Killer Garlic Fries with Rosemary

Dit copycat recept van de beroemde Gordon-Biersch knoflook frietjes kan niet makkelijker zijn om thuis te maken, en omdat ze gebakken kunnen worden in de oven of de air fryer, zijn ze ook nog eens een gezondere versie.

Dit recept wordt je gebracht door Alexia Foods

Oven Gebakken Knoflook Frieten

In het begin zag ik ze niet eens. Ik kon ze alleen ruiken. De klap op mijn reukorgaan met hun bedwelmende aroma liet me letterlijk draaien in mijn stoel, mijn hoofd draaiend als Linda Blair in de Exorcist, zoekend naar waar die hemelse geur vandaan kwam.

Ahhh, knoflook. En heel veel. Het was als het parfum van de voedselgoden.

Dit was vele jaren geleden bij een wedstrijd van de L.A. Lakers, en iemand een rij achter me en een paar stoelen lager was bezig met het verorberen van wat ik al snel ontdekte als de beroemde Gordon-Biersch knoflookfrietjes.

Ik had nog nooit van Gordon-Biersch gehoord, maar dat weerhield me er niet van om de kraam op te zoeken waar mijn man en ik met veel plezier een paar ijskoude drankjes kochten en onze eerste lading knoflookfrietjes, wat later ons ritueel bij de Lakers-wedstrijden zou worden.

Maar het beste van dit verhaal is dat je niet tot de wedstrijddag hoeft te wachten om dit recept voor Gordon-Biersch knoflookfrietjes thuis te maken. En nog beter, ik heb ze gezonder gemaakt door de frituurpan over te slaan en nog meer smaak toegevoegd met een vleugje verse, kruidige rozemarijn, want zo doe ik dat nu eenmaal.

Garlic Fries with Frozen Fries

Toen Alexia Foods me vroeg een recept te maken met Alexia House Cut Frozen Fries, hoefde ik echt niet ver het receptontwikkelingspad af te gaan voordat ik op dit knoflookliefhebbersrecept stuitte, en hier is waarom:

Ze zijn zo makkelijk te maken. Het gebruik van Alexia Foods bevroren frietjes maakt het gemakkelijk om te maken in een opwelling voor een snack of voorgerecht. Door een zak in de vriezer bij de hand te houden en de basisproducten toe te voegen die ik vrijwel altijd bij de hand heb (olie, knoflook, kruiden, zout en peper) kan ik deze schatjes in 20 minuten klaar hebben om te verslinden.

Ze zijn gezonder. Ik ben de eerste om te zeggen dat er niets boven de smaak van gefrituurde frietjes gaat. Maar er is ook niets zo lekker als de calorieën die frituren aan een maaltijd kan toevoegen.

Maar met deze frietjes is frituren niet nodig. Alexia heeft een manier gevonden om een bevroren frietje in de oven te krijgen en er knapperig van buiten en mals van binnen uit te laten komen. Geen slappe, kleffe, gebakken frietjes hier.

Ik heb deze knoflook frietjes zowel in de air fryer als in de oven gemaakt en ze zijn elke keer net zo lekker en zijn in slechts 15-20 minuten gaar. Plus, Alexia’s frietjes zijn gemaakt met slechts 5 eenvoudige ingrediënten die je echt kunt lezen en herkennen, met minimale bewerking en 0 gram transvet.

Knoflook is voor liefhebbers. Deze frietjes zijn niet voor de zwakkeren onder ons. Dit recept voor knoflookfrietjes gebruikt echte, rauwe knoflook – geen knoflookpoeder of knoflookzout – voor de kenmerkende, intense knoflooksmaak. In plaats van het fijnhakken van de knoflook voor deze frietjes, gebruik ik mijn favoriete knoflookpers om een romigere knoflookpasta te maken, waardoor de scherpe bittere smaak van rauwe stukjes knoflook wordt vermeden.

Wat zit er in deze Knoflook Frietjes?

Of je de bevroren frietjes nu in de airfryer of de oven bakt, de ingrediënten voor deze geweldige knoflookfrieten zijn hetzelfde:

• Alexia House Cut Frites met zeezout
• Canola olie
• Knoflook
• Vers rozemarijn
• Vers peterselie
• Kosjer zout en peper

Hoe maak ik Knoflook Frieten in de Oven

Na het persen van de knoflook, combineer ik het met een neutraal smakende olie zoals canola, plantaardige of druivenpitolie, koosjer zout en de fijngehakte rozemarijn. Ik laat dit meestal minstens 20 minuten staan, maar hoe langer de knoflook en rozemarijn trekken, hoe meer smaak het mengsel afgeeft.

