De 9 beste pannenkoekenmix merken die het kopen waard zijn (en merken om te vermijden)

Het is moeilijk om nee te zeggen tegen een stapel pannenkoeken, maar het is ook geen geheim dat een bord vol koolhydraten overgoten met suikerachtige siroop niet bepaald goed is voor je taille of algehele gezondheid. Er zijn echter verschillende pannenkoekenmixmerken op de markt die je een stuk minder schuldig kunnen laten voelen over het eten van dit guilty pleasure food.

We hebben een team van diëtisten en voedingsdeskundigen geraadpleegd om erachter te komen waarom het belangrijk is om je zorgen te maken over wat er in je pannenkoeken zit, waarom het helemaal prima is om af en toe pannenkoeken te eten, en welke criteria zij gebruiken om de beste pannenkoekenmixen van de slechtste te onderscheiden.

Waarom zou je je druk moeten maken over wat er in je pannenkoeken zit?

“Mensen zouden zich druk moeten maken over wat er in hun pannenkoekenmix zit, simpelweg omdat wat we eten direct invloed heeft op onze fysieke en mentale gezondheid. Het voedsel dat we eten geeft ons energie, verschillende voedingsstoffen voor verschillende lichaamsfuncties, en beïnvloedt de microben in onze darmen,” zegt Alayna Horvath, RD, CPT.

“Wat we eten kan ook veranderen hoe we ons voelen. We voelen ons vol energie als we overwegend voedzaam voedsel eten en we kunnen ons wat beroerd voelen als we ons niet volstoppen met voedsel dat veel voedingsstoffen bevat. Daarom is het belangrijk een pannenkoekenmix te kiezen met voedzame ingrediënten.”

Kan je af en toe pannenkoeken eten?

Hoewel de meeste diëtisten niet zouden aanraden om elke dag pannenkoeken te eten, is er zeker niets mis mee om zo nu en dan een stevige stapel te verorberen.

“Ten eerste, mijn school van denken als diëtist is ‘alles met mate'”, zegt Samantha Bartholomew, MS, RDN. “Ik geloof namelijk niet in het bestempelen van voedingsmiddelen als ‘goed’ of ‘slecht’, er kan voor alle voedingsmiddelen een plaats zijn in het dieet van een over het algemeen gezond persoon. Daarom is het naar mijn mening OK om af en toe pannenkoeken te eten, maar waarom niet kiezen voor een mix met ingrediënten die beter zijn voor jou?”

Hoe kiezen diëtisten de beste in de winkel gekochte pannenkoekenmixen?

Als je onlangs een wandeling hebt gemaakt door het gangpad van de pannenkoekenmixen in je plaatselijke supermarkt, heb je waarschijnlijk minstens een dozijn verschillende pannenkoekenmixen in dozen gezien, misschien meer. We weten dat het overweldigend kan zijn om de goede van de slechte te scheiden. Toch zijn er zeker een aantal ingrediënten waar je op kunt letten die je op het juiste spoor zetten.

“Iedereen houdt van pannenkoeken. Maar de meeste mensen hebben geen tijd of zin om ze vanaf nul te maken, dus ik krijg vaak de vraag over welke in de winkel gekochte pannenkoekenmixen de beste opties zijn voor verschillende dieetwensen,” zegt Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, oprichter van NutritionStarringYOU.com en auteur van The Protein-Packed Breakfast Club.

Bij het kiezen van de beste pannenkoekenmix, kwamen diëtisten met specifieke criteria.

• Eenvoudige ingrediënten. “Ik zoek altijd naar vertrouwde merken met eenvoudige, gezonde ingrediënten, gemak bij de bereiding en natuurlijk een geweldige smaak”, zegt Harris-Pincus. Het is belangrijk om te zoeken naar gemakkelijk te herkennen ingrediënten die mensen in hun eigen keuken zouden vinden.
• Laag in suiker. “Een van de belangrijkste elementen waar ik naar kijk bij het kiezen van mijn favoriete beter-voor-je mix zijn grammen toegevoegde suiker”, zegt Bartholomew. Ze merkt op dat de lijst met ingrediënten kort moet zijn en toegevoegde suiker moet laag zijn, of nog beter, onbestaande.
• Hoog in vezels en eiwitten. Horvath besteedt aandacht aan de hoeveelheid vezels in haar pannenkoekenmix door op zoek te gaan naar hele granen. “Volle granen voegen vezels en eiwitten toe, wat twee essentiële voedingsstoffen zijn om in een pannenkoekenmix te hebben. Vezels en eiwitten vertragen de absorptie van een maaltijd, wat helpt om je bloedsuiker te stabiliseren. Pannenkoeken bevatten meestal meer koolhydraten en toegevoegde suiker, dus het hebben van vezels en eiwitten uit hele granen is een belangrijk element in het kiezen van een voedzame pannenkoekenmix.” Meer specifiek beschouwt Horvath een pannenkoekenmix die ten minste 3 g vezels en 5 g eiwitten heeft als “optimaal.”

