De North Carolina Winery Guide: A Glass of Wine with a View

Ruime patio’s en terrassen omlijst door kleurrijke tuinen, rijen wijnstokken zo ver het oog reikt, en de geluiden van de natuur alleen onderbroken door het gelach van familie en vrienden: Voor Noord-Carolinians die verjonging zoeken in een prachtige omgeving, zijn de wijnmakerijen van onze staat een welkome bestemming.

Met de hoffelijkheid van gastheren die gewend zijn om te entertainen, creëren wijngaarden van de bergen tot de kust gedenkwaardige gastervaringen door zware en gematigde seizoenen. Ontdek uitzonderlijke wijnen en een natuurlijke respijt op deze North Carolina wijnmakerijen met een spectaculair uitzicht.

Raffaldini Vineyards

Raffaldini’s uitgestrekte Toscaans-stijl villa proeflokaal en veranda in de Yadkin Valley en Swan Creek gebied biedt een prachtige achtergrond van glooiende landschap dat inspireert bezoekers om te decompresseren terwijl ze ontdekken nieuwe wijnen.

Het proeflokaal en de veranda in Toscaanse stijl van Raffaldini Vineyards zijn gefotografeerd door James Mieczkowski

Nog meer dan het rustgevende effect, brengt het decor van Raffaldini de smaak in de wijn naar boven. “Als mensen me vertellen over hun favoriete wijnen, komt het makkelijk bij ze op”, zegt eigenaar Jay Raffaldini. “Je herinnert je je favoriete wijn omdat je op een bepaalde plek was, pratend en lachend met je vrienden, een fles wijn delend. Dat is wat het je favoriete wijn maakt.”

Plus, de ervaring is naadloos voor gasten, die niet hoeven na te denken over de logistiek van sociale afstand. “We bieden buiten zitplaatsen aan tafel op het balkon van de villa, op de piazza onder een tent, en op het dek van de fattoria. We nodigen onze gasten ook uit om hun eigen dekens en stoelen mee te nemen om van het uitzicht te genieten terwijl ze op het gazon zitten,” zegt hij. “

Silver Fork Winery

Net buiten Morganton, Silver Fork Winery ligt op een serene boerderij van 32 hectare. Het prachtige proeflokaal, dat doet denken aan een skichalet, ligt op 1200 meter hoogte en kijkt uit over de South Mountains. Zaterdag muziek, zomer Movies Under the Stars, zelf te leiden wijn vluchten, en de rustige vallei uitzicht houden bezoekers terug te komen naar Silver Fork.

“Je komt op de oprijlaan en het is absoluut prachtig,” zegt wijnmaker Jennifer Fouldies, die mede-eigenaar Silver Fork met haar man Ed Wisnieski. “Het landgoed heeft een heel speciale energie.”

In augustus 2020 opende Silver Fork zijn nieuwe wijnmakerij van 4.000 vierkante meter, met privérondleidingen en vatproeverijen. Mis niet de droge Rosé gemaakt van Cabernet Franc of de 4 Dog Red, vernoemd naar de oorspronkelijke roedel van vier reddingshonden van de eigenaren.

Linville Falls Winery

Wind ten noorden van de Blue Ridge Parkway en Linville Gorge naar Linville Falls Winery, een gastvrije 40-acre familieboerderij.

“We hebben altijd een plek van rust voor mensen willen zijn – een plek waar mensen kunnen genieten van het samenzijn met elkaar,” zegt Jessica Wiseman, operations manager en kleindochter van de eigenaar. “We hebben rijen wijnstokken en kerstbomen, een Toscaans uitziende proefruimte en een Appalachen Mountain-stijl schuur, maar het werkt vreemd genoeg prachtig.”

Op 3.200 voet moedigt deze bergwijngaard ontspanning aan met on-site yogalessen in de buurt van de grote rode schuur, live lokale muziek, en elk weekend foodtrucks. De hond-en kindvriendelijke wijnmakerij biedt tafel service voor wijn vluchten, glazen, en flessen. Probeer zeker hun Riesling, een specialiteit van de Appalachian High Country.

De rode schuur van Linville Falls Winery foto door Linville Falls Winery

“Mensen vinden het heerlijk hier in de bergen, waar ze een glas wijn kunnen pakken en zich kunnen verspreiden in de wijngaard,” zegt Wiseman. “Een leuke plek om naartoe te gaan is ons terras in het bos. Het is daar een paar graden koeler en je hebt er uitzicht op Mt. Mitchell, Hawksbill Mountain en Table Rock.”