Als de frietjes uit de oven komen, is het tijd om snel te werken. Doe de warme frietjes snel over in een grote kom en voeg de geïnfuseerde knoflookolie toe aan de frietjes. Je kunt beginnen met de helft van het mengsel toe te voegen, maar als je zoals mij bent, gooi je uiteindelijk toch de hele hoeveelheid erop en zal niemand vragen waarom. Breng op smaak met zout en peper en voeg indien gewenst peterselie en meer rozemarijn toe.

Roer de frietjes goed door elkaar, stapel ze hoog op een schaal of bord, en serveer ze zo of met fritessaus. Zorg er wel voor dat degene van wie je houdt ze samen met jou eet, want dit is het bewijs dat knoflookfrietjes voor geliefden zijn.

Hoe maak je frietjes in de airfryer

Om deze knoflookfrietjes in de airfryer te maken, bak je de frietjes gewoon 15-20 minuten in de airfryer op 400°F en meng je ze vervolgens met het knoflook-oliemengsel zoals hierboven beschreven. Zo makkelijk is het!

Zie meer: 15 Air Fryer Recepten om nu meteen te maken

Kan ik knoflookfrietjes van tevoren klaarmaken?

Je kunt het knoflook-oliemengsel van tevoren opkloppen en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om het te gebruiken. Maar de frietjes zijn het lekkerst als ze vers uit de oven komen, dus wacht met bakken tot je klaar bent om ze op te eten.

Tips for Making the Best Garlic Fries

Om het schoonmaken nog makkelijker te maken, bekleed ik mijn bakplaat met aluminiumfolie. Het enige wat ik dan nog hoef te doen is de knapperige frietjes in een schaal of serveerschaal te dumpen, de folie weg te gooien en te smullen.

Ik raad af om in dit recept olijfolie te gebruiken in plaats van canola-olie, omdat die een veel sterkere smaak heeft. Een olie met een neutrale smaak, zoals canola, is ideaal voor deze ovengebakken frietjes.

Ook moet je weten dat ik deze zelfgemaakte knoflookfrietjes alleen met de zelfgesneden frietjes heb gemaakt. Ik weet zeker dat je in plaats daarvan bevroren wafelfriet of een andere frietvorm kunt gebruiken, maar misschien moet je een beetje spelen met het recept.

Wat te maken met frites om een maaltijd te maken

• Daddy’s Hamburgers
• Bacon Cheddar Chicken Burgers met Guacamole en BBQ Mayo
• The Best Garlic Burgers EVER
• Buffalo Chicken Drumsticks
• Crispy Parmesan Buttermilk Chicken Tenders (Baked and Air Fryer)
• Baby Back Ribs in the Instant Pot

Als je dit recept maakt, laat het me dan weten! Bookmark dit recept en laat hieronder een reactie achter, of maak een foto en tag me op Instagram met #foodiecrusheats.

4.65 van 14 stemmen

Print

Killer Knoflook Frieten met Rozemarijn

Dit copycat recept van de beroemde Gordon-Biersch knoflook frieten kan niet makkelijker zijn om thuis te maken, en omdat ze in de oven of de air fryer gebakken kunnen worden, zijn ze ook nog eens een gezondere versie.

CourseAppetizer, Bijgerecht

KeukenAmerikaans

TrefwoordFriet

More Easy Game Day Appetizers

• Slow Cooker Sriracha Meatballs
• Cheesy Texas Trash Dip
• Slow Cooker Little Smokies
• Bacon Beer Cheese Dip
• Pigs in a Puff Pastry Blanket

Wij sturen goede emails. Abonneer je op FoodieCrush en ontvang elke post plus exclusieve content alleen voor onze abonnees rechtstreeks in je e-mailbox.

Benieuwd naar meer balans in het leven, minder stress en een betere gezondheid? Bekijk dan mijn Nourished Planner, de dagelijkse planner om eenvoud te creëren en je leven minder te plannen.

Volg me op Instagram, Facebook, Pinterest en Twitter voor meer FoodieCrush inspiratie.

Dit bericht is gesponsord door Alexia Foods. Zoals altijd, bedankt voor het lezen en het steunen van bedrijven waar ik mee samenwerk, waardoor ik meer unieke content en recepten voor jullie kan maken. Er kunnen affiliate links in deze post zitten waarvan ik een kleine commissie ontvang. Alle meningen zijn altijd van mij.

Sharing is caring!

• Share
• Tweet
• Pin