Wat zijn verschillende soorten Dadels?

Dadels zijn zo’n heilige vrucht in het Midden-Oosten, zozeer dat de dadelpalm wordt beschouwd als de “Boom des Levens”. Historici geloven dat dadels een van de oudste vruchten zijn waarvan de teelt teruggaat tot ongeveer 8.000 jaar geleden.

U kunt meer te weten komen over dadels als een gezonde gedroogde vrucht en hun geschiedenis op onze andere blog posts over Alles over Dadels: Wat zijn dadels en hoe smaken ze?, Geschiedenis van dadels en Gezondheidsvoordelen van dadels.

Er zijn meer dan 200 soorten dadels met verschillende vormen en smaken, ze zijn echter allemaal hetzelfde qua voedingswaarde. In dit artikel gaan we een aantal van deze verschillende soorten dadels introduceren.

14 Populaire Dadelsoorten:

1. Medjool Dadels

2. Piarom Dadels

3. Deglet Noor Dadels

4. Mazafati Data

5. Barhi Data

6. Rabbi Data

7. Thoory Dates

8. Sayer Data

9. Dayri Data

10. Halawy Dates

11. Sukkari Dates

12. Khudri Dates

13. Zahidi Dates

14. Safawi Dates

1- Medjool Dadels

Smaak en textuur: Het zijn zachte, heerlijke zoete dadels met een rijke smaak en vezelige textuur.

Kleur en grootte: Ze hebben een kleur van amber tot roodbruin en zijn groot tot zeer groot van formaat.

Gebruiksmogelijkheden: Ze zijn perfect om vers te eten vanwege hun hoge vochtgehalte.

Origins: Medjool dadels worden geteeld in Marokko, Palestina, Jordanië en Saoedi-Arabië en rijpen vroeg in het seizoen.

2- Piarom Dadels

Smaak en textuur: Piarom dadels hebben een donkere dunne schil die volledig aan het vruchtvlees vastzit. Ze hebben een unieke zoete smaak met trekjes van toffee en karamel.

Kleur en grootte: Ze zijn halfdroog, lang, dun en ovaal van vorm met een donkerbruine tot zwarte schil en 2 tot 5 cm groot.

Gebruikt: Door hun gehalte aan fructose zijn ze geschikt voor mensen met diabetes en bloeddruk. U kunt de ontpitte exemplaren vullen met noten en zo een delicaat tussendoortje maken voor uw gezellige avonden.

Origins: Ze worden geteeld in de hele Perzische Golf en het Midden-Oosten sinds het oude Mesopotamië 6.000 voor Christus.

3- Deglet Noor Dadels

Smaak en textuur: Deze halfdroge dadels zijn zoet en delicaat van smaak en staan bekend om hun esthetische dadelsmaak.

Kleur en grootte: Ze zijn middelgroot tot groot van formaat en hun schil rijpt van amberkleurig naar diepbruin.

Gebruiksdoeleinden: Deglet Noor dadels zijn uitstekend om mee te koken en rijpen laat in het seizoen. De naam betekent “dadel van het licht” omdat het midden van de dadel er goudkleurig of licht uitziet wanneer hij tegen de zon in wordt gehouden.

Origins: Niet specifiek.

4- Mazafati Dadels

Smaak en textuur: 15% tot 35% vocht met een natuurlijke zachte smaak van karamel en chocolade met trekjes van bruine suiker.

Kleur en grootte: Ze hebben een aantrekkelijk zacht en vlezig uiterlijk met een donkerbruine kleur. De grootte van Mazafati dadels varieert meestal van 2,5 tot 4 cm met een dik vruchtvlees.

Gebruiken: Mazafati dadels zitten boordevol vitaminen, vezels en kalium. Je kunt ze zo uit de zak eten als snack. Ontpit ze en vul ze met kaas of wat u maar wilt.

Origins: Deze dadels zijn afkomstig uit Bam, een stad in Kerman, Iran.

5- Barhi Dadels

Smaak en textuur: Deze dadels zijn vers, rijk met een stroperige smaak.

Kleur en grootte: Het zijn de kleinste en meest fragiele soort dadels. De stevige schil en het vruchtvlees kleuren amberkleurig en vervolgens goudbruin wanneer ze worden bewaard, en de vrucht zelf is klein tot middelgroot van formaat.

Gebruiksmogelijkheden: Ze zijn geschikt voor gebruik in de desserts, ze hebben de neiging om hun textuur te behouden en paren heerlijk met verschillende vruchten.

Origins: De Barhi palm werd in 1913 in Californië geïntroduceerd vanuit Basra, Irak.

6- Rabbi Dadels

Smaak en textuur: Rabbijn Dadels hebben een dunne, vlezige schil die aan het vruchtvlees kleeft met een zachte textuur en hebben de beste smaak onder de dadels; ze zijn zoet, vlezig en zacht met een grootte van 3 tot 5 cm.

Kleur en grootte: Het zijn halfdroge, lange, ovaalvormige dadels met een aantrekkelijke roodzwarte kleur, hun grootte is verkrijgbaar van 3 tot 5 cm.

Gebruiksmogelijkheden: U kunt ze direct als snack gebruiken, of ze vullen of fijnhakken om te gebruiken in granen, pudding, brood, gebak, ijs en candy bars.

Origins: Rabbi Date is een van de oudste en lekkerste dadels die worden geteeld in Iranshahr, Zabul, Chabahar en andere steden in Sistan Baluchistan, Iran.

7- Thoory Dates

Smaak en textuur: Ze zijn sprookjesachtig droog en hebben een delicate nootachtige smaak.

