Bananenallergie – Ken je de verschillende vormen?

Bananen worden stelselmatig gepromoot als “veilig voedsel” en worden gewoonlijk aan baby’s gegeven als een van hun eerste vruchten. Ze zijn gemakkelijk te prakken, zitten boordevol voedingsstoffen en zijn lichtzoet. Gelukkig zijn bananenallergieën zeldzaam, maar ze bestaan wel degelijk en de mogelijkheid moet niet worden genegeerd.

De vormen van bananenallergie

Dit probleem kan een van twee zeer verschillende vormen aannemen, plus er zijn ook atypische reacties.

Het eerste type allergie voor bananen is eigenlijk een reactie op boompollen waarbij berkenbomen betrokken zijn. Mensen met de berkenstuifmeelallergie kunnen onmiddellijk na het eten van deze vrucht of tot een uur daarna symptomen krijgen. Meestal zijn de symptomen een lokale reactie in de mond en keel, zoals jeuk, lichte zwelling en roodheid. Deze symptomen zijn te wijten aan het orale allergiesyndroom, vergelijkbaar met seizoensgebonden problemen, maar waarbij voedingsmiddelen in plaats van pollen de reactie veroorzaken. Het lichaam reageert kruiselings op de eiwitten in deze voedingsmiddelen en denkt dat het schadelijke indringers zijn. Sommigen raken ook van streek door de spijsvertering, maar het komt zelden tot een ernstige anafylactische reactie.

De tweede vorm die dit kan aannemen, is te wijten aan de gelijkenis tussen bananenallergenen en latex/natuurlijk rubber. Het staat bekend als het latex-fruitsyndroom. Symptomen kunnen zijn: gegeneraliseerde jeuk (urticaria) en huidreacties (netelroos of huiduitslag) en hevige buikpijn met braken. Soms is het overgeven van de banaan voldoende om de symptomen te verminderen, maar deze allergie kan uitgroeien tot een anafylactische reactie die medische hulp vereist. Mensen met de latex-fruitallergie reageren vaak op andere vruchten, zoals mango’s, avocado’s, kastanjes en kiwi’s. Deze bevatten allemaal het eiwit chitinase, dat in dit geval tot de kruisreactie leidt.

Naast de twee bovengenoemde vormen is het uiterst zeldzaam, maar niet onmogelijk, om atypische reacties op bananen te krijgen. Het is mogelijk dat ze betrokken zijn bij het veroorzaken van symptomen van aandachtstekort, evenals woede- of gewelddadige reacties gevolgd door lange perioden van slapen. Om te bepalen of dit een reactie is op wat de persoon gegeten heeft, moet zorgvuldig worden bijgehouden wat er gegeten is en wat de persoon de volgende 24 uur heeft gedaan. Een volledige eliminatie uit het dieet kan de diagnose ook bevestigen (lees verder).

Diagnose

Als u denkt dat u, of uw kind, een intolerantie, gevoeligheid of allergie voor dit fruit heeft, raadpleeg dan een arts. Deze zal u helpen de diagnose te bevestigen door middel van geschikte tests en een eliminatiedieet of voedseluitdaging. Probeer nooit zelf de diagnose te stellen.

Is er een behandeling voor bananenallergie?

Er zijn geen medicijnen of behandelingen die de symptomen van bananenallergie kunnen genezen of voorkomen. Het belangrijkste is dat u deze en andere voedingsmiddelen waarop u reageert, vermijdt. Lees de etiketten van voedingsmiddelen om er zeker van te zijn dat ze niet verwerkt zijn en stel vragen in restaurants voordat u iets bestelt. Overweeg zelfs contact op te nemen met de fabrikant als u een betere beschrijving wenst van wat er in het voedsel zit of hoe het wordt geproduceerd. De moeite die het kost om het eten ervan te vermijden, zal zeker de moeite waard zijn in de zin van een opheffing van de symptomen.