Paleo Chocolate Chip Cookies

Wanneer je paleo gaat, is een van de eerste dingen waar je waarschijnlijk van schrikt het gebrek aan desserts die je in staat bent om te eten. Vrees niet – deze paleo chocolate chip cookies zijn gemakkelijk te maken en ongelooflijk om te eten. Als je meer paleo dessert ideeën nodig hebt, wij hebben ze.

Wat maakt deze koekjes paleo?

Er zit geen tarwe of gluten of kunstmatige zoetstoffen in. We hebben het meel voor alle doeleinden, dat in traditionele chocolate chip cookies zit, vervangen door amandelmeel en kristalsuiker door honing om deze koekjes paleovriendelijk te maken.

Waarom zit er amandelboter in?

Amandelboter is een mooie bron van voedingsstoffen en gezonde vetten in het paleo dieet. We bakken er graag mee omdat we de hoeveelheid boter kunnen beperken terwijl de textuur zacht blijft.

Is honing paleo?

Jup! Omdat honing afkomstig is van een natuurlijke bron, is het een goedgekeurde paleo zoetstof. Als je de voorkeur geeft aan de smaak van ahornsiroop, kun je die ook vervangen.

Moet ik het schilferige zeezout gebruiken?

Nee! Wij bestrooien onze chocolate chip cookies graag met zeezout omdat zout-zoete koekjes helemaal ons ding zijn, maar je kunt deze stap zeker overslaan.