Myślisz, że ryż jest nudny? Try These 25 Exciting Recipes That Will Change Your Mind
Ryż jest jednym z najważniejszych pokarmów na świecie. Dla miliardów ludzi ryż, nasiona trawy, jest jednym z głównych źródeł utrzymania. Ryż jest ważną częścią wielu kultur, rytuałów, ceremonii, obchodów i folkloru. Dla wielu z nas ryż jest częścią naszego ulubionego comfort foods, wypróbowanym i prawdziwym daniem dodatkowym lub podstawą obfitego entrée.
Ryż jest bardzo odżywczym składnikiem zdrowej diety. Jest bogaty w węglowodany złożone, nie zawiera tłuszczu ani cholesterolu i ma niską zawartość sodu. Jest wegański i bezglutenowy.
Ryż jest doskonałym wyborem, jeśli gotujesz w budżecie, ale niektórzy ludzie uważają, że gotowanie ryżu jest trudne, a my jesteśmy tutaj, aby pomóc. Spójrz na Jak ugotować idealny ryż brązowy, Jak ugotować idealny biały ryż Basmati i Jak zrobić idealny ryż do sushi.
Może jesteś znudzony zwykłymi sposobami gotowania ryżu. Jeśli jesz tylko biały ryż, brakuje ci dużo smaku i wartości odżywczych. Ryż występuje w wielu odmianach, w tym ryż brązowy, ryż dziki, ryż czerwony, ryż Basmati, ryż jaśminowy, ryż Arborio i czarny ryż zakazany. Sprawdź 5 sposobów na urozmaicenie ryżu i fasoli oraz Twój globalny przewodnik po ryżu: How to Whip Up This Staple in Creative Ways. Jeśli jesteś w rutynie i myślisz, że ryż jest nudny, wypróbuj te 25 przepisów z naszej aplikacji Food Monster App, w których ryż jest głównym składnikiem dań z całego świata. Te przepisy pokażą ci, jak ekscytujący może być ryż.
Zalecamy również pobranie aplikacji Food Monster App – z ponad 15 000 pysznych przepisów jest to największa bezmięsna, wegańska, roślinna i przyjazna alergikom baza przepisów, która pomoże ci wyzdrowieć! I, nie zapomnij sprawdzić naszych Archiwów Ryżowych!
Yaki Onigiri z nadzieniem ze słodkiego ziemniaka i awokado
Źródło: Sweet Potato and Avocado Yaki Onigiri
Onigiri (nadziewane kulki ryżowe) są popularną przekąską w Japonii. Zazwyczaj onigiri jada się na zimno, ale te yaki (co oznacza „smażone”) są najlepsze zaraz po usmażeniu. Onigiri ze słodkich ziemniaków i awokado Yaki autorstwa Maikki Vasala są jeszcze bardziej pyszne, gdy zanurzymy je w domowym sosie teriyaki. Słodko-pikantny sos dodał tej małej przekąsce trochę dodatkowej pyszności.
Komfortowe Shiitake i Kale Congee
Źródło: Comforting Shiitake and Kale Congee
Congee to tradycyjna kaszka ryżowa, która jest popularna w wielu krajach azjatyckich. Comforting Shiitake and Kale Congee Annie Oliverio jest zrobiony z pożywnych składników, takich jak brązowy ryż, grzyby shiitake, jarmuż i imbir. Jest pożywne, pocieszające i stanowi doskonały posiłek regeneracyjny, który możesz zjeść, gdy wracasz do zdrowia po chorobie lub czujesz się szczególnie słabo z energią.
Tajska zupa z czerwonego ryżu curry
Źródło: Thai Curry Red Rice Soup
Gunjan Dudani’s Thai Curry Red Rice Soup is ultimate comfort food for the cold weather! Połączenie aromatycznych tajskich przypraw i zdrowego czerwonego ryżu wraz z mieszanką warzyw sprawi, że będziesz chciał zjeść cały garnek. Ten kompletny posiłek jest gotowy w około 30 minut i jest tak satysfakcjonujący.