Kleur en grootte: De vrucht is middelgroot tot groot langwerpig van vorm met goudbruin vruchtvlees en rijpt laat in het seizoen.

Gebruiksmogelijkheden: Deze dadels worden de brooddatum genoemd vanwege hun perfecte combinatie met bakkerijen.

Origins: Thoory of Thuri is beroemd in Algerije.

8- Sayer Dadels

Smaak en textuur: Het zijn halfdroge dadels met een unieke zachte textuur en een zoete smaak.

Kleur en grootte: Sayer dadels zijn lang en ovaal en ongeveer 2,5 tot 4 cm groot, ze beginnen geel van kleur en worden amberkleurig tot roodachtig en donkerbruin naarmate ze rijpen.

Gebruiken: Ze zijn heerlijk als snack direct uit de zak, je kunt ze ook gebruiken in zoete en hartige gerechten.

Origins: Sayer dadels komen oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en de landen rond de Perzische Golf.

9- Dayri Dadels

Smaak en textuur: Deze zachte dadels zijn zwaar en zoet van smaak.

Kleur en grootte: Deze vruchten zijn middelgroot tot groot en hebben zacht vruchtvlees en een rode schil. Wanneer ze rijpen, verkleurt de schil van rood naar amberkleurig en vervolgens naar goudbruin wanneer ze worden bewaard.

Gebruiksstoffen: De zoete, maar niet te plakkerige rijke smaak van de Dayri dadel maakt hem geschikt voor zoete en hartige recepten. Zijn grote formaat maakt hem ideaal voor een vullende dadel die elegant wordt aangevuld met zoute bacon en rijke, romige geitenkaas.

Origins: Ze zijn afkomstig uit Basra, Irak.

10- Halawy Dadels

Smaak en textuur: Ze zijn een heerlijke zachte dadel met een zoete karamel-honingachtige smaak.

Kleur en grootte: Halawy is een kleine tot middelgrote vrucht met een goudbruine schil en vruchtvlees dat delicaat en mals is.

Gebruikt: Ze zijn perfect voor een middagsnack om direct uit je tas te eten.

Origins: De dadelsoort Halawy komt uit Mesopotamië, en de naam betekent letterlijk “Zoet” in het Arabisch.

11- Sukkary Dadels

Smaak en textuur: Een zoete, knapperige dadel van hoge kwaliteit die wordt beschouwd als zeer voedzaam en zeer geschikt voor genezing. De naam Sukkary is afkomstig van “Sukkur” wat suiker betekent in het Arabisch.

Kleur en grootte: Sukkary Dadels zijn de Koningin der Dadels die gewaardeerd worden om hun gouden, lichte, smelt-in-je-mond goedheid.

Gebruiken: Ze zijn de perfecte vervanging voor zoete traktaties. Vochtig met een dessertachtige zoetheid en moeten worden geweekt.

Origins: Ze worden geteeld in de regio Al Qassim.

12- Khudri Dadels

Smaak en textuur: Ze zijn matig zoet met een lekkere “dadel”-smaak, kauwbaar maar niet droog.

Kleur en grootte: Deze dadels hebben een gladde donkerbruine kleur, niet te rimpelig. Hun schil schilfert een beetje en zijn er zowel in kleine als grote maten

Gebruikt: Ze worden gebruikt als een heerlijk tussendoortje of suiker alternatief.

Origins: Ze worden geteeld in Egypte en Saoedi-Arabië.

13- Zahidi Dadels

Smaak en textuur: Ze hebben een rijke nootachtige smaak die vaak doet denken aan pindakaas met een lichte smaak die doet denken aan gedroogde abrikozen.

Kleur en grootte: Zahidi dadels zijn middelgroot en ovaal van vorm. Ze hebben een lichtbruine schil en een dik, goudkleurig binnenvlees dat een enkele pit omsluit.

Gebruiken: Het consumeren van deze dadels kan veel ziekten voorkomen, zoals indigestie, bloedarmoede, terwijl het geheugen en het gezichtsvermogen worden verbeterd.

Origins: Zahidi betekent “van een kleine hoeveelheid” of “adel,” en werd rond de jaren 1900 in Noord-Irak verbouwd.

14- Safawi Dadels

Smaak en textuur: Hun zoetheid en smaak zijn intenser dan Khudri dadels. De kauwbaarheid varieert met hoe gerimpeld de dadel is: een meer gerimpelde dadel is moeilijker te kauwen.

Kleur en grootte: Het zijn middelgrote ronde dadels en hebben een donkere zwarte kersenkleur met hints van bruin.

Gebruiken: Ze zijn het best bekend voor de behandeling van bloedarmoede en intoxicatie. Safawi dadels verbeteren ook de spijsvertering.

Origins: Safawi dadels zijn lichte, vochtige en heerlijke dadels die geteeld worden in Madinah, Saoedi-Arabië

Er zijn veel verschillende dadelvariëteiten, maar de bovengenoemde 14 dadels zijn de meest populaire. De andere zijn:

Ajwa Dadels, Ambera Dadels, Gedroogde Dadels, Hayani Dadels, Iteema Dadels, Kalmi Dadels, Khola Dadels, Mabroom Dadels, Maktoom Dadels, Migraf Dadels, Saghai Dadels, Saidy Dadels en Magazijn Dadels.

Ze zijn tenslotte de vruchten van de hemel, dus het maakt niet uit welke soort je kiest, je zult verrast zijn met hun voordelen.

Lees MEER OVER Hoe kies je de perfecte Dadels