Saint Paul Mountain Vineyard

Terugtrekkend uit de wijngaarden van Saint Paul Mountain Vineyard in Hendersonville keert een groepje van de boerderijtour terug en begeeft zich naar de foodtruck voor een verfrissing. Een andere groep zit aan hun tafeltjes in de wijngaard en begint aan hun proeverij: een staalgerijpte Vidal Blanc, een droge sprankelende Rosé blend, en een Cabernet Franc.

Schitterende ochtenden en de vriendelijke schaduwen van de Blue Ridge Mountains brengen bijna het hele jaar door verlichting in de wijngaard in Hendersonville. “We hebben een ongelooflijk uitzicht op Mt. Pisgah en we zijn beroemd om onze zonsondergangen,” zegt Vineyard Manager Barbara Walker. “Onze bezoekers worden uitgenodigd om te zwerven door de wijnstokken en de 29 hectare appelboomgaarden.”

Zonsondergang bij Saint Paul Mountain Vineyard foto door Saint Paul Mountain Vineyard

Aan de overkant van de straat van het proeflokaal heeft Saint Paul onlangs een cidery geopend in een gerenoveerde 100 jaar oude schuur. Elk weekend zetten bezoekers stoelen en dekens neer op het grasveld, waar ze luisteren naar live lokale muzikanten.

“Dit gebied is uniek,” zegt Walker. “De Crest of the Blue Ridge is het enige Amerikaanse wijnbouwgebied dat aan beide zijden van de Continental Divide groeit.”

Op dezelfde breedtegraad als Noord-Italië en Duitsland, is het klimaat ideaal voor het verbouwen van druiven zoals de Franse vinifera. En vanwege de koelere temperaturen maken wijnmakerijen in deze regio geweldige Chardonnay.

Burntshirt Vineyards

Juist verderop in Hendersonville zijn er volop mogelijkheden om buiten te proeven bij de 20 hectare grote Burntshirt Vineyards. Tussen de oude bakstenen huis proefruimte, een gazebo, een groot overdekt paviljoen, en goed onderhouden tuinen, gasten het gevoel alsof ze hebben de wijngaard helemaal voor zichzelf terwijl ze deelnemen aan vluchten van een van de vijf wijnen uit de 25 rassen Burntshirt biedt.

“Mensen echt genieten van gaan op hun eigen tempo en ontspannen op het prachtige terrein,” zegt Derek Pross, wijnmaker en manager bij Burntshirt. “Ze genieten van het minder vochtige weer en onze makkelijk drinkbare rode wijnen terwijl ze naar de rijen wijnstokken kijken.

Zicht op het kruis en de wijngaard bij Burntshirt Vineyards foto door Burntshirt Vineyards

Door de hoge ligging van de wijngaard op 3.400 voet hoogte, kunnen ze wijnen produceren die niet gebruikelijk zijn in het zuidoosten. Proef de Gruner Veltliner – Pross’ favoriete witte wijn – en de Altitude 3400, een unieke blend van Merlot, Cabernet Franc, en Chambourcin.

Overmountain Vineyards

Voor wijnen in Franse stijl gaat u naar het zuiden, naar Overmountain Vineyards in Tryon. Deze wijnmakerij is het hele jaar door geopend en biedt alleen op reservering fles- en glasservice op de volledig overdekte patio met uitzicht op het 70 hectare grote landgoed. Favorieten zijn onder meer de Petit Manseng, met de toepasselijke naam Epic, en hun Chablis-stijl Chardonnay, die aan de droge kant is.

Overlooking the vineyard at Overmountain Vineyards foto door Dillon Deaton

In juni en juli kunnen gasten wijn drinken terwijl ze hun eigen bosbessen plukken op de boerderij, die oorspronkelijk deel uitmaakte van het U. S. National Trails System’s.S. National Trails System’s Overmountain Victory Trail.

“De herfst is de mooiste tijd van het jaar om op de wijngaard te zijn. Het is koel, de wijnstokken hebben veel gebladerte, en de kleuren in de bergen zijn ongelooflijk,” zegt Sofia Lilly, wijnmaker en mede-eigenaar van Overmountain. “Gasten zitten op de overdekte patio, genieten van de wijngaarden en hangen rond met een picknick of lunch van de foodtrucks.”