Odżywcze ajurwedyjskie kitchari
Źródło: Nourishing Ayurvedic Kitchari
Kitchari jest podstawowym comfort food w Indiach, zwłaszcza w czasach postu. Ma być odżywcze i uziemiające. Odżywcze ajurwedyjskie kitchari Courtney West zawiera ryż basmati i fasolę mung z dużą ilością aromatycznych przypraw. Jeśli potrzebujesz przycisnąć przycisk „reset”, zdecydowanie zrób ten łatwy i odżywczy posiłek.
Kao Pad Thai Fried Rice
Źródło: Kao Pad Thai Fried Rice
Zjedzenie na obiad miski tego Kao Pad Thai Fried Rice autorstwa Christy Clark nie przeniesie Cię fizycznie do Tajlandii, ale zabierze Twoje kubki smakowe w podróż dookoła świata! Ten przepis jest wzbogacony o dodatek super prostego tajskiego czerwonego sosu chili, który daje ryżowi ognistego, aromatycznego kopa.
Nepali Rice Pudding
Źródło: Nepali Rice Pudding
Judy Moosmueller’s Nepali Rice Pudding to uproszczona i zweganizowana wersja nepalskiego ajurwedyjskiego puddingu ryżowego. Jest on tradycyjnie spożywany jako „pierwszy pokarm” dla matek po porodzie, ponieważ wspomaga trawienie i pomaga odbudować energię. Możesz go jeść jako wspaniały deser na zimną pogodę lub śniadanie, które odżywi Cię od środka!
Simplest Greek Stuffed Tomatoes
Źródło: Simplest Greek Stuffed Tomatoes
Stuffed tomatoes to pyszne, tradycyjne greckie danie z nadzieniem warzywnym, czyli „gemistes”. Te najprostsze greckie nadziewane pomidory autorstwa Kiki Vagianos charakteryzują się bardzo greckim wykorzystaniem słodkich, suszonych owoców w pikantnych daniach. Porzeczki, orzeszki piniowe, świeże zioła i puszysty ryż wypełniają te pomidory po brzegi tak wieloma wspaniałymi smakami – to najdoskonalszy posiłek, jaki można sobie wyobrazić! A gdy zobaczysz, jak proste w wykonaniu są faszerowane pomidory, staną się one stałym elementem twojej obiadowej rotacji.
Tajski Ryż Kokosowy
Źródło: Thai Coconut Rice
Świeży, aromatyczny i trochę pikantny, Thai Coconut Rice Melissy King jest gotowany w mleku kokosowym z warzywami, imbirem, czosnkiem, prażonymi orzeszkami ziemnymi i jalapeño. To świetny przepis, który możesz dodać do swojej cotygodniowej rotacji!
Żółty ryż z orzechami Pignoli i złotymi rodzynkami
Źródło: Jeweled Yellow Rice with Pignoli Nuts and Golden Raisins
Zapomnij o tych pudełkowych „pilawach” ryżowych, które masz wiszące w swojej spiżarni, a zamiast nich zrób ten łatwy i aromatyczny Jeweled Yellow Rice with Pignoli Nuts and Golden Raisins autorstwa Lisy Lotts! To świetny dodatek do głównego dania lub lekki lunch na własną rękę.
Sałatka z zielonej fasoli i dzikiego ryżu
Źródło: Green Bean and Wild Rice Salad
Zrób sobie spacer po dzikiej stronie. Sałatka z zielonej fasoli i dzikiego ryżu autorstwa Lisy Lotts może być podawana na ciepło lub na zimno. Chrupiące migdały, żurawina i suszone pomidory, pikantne oliwki i obfity dziki ryż zapewniają ciekawą mieszankę tekstur, która sprawi, że będziesz mieć ochotę na więcej!
Karmelowe ryżowe placuszki
Źródło: Caramel Rice Sticky Squares
Ryż jest również świetny do przyrządzania deserów. Caramel Rice Sticky Squares Natashy Condie to wegańska wersja klasycznego przysmaku, którego nauczyliście się z tyłu pudełka z płatkami śniadaniowymi. Używają one wegańskich pianek marshmallows i mają kokosową polewę karmelową. Wszyscy je pokochają, więc zróbcie podwójną porcję.
Łatwe Cajun Jambalaya
Źródło: Easy Cajun Jambalaya
Zawiera pomidory, seler, cebulę, przyprawę Cajun, paprykę, tymianek, słodką paprykę i jalapeños, to Easy Cajun Jambalaya z Crazy Vegan Kitchen jest idealnym posiłkiem jednogarnkowym. Potrawa zawiera wegańskie kiełbaski, które dodają daniu nieco serdeczności i umami. Możesz je zastąpić lub pominąć, jeśli chcesz, aby przepis był bezglutenowy.
