Vindt u rijst saai? Probeer deze 25 opwindende recepten die uw mening zullen veranderen

Rijst is een van de belangrijkste voedingsmiddelen ter wereld. Voor miljarden mensen is rijst, een graszaadje, een van de belangrijkste bronnen van levensonderhoud. Rijst is een belangrijk onderdeel van vele culturen, rituelen, ceremonies, vieringen en folklore. Voor velen van ons maakt rijst deel uit van ons favoriete comfort food, een beproefd bijgerecht of de basis van een stevig voorgerecht.

Rijst is een zeer voedzaam bestanddeel van een gezond dieet. Het is rijk aan complexe koolhydraten, bevat vrijwel geen vet of cholesterol en is natriumarm. Het is veganistisch en glutenvrij.

Rijst is een geweldige keuze als je kookt met een budget, maar sommige mensen vinden het moeilijk om rijst te koken, en wij zijn hier om te helpen. Kijk eens naar Hoe Kook Je De Perfecte Bruine Rijst, Hoe Kook Je De Perfecte Witte Basmati Rijst, en Hoe Maak Je De Perfecte Sushi Rijst.

Misschien ben je uitgekeken op de gebruikelijke manieren waarop je rijst kookt. Als u alleen witte rijst eet, mist u veel smaak en voedingsstoffen. Rijst is er in vele soorten, waaronder bruine rijst, wilde rijst, rode rijst, Basmatirijst, Jasmijnrijst, Arborio-rijst en zwarte verboden rijst. Kijk ook eens naar 5 manieren om rijst en bonen op te fleuren en naar Your Global Guide to Rice: Hoe maak je dit basisproduct op een creatieve manier klaar. Als je in een sleur zit en denkt dat rijst saai is, probeer dan deze 25 recepten uit onze Food Monster App waar rijst het ster ingrediënt is in gerechten van over de hele wereld. Deze laten je zien hoe spannend rijst kan zijn.

We raden je ook ten zeerste aan om de Food Monster App te downloaden – met meer dan 15.000 heerlijke recepten is het de grootste vleesloze, veganistische, plantaardige en allergie-vriendelijke receptenbron om je te helpen gezond te worden! En, vergeet niet om onze Rijst Archieven te bekijken!

Yaki Onigiri met Zoete Aardappel en Avocado Vulling

Bron: Zoete Aardappel en Avocado Yaki Onigiri

Onigiri (gevulde rijstballetjes) zijn een populaire snack in Japan. Meestal wordt onigiri koud gegeten, maar deze yaki (wat “gefrituurd” betekent) zijn het lekkerst direct na het frituren. Maikki Vasala’s Zoete Aardappel en Avocado Yaki Onigiri zijn nog lekkerder als je ze doopt in een zelfgemaakte teriyaki saus. De zoete en hartige saus voegde wat extra heerlijkheid toe aan deze kleine snack.

Troostende Shiitake en Boerenkool Congee

Bron: Troostende Shiitake en Boerenkool Congee

Congee is een traditionele rijstepap die populair is in veel Aziatische landen. Annie Oliverio’s Comforting Shiitake and Kale Congee is gemaakt met voedzame ingrediënten zoals bruine rijst, shiitake paddenstoelen, boerenkool, en gember. Het is voedzaam, troostend, en een perfect herstellende maaltijd om te eten als je herstellende bent van een ziekte of je bijzonder weinig energie voelt.

Thaise Curry Rode Rijstsoep

Bron: Thaise Curry Rode Rijstsoep

Gunjan Dudani’s Thaise Curry Rode Rijstsoep is ultiem comfort food voor het koude weer! De combinatie van smaakvolle Thaise specerijen en gezonde gekiemde rode rijst samen met gemengde groenten zal ervoor zorgen dat je de hele pot in je eentje wilt opeten. Een complete doordeweekse maaltijd is klaar in ongeveer 30 minuten en is zo bevredigend.

