7 Tipos de vegetarianos e o seu impacto na sua saúde e no ambiente

O termo vegetariano começou a ser utilizado em 1839 e referia-se a pessoas que comiam uma dieta baseada em plantas. No entanto, este tipo de estilo de vida existe desde o início dos tempos. Alguns vegetarianos notáveis incluem Confúcio, Platão, Leonardo da Vinci e Henry David Thoreau.

Nos tempos modernos, como no passado, existem muitas interpretações diferentes de um estilo de vida vegetariano, que podem ser colocadas em várias categorias e seguir vários nomes diferentes. Algumas pessoas acreditam que o veganismo, que é uma dieta desprovida de qualquer tipo de produto animal, é a melhor forma de mostrar bondade para com os animais e proteger o ambiente. Outros utilizam o nome polotarianos ou flexitarianos, que inferem que são semi-vegetarianos. A maioria dos vegetarianos sente que ao limitar ou eliminar alimentos de origem animal da sua dieta, estão a beneficiar o reino animal e o planeta.

p>Porque existem tantos tipos diferentes de vegetarianismo, algumas pessoas precisam de esclarecimento sobre o tipo de estilo de vida vegetariano que querem levar. Existem sete grandes categorias de vegetarianismo, cada uma tem um nível de compromisso diferente. Contudo, é importante notar que com cada versão do vegetarianismo, uma pessoa que adopte este tipo de dieta não só verá uma melhoria na sua saúde, mas também sentirá as alegrias de fazer algo em benefício dos animais e do ambiente.

The Vegan

Uma pessoa que pratica o veganismo não consome produtos animais ou subprodutos animais. Uma pessoa que vive um estilo de vida vegano não utiliza qualquer tipo de produtos que sejam baseados em animais ou testados em animais. Um vegano, portanto, não só deixaria de comer carne, mas também produtos lácteos e alimentos que utilizam ingredientes animais, incluindo gelatina, albumina, coalho, e mel. Um vegano pode também evitar usar açúcares que foram processados com osso de animais.

Impacto e Benefícios

Estudos mostram que para cada pessoa que come uma dieta vegana, são poupados aproximadamente 200 animais por ano. Geralmente, os veganos são mais saudáveis do que as pessoas que comem dietas à base de animais. Um vegano sofreria menos incidentes de morte por cancro ou insuficiência cardíaca. Ao adoptar um estilo de vida vegano, uma pessoa é capaz de ter um impacto positivo no ambiente, poupando água, reduzindo a poluição e ajudando a inverter a degradação do solo que pode ser causada pelo crescimento e processamento de produtos de origem animal.

O Lacto Vegetariano

Um lacto vegetariano não consome carne, peixe, galinha, aves ou ovos. No entanto, eles utilizam produtos lácteos. Assim, como um lacto vegetariano, pode comer queijo e iogurte e beber leite de vaca ou de cabra. Esta dieta permite o consumo dos produtos lácteos de um animal, mas não o consumo da carne do animal.

Impacto e Benefícios

A saúde de um lacto vegetariano beneficiará de uma dieta sem carne. Este tipo de vegetariano tem um risco mais baixo de certas doenças, incluindo a tensão arterial baixa. Uma vez que um lacto vegetariano consome colesterol através de produtos lácteos, pode ter alguns problemas de saúde relacionados com o consumo de produtos lácteos de origem animal. Como um lacto vegetariano não consome carne animal, poupa um grande número de animais, embora menos do que um vegan.

O Ovo Vegetariano

O ovo vegetariano não consome carne, galinha, peixe, aves ou produtos lácteos. No entanto, eles comem ovos e produtos à base de ovos. O tipo de ovos normalmente consumidos pelos ovo vegetarianos são de galinhas poedeiras, embora possam consumir ovos de outras aves.

Impacto e Benefícios

O ovo vegetariano ganha muitos dos benefícios de uma dieta sem carne. Contudo, tal como com o lacto vegetariano, eles ingerem o colesterol sob a forma de ovos. Ao eliminar a carne da sua dieta, são capazes de salvar alguns animais e beneficiar o ambiente.

Lacto-ovo vegetariano

Lacto-ovo é o tipo mais popular de vegetarianismo. Um lacto-ovo não come carne, galinha, peixe ou aves. Contudo, são capazes de consumir alimentos que contenham lacticínios ou ovos.

Impactos e Benefícios

Muitos lacto-ovo vegetarianos experimentam uma melhoria na sua saúde quando mudam para esta forma de vegetarianismo, a partir de uma dieta à base de carne. Os níveis de colesterol podem ser significativamente superiores aos de uma pessoa que é vegetariana lacto-ovo ou ovo vegetariana, uma vez que estaria a consumir tanto lacticínios como ovos. Uma vez que a pessoa ainda está a evitar o consumo de carne, esta dieta ajuda os animais e melhora o ambiente.

O Pollotariano

Pollotarianismo é uma forma controversa de vegetarianismo. Um polotariano evita todas as formas de carne, excepto galinhas e aves de capoeira. Eles evitam carne, peixe e marisco. Contudo, uma vez que comem aves, a maioria das pessoas não os considera vegetarianos.

Impactos e Benefícios

Um polotariano veria os benefícios para a saúde de evitar carnes vermelhas. As aves de capoeira são mais saudáveis do que as carnes vermelhas, pelo que um polotariano teria menos risco de doença cardíaca do que uma pessoa que consumisse carne vermelha. Um polotariano poupa alguns animais, uma vez que limitam o seu consumo às aves de capoeira e às aves domésticas. Mas dependendo da quantidade de aves de capoeira consumida, um polotariano pode não estar a salvar nenhum animal.

O Pescatariano ou Pescetariano

O Pescatariano ou Pescetariano é semelhante ao polotariano, excepto que consomem marisco e cozinham peixe em vez de aves de capoeira. Tal como com o polotariano, muitas pessoas sentem que esta não é verdadeiramente uma forma de vegetarianismo porque não é apenas baseada em plantas.

Impactos e Benefícios

Um Pescatariano ou Pescetariano verá benefícios para a saúde se estiver a mudar de uma dieta baseada em carne para uma dieta baseada em frutos do mar e peixe. No entanto, como muitos tipos de marisco estão cheios de mercúrio e outros poluentes, esta dieta pode levar a outros problemas de saúde. Este tipo de dieta também apoia práticas de pesca comercial que podem ser prejudiciais para o ambiente. Um Pescatariano salva outros tipos de animais de explorações fabris que podem ajudar o ambiente.

O Flexitário

Flexitário é o mais recente tipo de vegetarianismo. Um flexitarismo consome principalmente uma dieta à base de plantas, mas elas permitem-se comer carne e produtos à base de carne. A quantidade de carne que um flexitarista come é uma escolha pessoal. Muitos flexitarianos consomem uma dieta baseada em plantas e só se permitem comer alimentos à base de carne ocasionalmente.

Impactos e Benefícios

Enquanto uma pessoa que come uma dieta vegana experimenta os maiores benefícios para a saúde devido a uma mudança no estilo de vida para o vegetarianismo, a investigação tem mostrado que eliminar carne durante um dia por semana pode ter um impacto positivo na saúde de uma pessoa. A redução do consumo de carne pode salvar alguns animais que de outra forma seriam utilizados para a alimentação. Participar nas segundas-feiras sem carne pode oferecer a uma pessoa a oportunidade de reduzir o risco de certas doenças e ajudar a melhorar o ambiente.