Rosemary Arancini
Źródło: Rosemary Arancini
Risotto po prostu może być jednym z najdoskonalszych pokarmów w historii – ale może być jeszcze lepsze. Rozmarynowe Arancini autorstwa Trine Rask to małe kulki risotto, które są smażone na głębokim tłuszczu. Idealne na przystawkę lub przekąskę, teraz naprawdę nie ma nic lepszego niż to.
Veggie Sushi z wędzonym Tempeh i awokado
Źródło: Veggie Sushi with Smoked Tempeh and Avocado
Jeśli znudziły Ci się te same wege wybory sushi za każdym razem, spróbuj Lucie Javorska Veggie Sushi with Smoked Tempeh and Avocado. Te rolki sushi są pełne smaku. Wędzony i orzechowy tempeh w połączeniu z kremowym i bogatym awokado oraz chrupiącymi ziarnami sezamu sprawiają, że jest to całkiem ekscytujące danie.
Black Sticky Rice Pudding (Bubur Pulut Hitam)
Źródło: Bubur Pulut Hitam
Judy Moosmueller’s Bubur Pulut Hitam to tradycyjny malezyjski deser znany jako kleisty pudding z czarnego ryżu. Jest bogaty w smaku i kremowy, ale nie za słodki. Tradycyjny przepis składa się tylko z czterech podstawowych składników: czarnego kleistego ryżu, mleka kokosowego, liści pandanu (opcjonalnie) i cukru kokosowego. Dodatkowo, czarny ryż to absolutna bomba zdrowia!
Miętowe Biryani z Groszkiem Ogrodowym
Źródło: Mint Biryani with Garden Peas
Mięta i groszek to połączenie smakowe stworzone w niebie. Bardzo dobrze komponują się również w daniach z ryżu. Charanya Ramakrishnan’s Mint Biryani with Garden Peas bierze te dwa smaki i dodaje chili i curry dla dania, które jest zarówno jasne jak i pikantne.
Karaibska Sałatka z Czerwonego Ryżu z Dressingiem Chili-Aricot
Źródło: Caribbean Red Rice Salad with Chili Apricot Dressing
Red rice is just like brown rice but has a nutty flavor and a denser texture. Jest również bogaty w przeciwutleniacze. Ta karaibska sałatka z czerwonego ryżu z dressingiem morelowym Chili autorstwa Annie LePage jest pełna lekko pikantnych i słodkich smaków. Najprawdopodobniej sięgniesz po drugą porcję, a może i trzecią.
Mujaddara
Źródło: Mujaddara
Mujaddara to starożytne danie, którego początki sięgają XIII wieku. Danie autorstwa Rhea Parsons jest wykonane z soczewicy i ryżu i jest to danie obfite, które jest sycące i satysfakcjonujące. Soczewica i ryż są doprawione ciepłymi przyprawami, a smażona cebula jest wmieszana w danie, jak również rzucona na wierzch, dzięki czemu otrzymujemy smażoną, chrupiącą dobroć. Jogurtowo-cytrynowy sos dodaje pikantny, chłodny element przeciwko ostrości.
Creamy Pumpkin Risotto With Sweet and Spicy Roasted Pepitas
Źródło: Creamy Pumpkin Risotto with Sweet and Spicy Roasted Pepitas
Jeśli chcesz zaserwować popisowe danie główne, nie szukaj dalej niż dekadenckie Creamy Pumpkin Risotto with Sweet and Spicy Roasted Pepitas autorstwa Liz Moody. Jest kremowe, bogate i pyszne – a ponieważ jest zarówno wegańskie, jak i bezglutenowe, zadowoli każdego przy stole!
Pomidorowe Patties Ryżowe
Źródło: Tomato Rice Patties
Nie onieśmielaj się resztkami, mogą stać się Twoją największą inspiracją! Pomidorowe placki ryżowe Lucie Javorskiej są zrobione z resztek brązowego ryżu, pomidorów i tofu. Te pieczone placki są dowodem na to, że można zmienić resztki w zupełnie nowy przepis.
