Groot en sterk worden op een veganistisch dieet
Het is onmogelijk om groot en sterk te worden op een vegetarisch dieet! Ik hoorde dit de hele tijd van mijn vleesetende vrienden. Ik zeg, vroeger, omdat ik het nooit meer hoor van mensen die mij kennen of van mensen die mijn foto’s op mijn website hebben gezien. Ja mijn vrienden, je kunt inderdaad groter en sterker worden met een vegetarisch dieet.
Hoe te beginnen
Toen ik vijftien was las ik een interview met Harley Flannagan (leadzanger van de legendarische NYC hardcore band, de Cro-mags) waarin hij zei dat hij vegetariër was geworden om een vrediger leven te leiden en dat je niet over vrede kunt praten als je een biefstuk op je bord hebt, omdat een dier met pijnlijke pijn gestorven is om daar te eindigen. Dat raakte me echt en zette me aan het denken over de duizenden dieren die dagelijks lijden op fabrieksboerderijen. Vervolgens bezocht ik Kenia met mijn ouders en ervoer een gevoel van eenheid met de dieren daar.
Ik realiseerde me dat ik niet wilde bijdragen aan het onnodige lijden van andere wezens en ik wist dat ik iets moest veranderen. Uiteindelijk zag ik een film die “The Fly II” heette, waarin een golden retriever werd verminkt tijdens een experiment dat verkeerd afliep. Dat zette me aan het denken over hoe dieren in laboratoria worden misbruikt en gaf me nog meer houvast om een nieuwe richting in te slaan. Naast het opgeven van vlees, besloot ik dat ik ervoor zou zorgen om producten te kopen zoals: tandpasta, shampoo, zeep etc. die niet op dieren zijn getest.
Ik stopte geleidelijk met vlees. Ik begon met het opgeven van alle vlees behalve vis. Daarna stopte ik met vis, maar bleef wel eieren en zuivel eten. Toen ik me realiseerde dat de meeste eieren en zuivelproducten afkomstig waren van dieren die een ellendig leven leidden op fabrieksboerderijen, ben ik helemaal gestopt met dierlijke producten. Dat was tien jaar geleden en ik heb nooit meer omgekeken. Hoewel ik een ethische veganist ben, twijfel ik er niet aan dat een veganistisch dieet gezond is en dat ik alles binnenkrijg wat mijn lichaam nodig heeft voor mijn intense levensstijl. Hoe dan ook, net als bij elk ander dieet is planning vereist.
Het nummer één ding dat mensen me altijd vragen is waar ik mijn eiwitten vandaan haal. Veel veganisten die ik heb ontmoet, maken de fout te denken dat je helemaal niet veel eiwitten nodig hebt. Er was zelfs iemand die me vertelde dat slechts 5% van iemands dieet uit eiwitten zou moeten bestaan. Deze man leek natuurlijk op Don Knots en zou als een vlieger worden weggeblazen als er een harde wind langs zou komen. Een andere man vertelde me dat ik eiwitten uit een komkommer kan halen en dat ik me daar niet druk over hoef te maken.
Natuurlijk was deze man ook niet in vorm en was hij niet in de positie om mij voedingsadvies te geven. We moeten veel verstandiger zijn dan dat. Vooral als we verwachten dat iemand vlees opgeeft en een vegetarisch dieet gaat volgen. Mensen vertellen dat ze alle proteïnen die ze nodig hebben, kunnen halen uit het eten van spinazie en groene bladgroenten is onpraktisch. Dat het voor gorilla’s werkt, wil nog niet zeggen dat het voor ons ook werkt. Niet genoeg proteïnen binnenkrijgen en denken dat slechts 5% van je dieet uit proteïnen hoeft te bestaan, zijn de beste manieren om de rest van je leven spichtig en zwak te blijven. Ik zeg niet dat je twee gram eiwit per pond lichaamsgewicht nodig hebt, zoals de bodybuildingbladen beweren.
Dat is veel te veel eiwit en een geval van overkill. Voor sporters is 0,7 tot 1 gram eiwit per pond vetvrije spier optimaal voor het vergroten van kracht en omvang. Als u bijvoorbeeld 180 pond weegt en tien procent lichaamsvet heeft, dan moet u streven naar 150-160 gram eiwit om meer spieren op te bouwen. Als je je omvang wilt behouden, dan is 100-120 waarschijnlijk voldoende.
