Brown Sugar Pork Tenderloin

Deze Brown Sugar Pork Tenderloin zit vol met rokerige, zoete specerijen en is tot in de perfectie gegaard voor een snel, gezond doordeweeks diner waar je familie dol op zal zijn.

Hoop dat jullie allemaal een geweldige Pasen hebben gehad en veel tijd met jullie families hebben doorgebracht. We zijn naar Pennsylvania gegaan om bij de familie van mijn man te zijn en zoals altijd was het perfect. Veel neven en nichten die rondrenden, knuffelden, kusten en met de kinderen speelden. Oma maakte een heerlijke traditionele paasmaaltijd met alles erop en eraan.

We hebben allemaal veel te veel gegeten, maar het is het zo waard om tijd door te brengen met zo’n geweldige familie. Ik heb echt geluk gehad met mijn schoonfamilie!

Vandaag deel ik mijn recept voor varkenshaasje met bruine suiker met jullie, omdat het perfect is voor die drukke doordeweekse avonden. Ik maak het al tijden en de kinderen smullen er elke keer weer van.

Het belangrijkste is dat je de varkenshaas niet te gaar en taai maakt. Dit is veruit mijn favoriete kruidenmengsel en ik gebruik het overal voor. Ik heb al wat gemengd in een potje in mijn kruidenkastje staan en dat zou jij ook moeten doen.

Het is zo veelzijdig, gebruik het op kip of biefstuk. Het is gewoon komijn, bruine suiker, kaneel en droge mosterd.

Hoe maak je Bruine Suiker Varkenshaasje

Dit is een super makkelijke, eenpansmaaltijd en u zult zien dat het de perfecte aanvulling is op uw wekelijkse roulatie. Sla een voorraadje varkenshaas in wanneer het BOGO gratis is en u bent op weg naar makkelijke, peasy diners! Zo maak je de perfecte varkenshaas met bruine suiker:

1. Verwarm de oven voor op 400°.
2. Snijd de varkenshaasjes in tweeën en maak er vier gelijke stukken van.
3. Meng de kruiden in een kommetje en wrijf ze over het varkenshaasje en zorg ervoor dat je alle kanten en alle hoekjes en gaatjes insmeert.
4. Doe 2 eetlepels olijfolie in een gietijzeren braadpan op middelhoog vuur.
5. Leg de varkenshaasjes in de pan.
6. Braad ze een minuut of twee, zorg ervoor dat alle kanten dichtschroeien. We bakken alleen de varkenshaasjes bruin, omdat ze in de oven verder garen.
7. Na het bruinbakken aan beide kanten, zet je de pan in de oven en laat je ze 15-20 minuten garen tot de interne temperatuur 140-145° is.
8. Haal ze uit de oven en leg de varkenshaasjes op een snijplank. Dek af met folie en laat tien minuten rusten, zodat de sappen zich kunnen verdelen. Sla deze stap niet over als u sappig varkensvlees wilt.
9. Snij in plakjes en serveer.

Ik kan niet genoeg benadrukken hoeveel ik van mijn gietijzeren koekenpan hou. Hij schroeit perfect dicht en gaat gemakkelijk van het fornuis naar de oven voor perfect gegaard vlees zoals dit.

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn ze gemakkelijk te onderhouden. Zorg er alleen voor dat ze droog zijn. Was ze en droog ze dan zorgvuldig af of leg ze een paar minuten op het fornuis op een lage stand om ze volledig te drogen. Soms wrijf ik het in met olijfolie voor een beetje extra liefde. Het heeft me nog nooit kwaad gedaan.

Dit is een onmisbare keukenhulp om snel en gemakkelijk een doordeweekse maaltijd te maken. Dit is de pan die ik heb: Lodge Cast Iron Skillet. Ik heb het deksel voor het handvat niet, maar ik heb het nodig omdat ik me meer dan eens heb gebrand!

Het andere onmisbare gereedschap waar ik niet zonder kan is mijn interne vleesthermometer. Nooit meer gissen wanneer je vlees gaar is. Ik hou van de Palermo vleesthermometer omdat hij zo gemakkelijk te gebruiken is. We gebruiken hem bij het grillen en koken binnenshuis. Geloof me, dit zal je koken voor altijd veranderen. Je kunt niet raden wanneer vlees gaar is en als je erin snijdt, lopen alle sappen eruit.

Bruine Suiker Varkenshaas

Deze Bruine Suiker Varkenshaas zit vol met rokerige, zoete specerijen en tot in de perfectie gegaard voor een snel, gezond doordeweeks diner waar uw gezin dol op zal zijn.

Print Pin

Course: Diner

Keuken: Amerikaans

Dieet: Glutenvrij

Trefwoord: varkenshaasje met bruine suiker

Porties: 6

Auteur: Karen Kelly

Ingrediënten

• 1 varkenshaasje 1 ½ – 2 pond
• 2 el olijfolie
• 1 tl zout
• ¼ theelepel peper
• 1 eetlepel komijn
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1 theelepel kaneel
• 1 theelepel droge mosterd

Instructies

• Verwarm de oven voor op 400°.
• Snijd de varkenshaasjes in tweeën en maak er vier gelijke stukken van.
• Meng de kruiden in een kleine kom en wrijf ze over het varkenshaasje en zorg ervoor dat je alle kanten en alle hoekjes en gaatjes bereikt.
• Zet 2 el olijfolie in een gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur.
• Verdeel de varkenshaasjes in de pan.
• Braad ze een minuut of twee aan en zorg ervoor dat alle kanten dichtgeschroeid zijn (in totaal 5-10 minuten). We bakken ze alleen bruin, omdat ze in de oven verder zullen garen.
• Na het bruinbakken aan beide kanten plaats je de pan in de oven en bak je ze ongeveer 15-20 minuten tot de interne temperatuur 140°-145° is.
• Haal de varkenshaasjes uit de oven en leg ze op een snijplank. Dek af met folie en laat tien minuten rusten terwijl de sappen zich herverdelen. Sla deze stap niet over als u sappig varkensvlees wilt.
• Snij de varkenshaasjes in plakjes en serveer ze.

Heb je dit recept geprobeerd? Vermeld @seasonal_cravings of tag #seasonal_cravings en ik zal het opnieuw posten op mijn stories.