Unverzichtbare Artikel für Ihre vegetarische Einkaufsliste

Ob Sie sich gesünder ernähren wollen, über die Umweltauswirkungen der Fleischindustrie besorgt sind oder einfach denken, dass wir keine Tiere mehr töten und essen sollten, diese vegetarische Einkaufsliste hat Sie für den Beginn Ihrer gesunden und ethischen Reise abgedeckt.

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Veg Out!

Vegetarismus geht bis in die frühen 1800er Jahre zurück. In Großbritannien wurde die Idee des „Verzichts auf Fleisch“ von der religiösen Abstinenzbewegung und auch von wachsenden Gesundheitsreformen angetrieben. Die Bewegung und ihre Ideen gewannen im Laufe der Zeit an Dynamik, und 1847 wurde die Vegetarian Society offiziell gegründet.

Im Laufe der Jahrhunderte wuchs die vegetarische Bewegung und wird heute als eine weit verbreitete Ernährungsweise angesehen. Es gibt sogar prominente Vegetarier wie Sir Paul McCartney, der mit seiner „Meat Free Mondays“-Initiative dafür plädiert, einen Tag in der Woche von Fleisch auf eine pflanzliche Ernährung umzusteigen.

Wenn man sich näher mit der Art und Weise beschäftigt, wie viele Fleischproduzenten ihre Tiere behandeln, und mit den Statistiken über den Beitrag der Fleischindustrie zum Klimawandel und zur Abholzung der Wälder, scheint Fleisch nicht mehr so wunderbar zu sein. Aus diesem Grund fällt es vielen schwer, nicht die Entscheidung zu treffen, sich vegetarisch oder zumindest flexibel zu ernähren. Vielleicht entscheiden Sie sich sogar für eine vegane Ernährung.

Wenn Sie sich also vegetarisch ernähren oder die ersten Schritte auf dem Weg zum Veganer machen, werden wir mehr tun, als Sie nur anzufeuern. Wir werden einige Fragen beantworten, die Sie vielleicht über eine vegetarische Ernährung haben, und Ihnen auch eine grundlegende vegetarische Einkaufsliste zur Verfügung stellen, damit Sie Ihre erste vegetarische Mahlzeit zubereiten können. Wenn Sie möchten, können Sie aber auch direkt zur Vorlage für die Einkaufsliste springen, die Sie kostenlos ausdrucken können.

Fragen zur vegetarischen Ernährung

Ist eine vegetarische Ernährung gesund?

Gesund ist sie auf jeden Fall!

Indem Sie Fleisch aus Ihrer Ernährung streichen, streichen Sie eine wichtige Quelle für gesättigte Fette. Gesättigte Fette wurden über die Jahre stark mit Herzkrankheiten und schlechtem Cholesterin (LDL) in Verbindung gebracht, obwohl sich ein komplizierteres Bild abzuzeichnen beginnt.

Wenn eine vegetarische Ernährung gut gemacht ist, erhöhen Sie Ihre Ballaststoffaufnahme, indem Sie mehr Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte zu jeder Mahlzeit essen. Das hilft, Ihren Verdauungstrakt gesund zu halten, das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, zu reduzieren, und hilft auch, Ihr LDL zu senken. Außerdem sorgen Ballaststoffe dafür, dass Sie sich länger satt fühlen, was bedeutet, dass Sie weniger oft naschen müssen. Das führt dazu, dass Sie tagsüber weniger essen.

Das bedeutet nicht, dass es standardmäßig gesunde Ernährung ist. Sie müssen immer noch auf Ihre Aufnahme von gesättigten Fetten aus anderen Quellen wie Käse und Speiseöl achten. Außerdem müssen Sie darauf achten, dass Sie auch Ihren Zuckerkonsum im Auge behalten. Zucker, der direkt mit Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht wird. Denken Sie daran, dass Schokolade vegetarisch ist, aber Sie sollten auf keinen Fall zu viel davon essen. Salatdressings sind ebenfalls meist vegetarisch, können aber eine Hauptquelle für unerwünschte Kalorien, gesättigte Fette und Zucker in Ihrer Mahlzeit sein.

Verliere ich mit einer vegetarischen Diät Gewicht?

Vegetarier oder Veganer zu sein, bedeutet nicht automatisch, dass Sie Gewicht verlieren.