Nourishing Ayurvedic Kitchari

Bron: Nourishing Ayurvedic Kitchari

Kitchari is een basisvoedsel in India, vooral in tijden van vasten. Het is bedoeld om voedend en aardend te zijn. Courtney West’s voedende Ayurvedische Kitchari bevat basmatirijst en mungbonen met veel geurige specerijen. Als je de “reset” knop moet indrukken, maak dan zeker deze makkelijke en voedzame maaltijd.

Kao Pad Thai Fried Rice

Bron: Kao Pad Thai Fried Rice

Een kom van deze Kao Pad Thai Fried Rice van Christa Clark eten voor het avondeten zal je niet fysiek naar Thailand transporteren, maar het zal je smaakpapillen meenemen op een reis rond de wereld! Dit recept is verrijkt met de toevoeging van een super eenvoudige Thaise rode chili hete saus, die de rijst een vurige, smaakvolle kick geeft.

Nepali Rijstpudding

Bron: Nepali Rijstpudding

Judy Moosmuellers Nepali Rijstpudding is een vereenvoudigde en veganistische versie van een Nepalese Ayurvedische rijstpudding. Het wordt traditioneel gegeten als “eerste voedsel” voor moeders na de geboorte omdat het de spijsvertering bevordert en helpt energie op te bouwen. Je kunt het eten als een heerlijk koud-weer-dessert of ontbijt dat je van binnenuit zal voeden!

Eenvoudigste Griekse Gevulde Tomaten

Bron: Simplest Greek Stuffed Tomatoes

Gevulde tomaten zijn een heerlijk traditioneel Grieks gevuld groentegerecht, of “gemistes.” Deze Simplest Greek Stuffed Tomatoes van Kiki Vagianos kenmerken het zeer Griekse gebruik van zoet, gedroogd fruit in hartige gerechten. Krenten, geroosterde pijnboompitten, verse kruiden en luchtige rijst vullen deze tomaten tot de rand met zoveel heerlijke smaken – ze zijn de meest perfecte maaltijd denkbaar! En als je eenmaal ziet hoe eenvoudig gevulde tomaten te maken zijn, worden ze vaste prik in je avondetenrotatie.

Thaise Kokos Rijst

Bron: Thai Coconut Rice

Fris, smaakvol, en een beetje pittig, Melissa King’s Thai Coconut Rice wordt gekookt in kokosmelk met groenten, gember, knoflook, geroosterde pinda’s, en jalapeño. Dit is een geweldig recept om toe te voegen aan je wekelijkse rotatie!

Geelde Rijst met Pignoli Noten en Gouden Rozijnen

Bron: Jeweled Yellow Rice With Pignoli Nuts and Golden Raisins

Vergeet die doosjes rijst-“pilafs” die je in je voorraadkast hebt hangen, en maak in plaats daarvan deze makkelijke en geurige Jeweled Yellow Rice with Pignoli Nuts and Golden Raisins van Lisa Lotts! Het is een geweldige begeleiding van uw belangrijkste voorgerecht, of een mooie lichte lunch op zijn eigen.

Groene bonen en wilde rijst salade

Bron: Green Bean and Wild Rice Salad

Take a walk on the wild side. Deze Sperziebonen en Wilde Rijst Salade van Lisa Lotts kan warm of koud geserveerd worden. Knapperige amandelen, krokante cranberry’s en zongedroogde tomaten, pittige olijven en stevige wilde rijst zorgen voor een interessante mix van texturen waardoor je naar meer zult verlangen!

Karamel Rijst Sticky Squares

Bron: Caramel Rice Sticky Squares

Rijst is ook geweldig voor het maken van desserts. Natasha Condie’s Caramel Rice Sticky Squares zijn een veganistische versie van de klassieke traktatie die je leerde van de achterkant van een cornflakesdoos. Ze gebruiken vegan marshmallows en hebben een kokos karamel topping. Iedereen gaat deze lekker vinden dus maak een dubbele partij.

Easy Cajun Jambalaya

Bron: Easy Cajun Jambalaya

Geladen met tomaten, selderij, ui, Cajun seasoning, paprika, tijm, paprika’s, en jalapeños, is deze Easy Cajun Jambalaya van de Crazy Vegan Kitchen een perfecte éénpansmaaltijd. Ze gebruiken veganistische worstjes om een beetje hartigheid en umami aan het gerecht toe te voegen. Voel je vrij om deze te vervangen of weg te laten als je wilt dat het recept glutenvrij is.

