Is kokoswater veilig voor diabetici, wanneer drink je het om een suikerpiek te voorkomen

Kokoswater is niet alleen verfrissend, het zit ook boordevol voedingsstoffen. Het is dan ook geen wonder dat het door fitnessfanaten en gezondheidsbewuste mensen wordt aangeprezen als energiedrank. En terwijl mensen die in tropische landen wonen het regelmatig drinken, hebben supermarkten over de hele wereld tegenwoordig ook gebotteld kokoswater op voorraad.

“Kokoswater is uitstekend om onze elektrolyten zoals natrium en kalium aan te vullen, die onze bloeddruk in toom houden en niet laten dalen,” zegt voedingsdeskundige en fitnessconsultant Anjali Peswani.

Integrative nutritionist Payal Kothari zegt dat het verzadigend is en perfect voor fitnessliefhebbers. “De natuurlijke elektrolyten die in kokoswater aanwezig zijn, ondersteunen de Ph-balans en helpen bij het metabolisch functioneren van het lichaam, waardoor het een goede vervanging is voor een energiedrankje. Het magnesiumgehalte verhoogt de energie en heeft een kalmerend effect op de zenuwen. Kalium regelt ook de werking van de nieren, verhoogt de spierkracht en verlaagt het risico op een beroerte. De chemische samenstelling is net zo goed als die van bloedplasma, en het is gebruikt als intraveneuze vloeistof,” zegt Kothari.

Ondanks de vele voordelen blijven diabetici sceptisch over het feit dat het een piek in de suikerspiegel kan veroorzaken. Peswani zegt dat diabetici die regelmatig trainen tot 1 kokoswater per dag kunnen consumeren (zonder malai). “Dit zal niet leiden tot een piek in de glucosespiegel. Mensen met een zeer ongecontroleerde bloedsuikerspiegel wordt afgeraden, omdat het onmiddellijke schommelingen in de bloedsuikerspiegel kan veroorzaken,” zegt ze.

Diabetici kunnen het bij één kokosnoot per dag houden, en de beste tijd om het te drinken is op een lege maag en tijdens de eerste helft van de dag/post-workout. Maar wat gebeurt er als je er te veel van neemt? “Te veel kokoswater kan bij sommige mensen een opgeblazen gevoel of winderigheid veroorzaken. Het kan ook leiden tot overmatig plassen en verkoudheid, omdat het een verkoelend effect heeft op het systeem,” zegt Peswani.

Kothari zegt dat groene kokosnoten een betere optie zijn, omdat ze minder suiker bevatten. “Het suikergehalte van kokoswater bestaat voornamelijk uit glucose, dat metabolisch is en prima is om af en toe te consumeren. Een consumptie van maximaal 200 ml kan helpen om de suikerspiegel op peil te houden. En vergeet niet dat kokoswater voor diabetici beter is dan vruchtensap, koolzuurhoudende dranken of ijs,” zegt Kothari. Ze voegt eraan toe dat het ideaal is om het samen met noten of zaden te drinken om een suikerpiek te voorkomen. “En het is beter om het uit een natuurlijke bron te drinken dan gebotteld sap dat toegevoegde suikers kan bevatten,” zegt ze.