Um sicherzustellen, dass Sie Gewicht verlieren, müssen Sie immer noch sicherstellen, dass Ihre Kalorienzufuhr nicht übersteigt, was Ihr Körper während des Tages verbrennt: 2.000 Kalorien pro Tag für Frauen und 2.500 Kalorien pro Tag für Männer. Der einzige todsichere Weg, um mit einer vegetarischen Ernährung abzunehmen, ist ein tägliches Kaloriendefizit einzuhalten.

Ist eine vegetarische Ernährung billig?

Generell ja.

Fleisch ist sicherlich teurer als Obst und Gemüse. In der Tat sind die Fleischpreise in den letzten Jahren stärker gestiegen als die Preise für Obst und Gemüse. Wenn Sie also nur Milchprodukte, Obst, Gemüse und Eier verwenden, wird jede Mahlzeit viel billiger.

Aber es gibt Möglichkeiten, wie eine vegetarische Ernährung Ihre Ausgaben erhöhen kann. Das Kochen mit gesünderen Ölen wie Oliven-, Raps- und Leinsamen kann durchaus den Geldbeutel belasten. Dasselbe gilt für Rezepte, die teure vegane Fleischalternativen und überteuerte Bioprodukte verlangen.

Ein kluger Vegetarier weiß jedoch, wo er Geld sparen kann, wo er kann. Konserven sind eine großartige und günstige Quelle für Lebensmittel, die genauso gesund sind wie frische. Sie können sogar noch einen Schritt weiter gehen, indem Sie noch billiger getrocknete Hülsenfrüchte im Gegensatz zur Dosenvariante kaufen.

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Lohnen sich Fleischalternativen?

Das ist ganz Ihnen überlassen.

Einige Menschen finden, dass die Verwendung von Fleischalternativen dabei helfen kann, ihren Drang zu zügeln, wieder zu Fleisch zu greifen. Wenn Sie denken, dass Sie dieses bisschen Komfort brauchen, dann greifen Sie auf jeden Fall zu. Wir würden jedoch empfehlen, verschiedene Marken und Optionen zunächst in kleinen Mengen zu kaufen und auszuprobieren, um zu sehen, ob Sie sie mögen oder nicht. Einige schmecken sicherlich besser als andere.

Wir empfehlen Ihnen, sich die Zeit zu nehmen, so viele vollvegetarische Rezepte und vegetarische Alternativen für Ihre Lieblingsspeisen wie möglich auszuprobieren. Auf diese Weise finden Sie vielleicht tatsächlich einen neuen Favoriten, der Ihre Vorliebe für die fleischhaltigeren Versionen ersetzt. Dies wird auch helfen, das Verlangen nach Fleisch im Laufe der Zeit besser zu lindern.

💡Wussten Sie schon?

Eine vegetarische Einkaufsliste könnte tatsächlich besser für Sie sein als eine vegane! Lesen Sie diesen Artikel, um herauszufinden, warum.

Gibt es vegetarische Lebensmittel, die ich unbedingt essen sollte?

Absolut!

Hülsenfrüchte, Hülsenfrüchte, Hülsenfrüchte.

Warum?

Da sie ein protein- und ballaststoffreiches vegetarisches Superfood sind. Das macht sie auch zu einer beliebten Hauptzutat in vielen veganen Rezepten. Sie sorgen dafür, dass Sie das lebenswichtige Eiweiß bekommen, das Ihr Körper braucht, ohne dass Sie auf Fleisch in Ihrer Mahlzeit zurückgreifen müssen. Sowohl Protein als auch Ballaststoffe helfen Ihnen außerdem, sich länger satt zu fühlen. Hülsenfrüchte sind ein Allround-Gewinner, also stellen Sie auf jeden Fall sicher, dass sie auf Ihrer vegetarischen Lebensmittelliste stehen und Teil Ihres täglichen Veggie-Essensplans sind.

Ihre vegetarische Einkaufsliste

Nun, da Sie mit einigem exzellenten vegetarischen Wissen vollgestopft sind, können Sie loslegen und unsere kostenlose, ausdruckbare vegetarische Einkaufsliste verwenden. Fühlen Sie sich frei, Dinge zu streichen, die Sie lieber nicht kaufen würden, und Dinge hinzuzufügen, von denen Sie denken, dass wir sie vermissen.