Postnavigatie
Een groene spaghettipompoen kweken
Eerder in het jaar las ik ergens een blogpost over spaghettipompoen. Het is een soort pompoen die vruchtvlees heeft dat, eenmaal gekookt, kan worden gescheiden zodat het op spaghetti lijkt. Ik had er nog nooit van gehoord en raakte een beetje opgewonden over het hele idee van pompoen die zou kunnen fungeren als een vervanger voor rijst of pasta. Ik besloot dat wij (d.w.z. mijn man) er een paar moesten kweken in onze groentetuin.
Dus mijn lieve man ging op pad en kocht wat zaadjes, plantte ze, verzorgde ze en gaf ze water. Je snapt het wel! Een paar maanden later ta-da hadden we twee spaghettipompoenen. Ik weet niet of dat een geweldig resultaat was, maar twee pompoenen zijn beter dan geen.
Hoe je kunt zien of een spaghettipompoen rijp is
Ik heb wat gelezen over wanneer je ze moet oogsten. Alles wat ik las, zei dat als je wilt weten hoe je kunt zien of spaghettipompoen rijp is, je op de volgende twee dingen moet letten:
- Wacht tot ze een geel/oranje kleur hebben gekregen.
- Kijk of je op het oppervlak kunt krassen. Als je een krasje kunt maken, zijn ze nog niet rijp.
We hebben gewacht en gewacht en de hele plant ging dood. De pompoen was echter nog groen en zag er niet uit alsof hij van plan was oranje te worden. Die van ons krabden makkelijk en waren zeker niet rijp.
Kan je onrijpe groene spaghettipompoen eten?
Om me niet te laten afschrikken heb ik gegoogeld of je groene onderrijpe pompoen kunt eten of niet en ik kwam een paar blogposts tegen die zeiden: ja – dat kan (over eten dat je niet in de supermarkt kunt kopen en hoe je spaghettipompoen kunt koken als zomerpompoen)! Je behandelt ze gewoon als zomerpompoenen, die meestal dingen zijn als courgettes, patty pan en pompoenen. Ze zijn zachter dan winterpompoen en je kunt ze in hun geheel opeten.
Geroosterde groene pompoen
Zoals gewoonlijk ben ik niet zo goed in het volgen van instructies, d.w.z. een recept. Ik heb mijn pompoen in grove stukken gehakt en ze in de oven geroosterd met een beetje olijfolie. Ik besloot deze keer geen kruiden toe te voegen, omdat ik wilde zien hoe de pompoen smaakte. Onrijpe pompoen klinkt misschien niet erg aantrekkelijk, maar eigenlijk was het echt heerlijk.
Als je meer ideeën wilt over hoe je een pompoen of pompoen (rijp of niet) kunt gebruiken, kijk dan eens naar dit blogartikel: Hoe eet je een hele pompoen of pompoen zonder iets te verspillen
Heb je nog andere voedingsmiddelen waarvan je niet zeker weet hoe je ze moet gebruiken? Kijk dan eens naar mijn overzicht van opgebruik-ideeën! En als je vragen hebt over hoe je voedsel dat je hebt verbouwd kunt gebruiken, kom dan naar mijn Eco Thrifty Kitchen Club (een gratis Facebook-groep). De groep is een gezellige gemeenschap met als doel mensen te helpen minder te verspillen in hun keuken!