Hier zijn de 9 beste pannenkoekenmixen, onderverdeeld in verschillende categorieën.

Beste Keto Pannenkoekenmix: Swerve Pancake and Waffle Mix

“De belangrijkste elementen waar ik naar kijk bij het kiezen van mijn favoriete beter-voor-je mix zijn grammen toegevoegde suiker, evenals hoe de werkelijke ingrediëntenlijst eruitziet voor de mix,” zegt Bartholomew. “Daarom is mijn favoriet de Swerve pannenkoeken- en wafelmix. Deze mix is gemaakt met ingrediënten zoals amandelmeel, kokosmeel en Swerve in plaats van suiker, daarom heeft deze mix 0 g toegevoegde suiker en 11 g netto koolhydraten. En heb ik al gezegd dat het heerlijk is (en keto, gluten- en graanvrij)?”

Beste Eiwit Pannenkoeken Mix: Bob’s Red Mill Protein Pancake & Wafelmix

“Bob’s Red Mill pannenkoekenmix met een hoog eiwitgehalte zit boordevol met een stevige 15 gram eiwit per portie,”, aldus Harris-Pincus, die het merk adviseert. “Met hun eigen gemalen volkoren tarwemeel, wei- en erwtenproteïnen, en zoete roomkarnemelk, is het het perfecte recept voor een bevredigend ontbijt of tussendoortje dat je lichaam van brandstof voorziet en honger op afstand houdt. Met 5 gram vezels (20 procent van de dagelijkse waarde) en 1 gram toegevoegde suiker per portie is het een voedzame manier om de dag te beginnen. En bereiden is eenvoudig – je hebt alleen de mix, water en boter of olie nodig!”

Nu kopen

GeRELATEERD: Uw ultieme restaurant en supermarkt overlevingsgids is hier!

Beste Ancient Grain Pancake Mix: Purely Elizabeth Ancient Grain Pancake Mix

Zoals een vertegenwoordiger van het feel-good merk opmerkt, is deze mix gemaakt met “een mix van voedingsrijke meelsoorten en zaden, waaronder: teffmeel, biologisch boekweitmeel, amandelmeel, biologische chia-, hennep- en vlaszaden.” Het bevat ook 7 gram eiwit en is gecertificeerd non-GMO, glutenvrij en veganistisch.

verkrijgbaar bij Puur Elizabeth.

Beste biologische pannenkoekenmix: Bob’s Red Mill Organic 7 Grain Pancake and Waffle Mix

“Een ander geweldig merk voor pannenkoekenmix is Bob’s Red Mill Organic 7 Grain Pancake and Waffle Mix,” zegt Hovarth. “Deze mix is gemaakt van een verscheidenheid aan hele granen die 5 gram vezels en 7 gram eiwit per portie leveren. Het is ook zeer laag in suiker, slechts 2 g per portie!”

Beste Karnemelk Pannenkoekenmix: Kodiak Power Cakes Buttermilk Mix

Amanda Baker Lemein, MS, RD, LDN is dol op deze mix omdat hij maar liefst 14 gram eiwit (en 5 gram vezels) per portie bevat. “Deze mix is eenvoudig genoeg dat je kunt personaliseren met mix-ins zoals bessen of chia zaden voor extra vezels, of top met een notenboter voor een dosis gezonde vetten en plantaardige eiwitten,” zegt ze.

Koop nu

Beste Paleo Pannenkoekenmix: Birch Benders Banana Paleo Pancake Mix

“Wat ik zo goed vind aan deze mix is hun vezel- en eiwitgehalte,” zegt Lemein. “Hoewel ik niet paleo ben en geen specifiek dieet volg, vind ik de nadruk op eenvoudige ingrediëntenlijsten, meer dan 3 gram vezels per portie en een goede bron van eiwitten wel prettig.” Ze zegt: “Mijn familie vindt het heerlijk om deze mix te gebruiken om wafels of pannenkoeken te maken als we in het weekend meer tijd hebben. Ik vind het leuk dat ze zo voedzaam zijn dat we een grote partij kunnen maken en invriezen voor gebruik door de week.”

Koop nu

Beste Pannenkoekenmix met Gewoon Toevoegsel-Water: Bob’s Red Mill Homestyle Pannenkoek & Wafelmix

“Bob’s Red Mill’s nieuwe Homestyle Pannenkoeken & Wafelmix mengt het gemak van gewoon-water toe te voegen met een rijke smaak en een geweldige textuur,” zegt Harris-Pincus. “Gemaakt met echte karnemelk, boter, eieren en bloem, bevat deze mix ingrediënten waar je een goed gevoel over kunt hebben. Vergelijk de smaak en textuur met traditionele just-add-water pannenkoekenmixen om te bewijzen dat je niet hoeft te koken vanaf nul om heerlijke pannenkoeken te maken waar de hele familie van zal houden.”