Rosemarijn Arancini

Bron: Rosemary Arancini

Risotto is misschien wel een van de meest perfecte gerechten ooit – maar het kan nog beter. Trine Rask’s Rosemary Arancini zijn kleine balletjes risotto die gefrituurd zijn. Perfect als voorgerecht of snack, beter dan dat wordt het echt niet.

Veggie Sushi met Gerookte Tempeh en Avocado

Bron: Veggie Sushi Met Gerookte Tempeh en Avocado

Als je je verveelt met elke keer dezelfde veggie sushi keuzes, probeer dan Lucie Javorska’s Veggie Sushi Met Gerookte Tempeh en Avocado. Deze sushi rollen zitten boordevol smaak. De rokerige en nootachtige tempeh gecombineerd met romige en rijke avocado en knapperige sesamzaadjes maken het een behoorlijk spannend gerecht.

Zwarte kleverige rijstpudding (Bubur Pulut Hitam)

Bron: Bubur Pulut Hitam

Judy Moosmueller’s Bubur Pulut Hitam is een traditioneel Maleisisch dessert dat bekend staat als kleverige zwarte rijstpudding. Het is rijk van smaak en zo romig maar niet te zoet. Het traditionele recept heeft slechts vier basisingrediënten: zwarte kleefrijst, kokosmelk, pandanblaadjes (optioneel), en kokossuiker. Plus, zwarte rijst is een absolute gezondheidsbom!

Munt Biryani met Tuinerwten

Bron: Mint Biryani with Garden Peas

Munt en erwten zijn een smaak match made in heaven. Ze gaan ook heel goed samen in rijstgerechten. Charanya Ramakrishnan’s Mint Biryani met Garden Peas neemt die twee smaken en voegt chili en kerrie toe voor een gerecht dat zowel helder als pittig is.

Caribische Rode Rijstsalade met Chili-Apricot Dressing

Bron: Caribbean Red Rice Salad With Chili Apricot Dressing

Rode rijst is net als zilvervliesrijst, maar heeft een nootachtige smaak en een dichtere textuur. Het zit ook vol met antioxidanten. Deze Caribische Rode Rijst Salade met Chili Abrikozen Dressing van Annie LePage barst van de licht pittige en zoete smaken. Je zult hoogstwaarschijnlijk voor tweede porties gaan en misschien wel voor derde.

Mujaddara

Bron: Mujaddara

Mujaddara is een eeuwenoud gerecht dat terug te voeren is tot de 13e eeuw. Het gerecht van Rhea Parsons wordt gemaakt met linzen en rijst en is een hartig gerecht dat vullend en bevredigend is. De linzen en rijst zijn gekruid met warme specerijen, en gebakken uien worden door het gerecht gemengd en er bovenop gegooid, zodat je overal gebakken, knapperige lekkernijen krijgt. De yoghurt-citroensaus voegt een pittig, koel element toe tegen de pittigheid.

Romige Pompoen Risotto Met Zoete en Pikante Geroosterde Pepitas

Bron: Romige Pompoen Risotto met Zoete en Pikante Geroosterde Pepita’s

Als je een show-stopping hoofdgerecht wilt serveren, kijk dan niet verder dan Liz Moody’s decadente Romige Pompoen Risotto met Zoete en Pikante Geroosterde Pepita’s. Het is romig, rijk en heerlijk – en omdat het zowel veganistisch als glutenvrij is, zal iedereen aan tafel tevreden zijn!

Tomato Rice Patties

Bron: Tomato Rice Patties

Wees niet geïntimideerd door restjes; ze kunnen je grootste inspiratie worden! Lucie Javorska’s Tomato Rice Patties zijn gemaakt met overgebleven bruine rijst, tomaten en tofu. Deze gebakken pasteitjes zijn het bewijs dat je restjes kunt omtoveren tot een geheel nieuw recept.

