Gouden siroop recept [Video]

Gouden siroop heeft een boterachtige, gekarameliseerde smaak die de perfecte toets van zoetheid toevoegt aan vele gerechten. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om vloeibaar goud te maken!

Dit recept wordt traditioneel in veel Britse recepten gebruikt. Voor meer internationale smaken, probeer dit heerlijke Toad in the Hole recept en Classic Apple Crumble Pie! Tip: Top je appelcrumble met deze romige, gemakkelijke slagroom voor een nog betere traktatie.

Gouden Stroop Recept

Gouden stroop is verantwoordelijk voor enkele van de meest geweldige desserts die ik ooit heb gehad. Als je nog nooit Treacle Tart hebt geprobeerd, dan mis je echt iets! Het is ook fantastisch in andere lekkernijen zoals peperkoek en sticky toffee pudding.

Het is ook heel eenvoudig te maken. In feite heb je maar drie ingrediënten nodig om dit heerlijke spul te maken. Het is maandenlang houdbaar, en met één potje kun je een hele tijd vooruit. Ik bewaar er een of twee in mijn voorraadkast voor het geval ik trek heb in Britse borrelhapjes, of iets anders dat met deze heerlijke stroop nog lekkerder kan worden gemaakt!

Wat is Golden Syrup?

Het is een steunpilaar in Britse baksels en in veel klassieke Britse recepten. Het heeft ook een andere naam: stroop. Het is dik, goudbruin, en gemaakt van citroen, water, en suiker.

Gouden siroop ingrediënten:

Deel van wat het zo geweldig maakt is dat het heel gewone ingrediënten gebruikt. Ik wed dat je ze alle drie al in je voorraadkast hebt staan.

Het enige wat je nodig hebt is wat suiker, water, en citroen. Dat is alles!

Hoe maak je Gouden Siroop

• Breng suiker en water aan de kook tot het begint te karamelliseren.
• Voeg de rest van de suiker toe.
• Roer het kokende water erdoor en vervolgens het citroensap.
• Roer voorzichtig om spatten te voorkomen.
• Nu het vuur laag zetten;
• Niet meer roeren, laten sudderen en de steelpan onafgedekt laten staan.
• Laat het sudderen tot het een diepe amberkleur krijgt.
• Als het goudkleurig is geworden, giet het dan in een gesteriliseerde glazen pot.
• Laat het afkoelen.
• Opbergen.

Wat is GS in Amerika?

Het kan moeilijk zijn om echte golden syrup te vinden in de VS. Wat er het dichtst bij in de buurt komt is melasse of donkere maïssiroop, maar de smaken zijn niet hetzelfde.

Is golden syrup hetzelfde als maïssiroop?

Ze lijken op elkaar qua kleur, maar dat is het dan ook. Om te beginnen wordt maïzena gebruikt om maïssiroop te maken, terwijl je voor golden syrup suiker gebruikt. Maïssiroop heeft meer een lichtere smaak. Aan de andere kant, dit recept, heeft sterke karamel en boter smaken.

manieren om het te gebruiken:

Er zijn zo veel manieren om het te gebruiken! Je kunt het gebruiken in plaats van honing en maïssiroop in een heleboel gerechten.

Ik vind het geweldig hoe het een aantal van mijn favoriete gerechten zoals de Beste Instant Pot Rijstpudding, Mini Pannenkoeken, Slow Cooker Glazed Gerookte Ham, Honey Garlic Chicken Wings, en Cheesecake Havermout verheft.

Wat kan er vervangen worden voor Golden Syrup?

Heb je geen tijd om het te maken maar je recept heeft het wel nodig? Dan kun je het vervangen door lichte of donkere maïssiroop.

Hoe te bewaren:

Op kamertemperatuur in de kast bewaren. Het blijft minstens acht weken goed en langer.

Meer recepten:

• Karamelsaus
• Krentenbessensaus
• Easy Persimmon Jam
• Blauwbessensaus
• Strawberry Jam

Recepten Tips:

• Voor een complexe karamelsmaak moet je het proces niet overhaasten. Laat de siroop op een laag pitje sudderen tot hij klaar is.
• Een steelpan met een zware bodem is het beste om deze siroop te maken.
• Verwacht dat de siroop dikker wordt naarmate hij afkoelt.