Best Ever Forbidden Rice Salad
Źródło: Best Ever Forbidden Rice Salad
Alena Grahn’s Best Ever Forbidden Rice Salad jest łatwa, szybka i gwarantuje, że zrobi wrażenie. Czarny lub „zakazany ryż” ma prażony orzechowy smak i dobrze komponuje się z wszelkiego rodzaju warzywami i zieleniną. Imbirowy sos miso doskonale komponuje się ze słodkimi ziemniakami i orzechowym ryżem.
Łatwe, serowe pieczenie brokułów i brązowego ryżu
Źródło: Easy Cheesy Broccoli and Brown Rice Bake
Ten Easy Cheesy Broccoli and Brown Rice Bake autorstwa Kelly Williams jest prosty jak tylko może być, zwłaszcza jeśli ugotujesz brązowy ryż z wyprzedzeniem. Wszystko co musisz zrobić to wymieszać brązowy ryż i brokuły w naczyniu do zapiekanek i wymieszać z podstawowym sosem serowym. Easy peasy.
Wegańska Horchata!
Źródło: Vegan Horchata
Tak, można pić ryż! Wegańska Horchata Dory Daily jest zrobiona na bazie ryżu. Jest lodowata, kremowa i z kopem cynamonu, ten przepis jest prosty, pyszny i na pewno Cię ochłodzi, jednocześnie tantalizując Twoje kubki smakowe.
Kremowa zupa z dzikiego ryżu
Źródło: Cream of Wild Rice Soup
Orzechowa i aromatyczna zupa Cream of Wild Rice Soup autorstwa Ashley Flitter wykorzystuje dziki ryż zamiast zwykłego białego ryżu. Ma ona kremową konsystencję bez ciężkości tradycyjnej zupy krem. Ciesz się nią w mroźny i śnieżny zimowy dzień z kubkiem gorącej herbaty!
Scrambled Tofu Fried Rice
Źródło: Scrambled Tofu Fried Rice
Daj swoim resztkom ryżu zupełnie nowy obrót. Scrambled Tofu Fried Rice autorstwa Anji Cass to szybkie i łatwe danie, które smakuje wyśmienicie i sprawi, że będziesz syty przez wiele godzin. Kombinacja pikantnych, słodkich i słonych smaków łączy się w bajecznie aromatyczne danie, które może być spożywane na śniadanie, lunch lub kolację!
Ucz się jak gotować posiłki oparte na roślinach w domu!
Zmniejszenie spożycia mięsa i spożywanie większej ilości pokarmów roślinnych jest znane z tego, że pomaga w przewlekłych stanach zapalnych, zdrowiu serca, samopoczuciu psychicznym, celach fitness, potrzebach żywieniowych, alergiach, zdrowiu jelit i nie tylko! Spożywanie nabiału jest również związane z wieloma problemami zdrowotnymi, w tym trądzikiem, zaburzeniami hormonalnymi, rakiem, rakiem prostaty i ma wiele skutków ubocznych.
Dla tych z Was, którzy są zainteresowani jedzeniem w większym stopniu opartym na roślinach, gorąco polecamy pobranie aplikacji Food Monster App – z ponad 15 000 pysznych przepisów jest to największy zasób przepisów opartych na roślinach, który pomoże zmniejszyć Twój ślad środowiskowy, uratować zwierzęta i uzyskać zdrowie! A skoro już przy tym jesteśmy, zachęcamy do zapoznania się z korzyściami środowiskowymi i zdrowotnymi płynącymi z diety roślinnej.
Tutaj znajdziesz kilka wspaniałych zasobów, aby zacząć:
- Weekly Vegan Meal Plans
- Plant-Based Health Resources
- Plant-Based Food & Recipes
- Plant-Based Nutrition Resources
- The Ultimate Guide to Plant-Based Nutrition
- Budget-Friendly Plant-Based Recipes
- High Protein Plant-Based Recipes
- Plant-Based Meal Prep
Dla więcej Animal, Ziemia, życie, wegańskie jedzenie, zdrowie i przepisy publikowane codziennie, zapisz się na Newsletter One Green Planet! Wreszcie, bycie finansowanym publicznie daje nam większe szanse na kontynuowanie dostarczania wam wysokiej jakości treści. Prosimy rozważyć wsparcie nas poprzez darowiznę!