Essentiële artikelen voor je vegetarische boodschappenlijst

Of je nu gezonder wilt worden, je zorgen maakt over de impact van de vleesindustrie op het milieu, of gewoon vindt dat we geen dieren meer moeten doden en eten, met deze vegetarische boodschappenlijst begin je aan een gezonde en ethische reis.

Top Gewaardeerde Boodschappenlijstjes App

Deel en synchroniseer een onbeperkt
aantal lijstjes met anderen

Veg Out!

Vegetarisme gaat terug tot het begin van de 19e eeuw. In het Verenigd Koninkrijk werd het idee van “onthouding van vlees” gestimuleerd door de religieuze drankbestrijding en ook door groeiende gezondheidshervormingen. De beweging en haar ideeën raakten na verloop van tijd in een stroomversnelling en in 1847 werd officieel The Vegetarian Society opgericht.

In de loop der eeuwen groeide de vegetarische beweging en wordt nu gezien als een wijdverbreide dieetkeuze. Er zijn zelfs bekende vegetariërs zoals Sir Paul McCartney, die ervoor pleit dat mensen één dag per week overstappen van vlees naar een plantaardig dieet met zijn “Meat Free Mondays”-initiatief.

Als je je verdiept in de manier waarop veel vleesproducenten hun dieren behandelen, en in de statistieken over de bijdrage van de vleesindustrie aan klimaatverandering en ontbossing, lijkt vlees niet meer zo geweldig. Daarom vinden velen het moeilijk om niet te kiezen voor vegetarisch, of in ieder geval voor flexitarisch.

Dus, als je vegetariër wordt, of je eerste stappen zet om veganist te worden, zullen we meer doen dan je alleen maar aanmoedigen. We beantwoorden een aantal vragen die je misschien hebt over een vegetarisch dieet, en geven je ook een basis vegetarisch boodschappenlijstje zodat je kunt beginnen met het maken van je eerste vegetarische maaltijd. Maar als je wilt, kun je ook meteen naar het gratis afdrukbare boodschappenlijstje gaan.

Veelgestelde vragen over vegetarisch eten

Is een vegetarisch dieet gezond?

Het kan zeker!

Als je vlees uit je dieet schrapt, schrap je een belangrijke bron van verzadigd vet. Verzadigd vet is door de jaren heen sterk in verband gebracht met hartaandoeningen en een slecht cholesterol (LDL), hoewel er een gecompliceerder beeld begint te ontstaan.

Als je een vegetarisch dieet goed doet, verhoog je je vezelinname door bij elke maaltijd meer groenten, granen en peulvruchten te eten. Dit helpt je spijsverteringskanaal gezond te houden, vermindert het risico op het ontwikkelen van darmkanker, en helpt ook je LDL te verlagen. Bovendien geven vezels je langer een vol gevoel, waardoor je minder snel zult snoepen. Hierdoor eet je minder gedurende de dag.

Dat wil niet zeggen dat het standaard gezond eten is. Je moet nog steeds letten op je inname van verzadigd vet uit andere bronnen, zoals kaas en bakolie. Ook moet je letten op je suikerinname. Suiker wordt direct in verband gebracht met diabetes type 2 en zwaarlijvigheid. Vergeet niet dat chocolade vegetarisch is, maar je moet er zeker niet te veel van eten. Salade dressings zijn ook meestal vegetarisch, maar kunnen een belangrijke bron zijn van ongewenste calorieën, verzadigd vet en suiker in je maaltijd.

Val ik af met een vegetarisch dieet?

Van vegetariër of veganist worden, wordt niet automatisch gewichtsverlies verwacht.

Om ervoor te zorgen dat je gewicht verliest, moet je er nog steeds voor zorgen dat je niet meer calorieën binnenkrijgt dan je lichaam gedurende de dag verbrandt: 2.000 calorieën per dag voor vrouwen en 2.500 calorieën per dag voor mannen. De enige zekere manier om gewicht te verliezen met een vegetarisch dieet is je aan een dagelijks calorietekort te houden.

Is een vegetarisch dieet goedkoop?

In het algemeen wel.

Vlees is zeker duurder dan fruit en groenten. De prijzen van vlees zijn de laatste jaren zelfs meer gestegen dan die van groenten en fruit. Over het algemeen is het dus veel goedkoper om alleen zuivel, fruit, groenten en eieren te eten.

Maar er zijn manieren waarop een vegetarisch dieet je uitgaven kan verhogen. Koken met gezondere olie zoals olijf-, koolzaad- en lijnzaad kan zeker een aanslag zijn op je portemonnee. Hetzelfde kan gezegd worden van recepten die dure veganistische vleesalternatieven vereisen, en te dure biologische producten.

Hoewel een slimme vegetariër weet waar hij geld kan besparen. Ingeblikt voedsel is een geweldige en goedkope bron van voedsel dat net zo gezond is als vers. Je kunt zelfs nog een stap verder gaan door nog goedkopere gedroogde peulvruchten te kopen in plaats van de ingeblikte variant.

Top Rated Shopping List App

Deel en synchroniseer een onbeperkt
aantal lijsten met anderen

Zijn vleesalternatieven de moeite waard?

Dat hangt helemaal van jezelf af.

Sommige mensen merken dat het gebruik van vleesalternatieven hun drang om weer vlees te eten kan afremmen. Als je denkt dat je dit beetje troost nodig hebt, ga er dan zeker voor. Maar we zouden zeker aanraden om eerst verschillende merken en opties te kopen en uit te proberen in kleine hoeveelheden om te zien of je ze lekker vindt of niet. Sommige smaken zeker beter dan andere.

Wat we wel aanraden is om de tijd te nemen om zo veel mogelijk volledig vegetarische recepten en veggie alternatieven voor je favoriete maaltijden uit te proberen. Op deze manier vind je misschien wel een nieuwe favoriet die je smaak voor de vleesrijkere versies zal vervangen. Dit zal ook helpen om dat verlangen naar vlees na verloop van tijd beter te verlichten.

Zijn er vegetarische voedingsmiddelen die ik zeker moet eten?

Absoluut!

Legumes, peulvruchten, peulvruchten.

Waarom?

Omdat ze een eiwitrijk en vezelrijk vegetarisch supervoedsel zijn. Dit maakt ze ook een favoriet hoofdingrediënt in veel veganistische recepten. Dit zorgt ervoor dat je alle vitale eiwitten binnenkrijgt die je lichaam nodig heeft, zonder je toevlucht te hoeven nemen tot vlees in je maaltijd. Zowel eiwitten als vezels helpen je ook om je langer vol te voelen. Peulvruchten zijn een all-round winnaar, dus zorg er zeker voor dat ze op je vegetarische voedingslijst staan en elke dag deel uitmaken van je veggie maaltijdplan.

Je Vegetarische Boodschappenlijst

Nu je volgestopt bent met wat uitstekende vegetarische kennis, kun je weglopen en onze gratis printbare vegetarische boodschappenlijst gaan gebruiken. Voel je vrij om dingen te schrappen die je liever niet koopt, en dingen toe te voegen die je denkt dat we missen.