Koop nu

Best Grain-Free Pancake Mix: Simple Mills Almond Flour Pancake and Waffle Mix

“Als volkoren granen niet je ding zijn, heeft Simple Mills een pannenkoekenmix die nog steeds zeer voedzaam is gemaakt met amandelmeel,” zegt Horvath. “Deze mix levert 3 g vezels en 4 g eiwitten per portie, dus een beetje laag op eiwitten, maar met betrekking tot toegevoegde suiker, het heeft slechts 5 g per portie!”

Koop nu

Beste Glutenvrije Pannenkoekenmix: Glutino Fluffy Pancake Mix

“Bedenk bij het kiezen van pannenkoekenmixen waar je de meeste waarde aan hecht. Aangezien veel basismixen vergelijkbare voedingswaarden bieden, kan het zinvol zijn om alleen rekening te houden met uw smaak- en textuurvoorkeuren,” zegt Katherine Pett, RD. “Voor mensen met dieetbeperkingen is het echter belangrijk om een mix te vinden met ingrediënten die voor jou werken. Glutino Fluffy Pancake Mix is slechts één voorbeeld; waardoor authentieke pannenkoeken een optie zijn voor mensen met een glutenvrije levensstijl.”

Koop nu

Hoe kiezen diëtisten de slechtste winkel-gekochte pannenkoekenmixen?

Als het aankomt op pannenkoekenmixen die geen plek in je voorraadkast of je dieet verdienen, sturen diëtisten meestal weg van de varianten die weinig van de goede dingen bevatten die we net noemden (zoals eiwitten en vezels), terwijl ze vol zitten met buikbelastende toegevoegde suikers en een scala aan ingrediënten die je waarschijnlijk niet eens kunt uitspreken.

“Mixen die ik zou mijden voor regelmatig gebruik zijn waarschijnlijk die met heel weinig vezels, veel toegevoegde suiker, geraffineerde bloem en gehydrogeneerde oliën,” zegt Lemein. “Het is prima om deze af en toe te nemen, maar zeker niet iets waar we regelmatig naar willen grijpen.”

Horvath raadt ook aan om mixen te mijden die vol zitten met toegevoegde suikers. “Toegevoegde suikers zijn de suikers en siropen die aan een voedingsproduct zijn toegevoegd. Suiker verhoogt de bloedsuikerspiegel en kan na verloop van tijd de gezondheid van het hart aantasten als het in te grote hoeveelheden wordt gegeten. Toegevoegde suiker is prima in een pannenkoekenmix om de smaak te helpen, maar het is noodzakelijk om je bewust te zijn van de hoeveelheid die je regelmatig eet,” zegt ze. “De American Heart Association raadt aan om dagelijks niet meer dan 25 g toegevoegde suikers voor vrouwen en 36 g toegevoegde suikers voor mannen te eten. Het is OK om af en toe meer toegevoegde suikers dan dit in te nemen, maar nogmaals, het is belangrijk om je bewust te zijn van de toegevoegde suikers die je gewoonlijk eet.”

De pannenkoekenmixen die vol zitten met koolhydraten (en weinig anders) krijgen ook niet Horvath’s zegel van goedkeuring. Zoals ze zegt: “Als we regelmatig pannenkoeken eten die alleen koolhydraten bevatten en niet ook vet of eiwitten, kan het moeilijk zijn om onze bloedsuikerspiegel in balans te houden en tevreden te blijven.”

Met dat alles in gedachten, zijn hier de drie slechtste pannenkoekenmixen die je kunt kopen.

Tante Jemima Original Pannenkoeken & Wafelmix

Wel populair, is deze mix voor veel diëtisten een no-go. Het bevat minder dan 1 gram vezels, maar 4 gram suiker. (Lemein keurt het niet goed.) Het bevat ook gebleekt meel en natriumaluminiumfosfaat: twee ingrediënten die niet essentieel zijn voor een gezonde pannenkoekenmix.

Bisquick Original Pannenkoeken & Bakmix

Als je op zoek bent naar een pannenkoekenmix die geen enkele voedingswaarde heeft, dan is dit waarschijnlijk de beste. Naast het feit dat deze mix vrijwel geen vezels bevat en wel 2 gram toegevoegde suikers per portie, bevat hij maar liefst 28 gram koolhydraten per ⅓ kopje.

Cracker Barrel Karnemelk Pannenkoekenmix

Geintje, we hebben te snel gesproken. Deze pannenkoekenmix van Cracker Barrel bevat niet alleen 37 gram koolhydraten per portie, maar ook nog eens 5 gram toegevoegde suikers. Dat is bijzonder slecht omdat er absoluut geen vezels en slechts 4 gram eiwit in zit. Alsof dat nog niet erg genoeg is, is er in deze mix ook nog eens ruimte voor 800 milligram natrium per portie. Wie had gedacht dat pannenkoeken mix een van de voedingsmiddelen met veel natrium kon zijn?