Gezonde Gebakken Peren met Kaneel

Deze makkelijke vegan gebakken peertjes zijn zacht, zoet en perfect voor een licht, gezond dessert.

Hoe bak je peren

Er is eigenlijk niet veel nodig om peren te bakken. Ze zijn zo eenvoudig dat je niet eens een recept nodig hebt. Om gebakken peren te maken, verwarm je de oven voor, snijd je een paar peren doormidden, schep je de pitten eruit, besprenkel je ze met pure ahornsiroop, voeg je een beetje kaneel toe en bak je ze tot ze zacht en mals zijn.

Je kunt hiervoor elke soort peer gebruiken, zolang ze maar rijp zijn. Een rijpe peer moet een beetje meegeven, maar niet te zacht zijn.

Je hebt maar ongeveer 2 minuten nodig om deze heerlijke gebakken peren klaar te maken. Ik maak ze vaak als tussendoortje, maar je kunt ze ook opmaken en opdienen als chique dessert dat altijd indruk maakt.

Ik beleg de mijne graag met kokosyoghurt en noten, maar amandelboter, kokosboter, kokos, tahini, granola en dadelkaramel zijn ook allemaal uitstekend. Ik zou mijn kaneel-rozijnen granola of pindakaas granola aanraden voor een granola topping en als je dadel karamel wilt proberen meng je gewoon een paar medjool dadels met heet water, zeezout en vanille en besprenkel je dat over de peren die klaar zijn.

Gezondheidsvoordelen van peren

Peren krijgen niet zo veel liefde als appels, maar er zijn veel goede redenen om ze te eten, naast het feit dat ze ongelooflijk smaken gebakken met ahornsiroop en kaneel. Peren zijn goed voor de spijsvertering en verzachtend en herstellend voor de bekleding van het spijsverteringskanaal. Ze bevatten ook een scala aan ziektebestrijdende antioxidanten en essentiële vitaminen en mineralen. Bovendien voorkomen ze constipatie, voeden ze de goede bacteriën in de darm, bevatten ze mineralen en aminozuren die kunnen helpen bij het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam en zijn ze gezond voor de alvleesklier en de lever. Geniet van een peer per dag om te profiteren van hun vele gezondheidsvoordelen.

Suikervrije Gebakken Peren

Je kunt de ahornsiroop weglaten om dit recept suikervrij te maken, maar als je een beetje suiker wel goed vindt, is ahornsiroop een natuurlijke, ongeraffineerde zoetstof die rijk is aan mineralen en het voegt een prachtige zoete, ahornsmaak toe aan het recept.

Ahornsiroop alternatieven

Je kunt rauwe honing, kokosnectar, zelfgemaakte dadelpasta of yaconsiroop gebruiken als alternatief voor ahornsiroop. Een beetje kokossuiker is ook goed genoeg.

Meer makkelijke desserts

Hier zijn nog een paar makkelijke, gezonde desserts waar je dol op zult zijn:

• Vegan Apple Crisp
• Vegan Chocolate Coconut Bars
• Slow Cooker Apple Butter
• Easy Vegan Banana Bread

Print