Ik heb een lage bloedsuikerspiegel – wat moet ik eten?
De vraag: Bij mij is een lage bloedsuikerspiegel vastgesteld. Is er een speciaal dieet dat ik moet volgen?
Het antwoord: Er is geen specifiek dieet voor een lage bloedsuikerspiegel, of hypoglykemie, maar er zijn wel dieetaanpassingen die reacties helemaal kunnen helpen voorkomen. Ik heb maaltijdplannen ontwikkeld voor veel cliënten met hypoglykemie die nu helemaal geen symptomen meer ervaren.
Hypoglykemie kan een probleem zijn voor mensen met diabetes die bepaalde bloedsuikerverlagende medicijnen gebruiken, maar het kan ook mensen treffen die geen diabetes hebben. Symptomen kunnen zijn: hoofdpijn, beverigheid, zwakte, snelle hartslag, angst, verwardheid en wazig zien.
Het verhaal gaat verder onder de advertentie
Dieet is niet de onderliggende oorzaak van hypoglykemie, maar het veranderen van wat je eet – en wanneer je eet – kan voorkomen dat je bloedsuiker te laag wordt als je vatbaar bent voor de aandoening.
Mijn doel met cliënten is om hypoglykemie in de eerste plaats te voorkomen. En om dat te doen, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de glucose in de loop van de dag in een gelijkmatig tempo in je bloedbaan terechtkomt.
Het is van cruciaal belang om elke twee tot drie uur te eten om te voorkomen dat je bloedglucose te laag wordt. Sla geen maaltijden over en neem een snack halverwege de ochtend en halverwege de middag. Zorg ervoor dat u tussendoortjes bij u hebt om een hypoglykemische episode te voorkomen wanneer u niet thuis bent.
De maaltijden en tussendoortjes moeten ook koolhydraatrijke voedingsmiddelen met een lage glycemische index (GI) bevatten, wat betekent dat ze langzaam worden verteerd en, als gevolg daarvan, geleidelijk worden omgezet in bloedglucose.
Voedingsmiddelen met een lage GI zijn onder meer granen met zemelen, grote vlokken en havermout, gemalen volkoren, pasta, melk, yoghurt, sojadranken, appels, peren, sinaasappels, gedroogde abrikozen, noten en zaden, en peulvruchten.
Uw maaltijden en tussendoortjes moeten ook een bron van eiwitten bevatten om schommelingen in de bloedglucose te matigen. Mager vlees, gevogelte, vis, magere kaas, eieren, tofu, noten en yoghurt worden langzamer verteerd dan koolhydraten en helpen uw bloedsuikerspiegel langer op peil te houden na het eten.
Het toevoegen van oplosbare vezels aan maaltijden en tussendoortjes kan ook helpen hypoglykemie te voorkomen door de snelheid waarmee voedsel uit de maag wordt verwijderd te vertragen. Dat betekent dat glucose langzamer in de bloedbaan wordt opgenomen.
Het verhaal gaat verder onder de advertentie
Goede bronnen van oplosbare vezels zijn havermout, haverzemelen, met psyllium verrijkte ontbijtgranen, lijnzaad, gerst, peulvruchten, zoete aardappelen, citrusvruchten en aardbeien.
Ten slotte, beperk cafeïne en alcohol, die bij sommige mensen de symptomen van hypoglykemie kunnen verergeren.
Stuur diëtist Leslie Beck uw vragen op [email protected]. Hij zal geselecteerde vragen beantwoorden, die in The Globe and Mail en/of op de website van The Globe and Mail zouden kunnen verschijnen. Uw naam wordt niet gepubliceerd als uw vraag wordt uitgekozen.
De inhoud van The Globe and Mail’s Ask a Health Expert centrum is alleen voor informatieve doeleinden en is niet bedoeld om te worden vertrouwd op, noch als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.