stremsel en honing. Een veganist kan ook het gebruik van suikers vermijden die met dierlijke beenderkool zijn verwerkt.
Impact en voordelen
Uit studies blijkt dat voor elke persoon die een veganistisch dieet volgt, elk jaar ongeveer 200 dieren worden gered. Over het algemeen zijn veganisten gezonder dan mensen die dierlijke diëten eten. Een veganist zou minder gevallen van kankersterfte of hartfalen ervaren. Door een veganistische levensstijl aan te nemen kan iemand een positieve impact hebben op het milieu door water te besparen, vervuiling tegen te gaan en landdegradatie, die veroorzaakt kan worden door het verbouwen en verwerken van dierlijke producten, te helpen omkeren.
De lacto-vegetariër
Een lacto-vegetariër eet geen vlees, vis, gevogelte, gevogelte of eieren. Ze gebruiken echter wel zuivelproducten. Als lacto vegetariër kun je dus kaas en yoghurt eten en koe- of geitenmelk drinken. Dit dieet staat de consumptie van de zuivelproducten van een dier toe, maar niet de consumptie van het dierlijke vlees.
Effecten en voordelen
De gezondheid van een lacto-vegetariër heeft baat bij het eten van een vleesloos dieet. Dit type vegetariër heeft een lager risico op bepaalde ziekten, waaronder een lage bloeddruk. Omdat een lacto vegetariër cholesterol via zuivelproducten binnenkrijgt, kan hij of zij gezondheidsproblemen hebben die te maken hebben met de consumptie van zuivelproducten van dierlijke oorsprong. Omdat een lacto-vegetariër geen dierlijk vlees consumeert, sparen ze een groot aantal dieren, hoewel minder dan een veganist.
De ovo-vegetariër
De ovo-vegetariër consumeert geen vlees, gevogelte, vis, gevogelte of zuivelproducten. Hij eet echter wel eieren en producten op basis van eieren. Het soort eieren dat ovo-vegetariërs normaal gesproken eten is afkomstig van leghennen, hoewel ze ook eieren van andere vogels kunnen consumeren.
Impact en voordelen
De ovo-vegetariër heeft veel van de voordelen van een vleesvrij dieet. Maar net als de lacto-vegetariër krijgt hij cholesterol binnen in de vorm van eieren. Door vlees uit hun dieet te schrappen, kunnen ze enkele dieren redden en het milieu ten goede komen.
Lacto-ovo Vegetariër
Lacto-ovo is de meest populaire vorm van vegetarisme. Een lacto-ovo eet geen vlees, gevogelte, vis of gevogelte. Ze kunnen echter wel voedingsmiddelen consumeren die zuivel of eieren bevatten.
Effecten en voordelen
Veel lacto-ovo vegetariërs ervaren een verbetering van hun gezondheid wanneer ze overstappen op deze vorm van vegetarisme, vanuit een vleesgebaseerd dieet. Het cholesterolgehalte kan aanzienlijk hoger zijn dan bij lacto- of ovo-vegetariërs, omdat ze zowel zuivel als eieren consumeren. Omdat de persoon nog steeds de consumptie van vlees vermijdt, helpt dit dieet dieren en verbetert het milieu.
De Pollotariër
Pollotariër is een controversiële vorm van vegetarisme. Een Pollotariër vermijdt alle vormen van vlees, behalve gevogelte en gevleugeld wild. Ze vermijden vlees, vis en zeevruchten. Maar omdat ze gevogelte eten, beschouwen de meeste mensen hen niet als vegetariërs.
Effecten en voordelen
Een pollotariër zou de gezondheidsvoordelen inzien van het vermijden van rood vlees. Gevogelte is gezonder voor het hart dan rood vlees, dus een pollotariër zou minder kans hebben op hartziekten dan iemand die rood vlees consumeert. Een pollotariër spaart wel wat dieren, aangezien hij zijn consumptie beperkt tot gevogelte en gevleugeld wild. Maar afhankelijk van de hoeveelheid gevogelte die wordt geconsumeerd, spaart een pollotariër helemaal geen dieren.
De pescatariër of pescetariër
De pescatariër of pescetariër is vergelijkbaar met de pollotariër, behalve dat zij zeevruchten consumeren en vis koken in plaats van gevogelte. Net als bij de pollotariër vinden veel mensen dat dit niet echt een vorm van vegetarisme is, omdat het niet uitsluitend op planten gebaseerd is.
Effecten en voordelen
Een pescatariër of pescetariër zal gezondheidsvoordelen zien als hij of zij overstapt van een op vlees gebaseerd dieet naar een op vis en zeevruchten gebaseerd dieet. Echter, omdat veel soorten zeevruchten vol kwik en andere verontreinigende stoffen zitten, kan dit dieet tot andere gezondheidsproblemen leiden. Dit soort dieet steunt ook commerciële visserijpraktijken die schadelijk kunnen zijn voor het milieu. Een pescatariër spaart wel andere soorten dieren uit fabrieksboerderijen, wat het milieu kan helpen.
De flexitariër
Flexitariër is de nieuwste vorm van vegetarisme. Een flexitariër eet voornamelijk een plantaardig dieet, maar staat zichzelf toe vlees en vleesproducten te eten. De hoeveelheid vlees die een flexitariër eet is een persoonlijke keuze. Veel flexitariërs eten een plantaardig dieet en staan slechts af en toe toe dat ze vlees eten.
Effecten en voordelen
Hoewel iemand die veganistisch eet de meeste gezondheidsvoordelen zal ondervinden van een levensstijlverandering naar vegetarisme, heeft onderzoek aangetoond dat het elimineren van vlees voor één dag per week een positief effect kan hebben op de gezondheid van een persoon. Het verminderen van de vleesconsumptie kan sommige dieren redden die anders voor voedsel zouden worden gebruikt. Deelnemen aan Meatless Mondays kan een persoon de kans bieden om hun risico op bepaalde ziekten te verminderen en bij te dragen aan een beter milieu.