Verder moeten veganisten, net als ieder ander, gezonde vetbronnen inslaan. Zonder voldoende vet in je dieet, zal je huid uitdrogen, je energie zal dalen, en je zult er als de dood uitzien. 20-30% van je calorieën uit vet halen is een goede manier om te gaan. Eet veel gezonde vetten zoals: lijnzaadolie, olijfolie, amandelen, walnoten, amandelboter, en avocado’s. Ook zijn veganistische diëten vrij van alle verzadigde vetten, wat voor het grootste deel geweldig is. Toch is een beetje verzadigd vet nodig voor een optimale gezondheid, dus neem ook wat kokosolie of kokosmelk in je dieet op.
Ten slotte, zorg ervoor dat je een verscheidenheid aan voedsel eet om een volledig scala aan spieropbouwende aminozuren binnen te krijgen. Enkele voorbeelden van goede combinaties zijn: zwarte bonen en quinoa, linzen en zilvervliesrijst, boterham met amandelboter, rijstproteïne/sojamelkshake, groene erwten en amandelen. Neem af en toe wat groenteburgers en andere nep-vleesproducten, maar zorg ervoor dat het grootste deel van je dieet bestaat uit vers biologisch voedsel.
Voorbeelddieet
Eiwitshake 
Rozijnen
Veggie Burger
Eiwitshake 
Salade 
Linzen 1 kop
Quinoa
1 kopje
Appel
Chips van donkere chocolade 
Rode wijn 
Pindakaas (Sandwich) Note: Gebruik 3 eetlepels rijstproteïnepoeder (merk nutribiotic) met 8 oz amandelmelk en 8 oz sojamelk. Ik voeg 1/2 kopje bevroren mango of aardbeien toe aan de mix en een eetlepel kokosolie. Ik doe er ook twee theelepels vitamineral green in.
Eiwitshake Rozijnen
Veggie Burger
Eiwitshake Salade Linzen 1 kop
Quinoa
1 kopje
Appel Chips van donkere chocolade Rode wijn Pindakaas (Sandwich)
Eiwitshake
Rozijnen
Veggie Burger
Eiwitshake Salade Linzen 1 kop
Quinoa
1 kopje
Appel
Chips van donkere chocolade Rode wijn Pindakaas (Sandwich)
Eiwitshake
Rozijnen
Veggie Burger
Eiwitshake Salade Linzen 1 kop
Quinoa
1 kopje
Appel Chips van donkere chocolade Rode wijn Pindakaas (Sandwich)
Eiwitshake
Rozijnen
Veggie Burger
Eiwitshake Salade Linzen 1 kop
Quinoa
1 kopje
Appel Chips van donkere chocolade Rode wijn Pindakaas (Sandwich)
Eiwitshake
Rozijnen
Veggie Burger
Eiwitshake Salade Linzen 1 kop
Quinoa
1 kopje
Appel Chips van donkere chocolade Rode wijn Pindakaas (Sandwich) Voorbeeld Vier Dagen Programma
Okay, nu we het dieet onder de loep hebben genomen, wil ik het hebben over het belangrijkste onderdeel van groter en sterker worden en dat is natuurlijk trainen. Als je geen solide trainingsschema hebt, maakt het niet uit hoe je dieet eruit ziet, je zult geen vooruitgang boeken.
Veel trainees maken de fout om veel te veel volume te doen en veel te veel tijd te besteden aan isolatie oefeningen. Als je kracht en omvang wilt, concentreer je dan op samengestelde bewegingen die veel spiergroepen trainen, zoals: deadlifts, squats, military presses, dips, chin-ups, bent-over rows, en bench presses.
Note: Doe een set van A-1, wacht twee minuten, doe dan een set van A-2, wacht twee minuten, dan weer een set van A-1 enzovoort tot je vijf sets van vijf hebt voltooid voor elke oefening. Gebruik hetzelfde gewicht bij alle vijf sets. Wanneer je zeven reps kunt doen bij de vijfde set, verhoog je het gewicht met 5-10 pond.
Note: Neem drie minuten pauze tussen elke set en één minuut tussen elke oefening. Gebruik bij alle vijf sets hetzelfde gewicht. Wanneer je zeven reps kunt doen op de vijfde set, verhoog het gewicht dan met 5-10 pond.
Als je altijd al vegetariër of veganist hebt willen zijn, maar dacht dat je zou wegsmelten, dan zijn je zorgen voorbij. Volg mijn richtlijnen en ik twijfel er niet aan dat je sterker zult worden en wat omvang zult krijgen.