Vervangend knoflookzout
Q. Ik heb een vraag over knoflookzout. Ik heb een recept gevonden dat ik wil proberen en waarvoor knoflookzout nodig is. Ik heb een onwetende vraag, maar kan ik knoflookpoeder plus zout gebruiken als vervanging? Of is knoflookzout iets anders? Je wilt trouwens niet weten hoe lang ik erover gedaan heb om erachter te komen wat gekruid zout is.
Libby, Canada
A. Ja. Je kunt knoflookpoeder plus zout vervangen. De verhouding is 3:1 zout/knoflookpoeder. Of u kunt de helft van de hoeveelheid knoflookpoeder gebruiken. U kunt ook verse knoflook gebruiken. 1 teentje is ongeveer 1/8 theelepel knoflookpoeder. Er zijn kruidenmixen die knoflook bevatten en geen zout, zoals Mrs. Dash.
Q. Kan avocado worden ingevroren?
Julia, New Mexico
A. Ja, je kunt avocado invriezen. Snijd hem doormidden, verwijder de pit en kerf de avocado in (kruislings patroon) en keer de schil binnenstebuiten, zodat de avocadoblokjes eruit vallen of gemakkelijk kunnen worden geschept. Of snijd de avocado in plakjes en snijd de schil eraf, of trek hem met je handen uit elkaar. Prak hem met een vork en voeg 1 theelepel citroen- of limoensap toe. Doe in een diepvriesdoos. Gebruik binnen vijf maanden.
Q. Mijn man heeft een pizzasteen voor me gekocht. Ik was er heel blij mee, totdat ik pizza maakte en er overal gesmolten kaas op zat. Ik zette hem in de gootsteen om hem af te wassen, maar mijn man zei dat hij niet mocht worden afgewassen. Hoe maak ik hem schoon?
Kelly H., Oregon
A. U kunt de kaas eraf schrapen met een rubberen of nylon spatel en alles wat er nog op zit afbakken. Als er te veel voedsel of vet aan zit en u zich zorgen maakt dat het gaat roken in de oven, kunt u een nylon sponsje, heet water en zuiveringszout gebruiken om het schoon te maken. Steen is poreus, dus u wilt geen chemische schoonmaakmiddelen gebruiken.
Uw baksteen hoort er niet perfect schoon uit te zien. Het ziet eruit alsof er voedsel op is gemorst en gebakken.
Q. Mijn zoon heeft twee T-shirts verpest die hij maar één keer heeft gedragen. Beide hebben vetvlekken van pizza. Ik heb al geprobeerd om wasmiddel op de vlekken te doen en ik heb ze in de droger gedroogd. Is er enige hoop? Het waren geen goedkope t-shirts.
Linda, e-mail
A. Probeer Dawn afwasmiddel of shampoo op de vlekken aan te brengen en was ze zoals gewoonlijk. Ik gebruik een van deze producten voor de shirts van mijn zoon. Sommige zijn door de droger gegaan en de vlek is er nog uitgekomen. Het kan twee keer nodig zijn.
Q. Ik heb een vraag over Swiffer-vullingen. Weet u of je de originele flessen kunt “hervullen” met je eigen schoonmaakmiddel? Ik hou van de Swiffer en de geur van de reiniger, maar ze zijn zo duur.
Tammy, Virginia
A. Ja, je kunt de fles hervullen met je eigen schoonmaakmiddel. Je kunt een tang gebruiken om de dop te verwijderen (maar dan loop je het risico dat de dop breekt). Knip een gat van ¼ inch en koop een verwijderbare stop bij uw plaatselijke ijzerhandel, of kook wat water en dompel de dop een paar minuten in het hete water en draai hem eraf. Je hebt misschien iets nodig om de dop goed vast te kunnen pakken. U kunt ook uw eigen Swiffer-pads maken. Ze kunnen worden gemaakt van microvezeldoekjes, washandjes, gehaakte of gebreide doekjes, een oud t-shirt, flanel, een sok, stoffen luiers, enz.