Best Ever Forbidden Rice Salad

Bron: Best Ever Forbidden Rice Salad

Alena Grahn’s Best Ever Forbidden Rice Salad is makkelijk, snel en maakt gegarandeerd indruk. Zwarte of “Verboden Rijst” heeft een geroosterde nootachtige smaak en combineert goed met allerlei soorten groenten en fruit. De gember-miso dressing past perfect bij de zoete aardappelen en nootachtige rijst.

Easy Cheesy Broccoli and Brown Rice Bake

Bron: Easy Cheesy Broccoli and Brown Rice Bake

Deze Easy Cheesy Broccoli and Brown Rice Bake van Kelly Williams is zo simpel als maar zijn kan, vooral als je de bruine rijst van tevoren kookt. Het enige wat je hoeft te doen is bruine rijst en broccoli in een ovenschaal mengen en het oproeren met een eenvoudige kaassaus. Easy peasy.

Vegan Horchata!

Bron: Vegan Horchata

Ja, je kunt rijst drinken! Dora Daily’s Vegan Horchata is gemaakt met rijst. Het is ijzig, romig, en met een kick van kaneel, dit recept is eenvoudig, heerlijk en zeker om je af te koelen terwijl het je smaakpapillen prikkelt.

Room van Wilde Rijstsoep

Bron: Cream of Wild Rice Soup

Ashley Flitters nootachtige en aromatische Cream of Wild Rice Soup gebruikt wilde rijst in plaats van gewone witte rijst. Het heeft een romige textuur zonder de zwaarte van een traditionele roomsoep. Geniet hiervan op een koude en besneeuwde winterdag met een kop hete thee!

Geroerde Tofu Gebakken Rijst

Bron: Scrambled Tofu Fried Rice

Geef je restjes rijst een geheel nieuwe draai. Deze Scrambled Tofu Fried Rice van Anja Cass is een snel en gemakkelijk gerecht dat geweldig smaakt en je urenlang vol zal houden. De combinatie van pittige, zoete en zoute smaken combineert in een fantastisch gearomatiseerd gerecht dat kan worden gegeten als ontbijt, lunch of diner!

Lees hoe je thuis plantaardig kunt koken!

Het verminderen van je vleesinname en het eten van meer plantaardig voedsel staat erom bekend te helpen bij chronische ontstekingen, hartgezondheid, mentaal welzijn, fitnessdoelen, voedingsbehoeften, allergieën, darmgezondheid en meer! Zuivelconsumptie is ook gekoppeld veel gezondheidsproblemen, waaronder acne, hormonale onbalans, kanker, prostaatkanker en heeft vele bijwerkingen.

Voor degenen onder u die geïnteresseerd zijn in het eten van meer plantaardig, raden wij het downloaden van de Food Monster App – met meer dan 15.000 heerlijke recepten is het de grootste plantaardige recept resource om te helpen verminderen van uw ecologische voetafdruk, dieren te redden en gezond te worden! En, als je toch bezig bent, moedigen we je aan om ook te leren over de milieu- en gezondheidsvoordelen van een plantaardig dieet.

Hier zijn enkele geweldige bronnen om je op weg te helpen:

• Weekelijkse Veganistische Maaltijdplannen
• Plant-Based Health Resources
• Plant-Based Food & Recepten
• Plant-Based Nutrition Resources
• The Ultimate Guide to Plant-Based Nutrition
• The Ultimate Guide to Plant-Based Nutrition
• .Based Nutrition
• Budgetvriendelijke plantaardige recepten
• Eiwitrijke plantaardige recepten
• Plantaardige Maaltijdbereiding

Voor meer Dier, Aarde, Leven, Veganistisch Voedsel, Gezondheid, en Recepten die dagelijks gepubliceerd worden, abonneer je op de One Green Planet Nieuwsbrief! Tenslotte geeft het feit dat we door de overheid worden gefinancierd ons een grotere kans om u te blijven voorzien van inhoud van hoge kwaliteit. Overweeg alstublieft om ons te steunen door te doneren!