21 wspaniałych browarów rzemieślniczych do sprawdzenia w Cleveland, Akron i punktach poza nimi
Michael Norman, Northeast Ohio Media Group
Marc Bona, Northeast Media Group
The BottleHouse Brewery
The BottleHouse, Brewery, 2050 Lee Road, Cleveland Heights. 216-214-2120. Jeśli zatrzymasz się w tym browarze, który znajduje się w pobliżu słynnego Cedar Lee Theatre, jest szansa, że zobaczysz ludzi grających w trivia, gry, bingo lub słuchających muzyki. Otwarty w maju 2012 roku The BottleHouse, który produkuje również miód pitny, przeszedł już rozbudowę.
David Petkiewicz, Northeast Ohio Media Group
Brick and Barrel
Brick and Barrel, 1844 Columbus Road, Cleveland. 216-331-3308. Właściciel browaru Karl Spiesman to rzadki gatunek; zna się na dobrym, rzemieślniczym piwie tak dobrze, jak na winie. Chętnie eksperymentuje, a Spiesman – który służył przez kilka lat w Straży Przybrzeżnej, zanim został właścicielem browaru – jest przyjaznym bywalcem swojego małego baru, chętnie gawędzącym z gośćmi, gdy w telewizji leci mecz piłki nożnej.
Joshua Gunter, Northeast Ohio Media Group
Brew Kettle
The Brew Kettle, 8377 Pearl Road, Strongsville. 440-239-8788. The Brew Kettle to doświadczenie – zatrzymaj się na piwo lub jedzenie, albo rozważ warzenie własnego piwa. Koncepcja „brew-on-premise” jest prosta: Wejdź do środka, wybierz recepturę na styl piwa i warz. Pracownicy BK są pod ręką, aby udzielić Ci odpowiedzi na wszelkie pytania. Zaplanuj spotkanie, aby wrócić do butelkowania. Jeśli nie masz czasu na warzenie piwa, usiądź wygodnie i rozkoszuj się jednym z nagradzanych piw The Brew Kettle.
Marc Bona, Northeast Ohio Media Group
Brick Oven Brew Pub
Brick Oven Brew Pub, 604 Canton Road, Akron. 330-475-7005. Josh i Nicole Bringman robią tu praktycznie wszystko: Pizzę opalaną drewnem od podstaw, oraz piwo rzemieślnicze. Z zewnątrz nie jest zbyt wyszukany, ale w środku jest inaczej. Przytulny bar i jadalnia znajdują się kilka stóp od olbrzymiego pieca z cegieł, w którym skwierczy domowa pizza. Josh jest piwowarem i zawsze jest tu kilka jego mikstur do pizzy, calzone lub stromboli.
John Kuntz, Northeast Ohio Media Group
Buckeye Brewing
Buckeye Brewing Tapstack tasting room, 9941 Walford, Cleveland. 216-860-1434. Garin Wright otworzył Tapstack, salę degustacyjną, w której serwowane są piwa Buckeye Brewing, a także inne wyróżnione single. Jego IPA są jednymi z najlepszych. Jeśli odwiedzasz lokal w zimnych miesiącach, koniecznie spróbuj Christmas Girl, złotego piwa w stylu belgijskim, lub Nighty Night, dużego, bogatego belgijskiego piwa o smaku przypominającym trochę brązowy cukier. Jeśli Wright nie jest zajęty warzeniem piwa, można z nim porozmawiać. Jego motto jest tym, o co chodzi w Buckeye Brewing: „Kind Suds!”
Marc Bona, Northeast Ohio Media Group
Cellar Rats Brewery
Cellar Rats Brewery, 7743 Doty Road, Madison. 440-466-3485. Debonne Vineyards to pierwsza winiarnia w Ohio, która dodała do swojej działalności mikrobrowar. Znajduje się około 45 mil na wschód od centrum Cleveland. Warto wybrać się na wycieczkę, by skosztować jednego z jego popisowych piw (Rat Tail Ale, bursztynowe) lub sezonowych (The Monk’s Rat, doppelbock). Informacje o wycieczkach po browarze można uzyskać telefonicznie.
David Petkiewicz, Northeast Ohio Media Group
The Cleveland Brewery
The Cleveland Brewery, 777 E. 185th St, Cleveland. 216-534-6992. Prawda w reklamie: Duma Cleveland jest zarówno w nazwach piwa, jak i browaru, który został otwarty w 2015 roku. Położony na ruchliwym pasie handlowym East 185th Street, znajdziesz uchwyty do kranów stylizowane na mini Terminal Towers, punkty orientacyjne miasta w nazwach (Beachland Belgian, na przykład) i inne akcenty Cleveland-y. Godziny są ograniczone, więc zadzwoń wcześniej. Znajduje się zaledwie kilka przecznic na północ od autostrady 90.
Marvin Fong, The Plain Dealer
Cornerstone Brewing Co.
Cornerstone Brewing Co., 58 Front St., Berea. 440-239-9820. Spodziewaj się około ośmiu różnych piw na kranach w tym browarze, który znajduje się na zachód od Cuyahoga County Fairgrounds i na południowym krańcu Baldwin Wallace University. Na wschodzie znajduje się również lokalizacja w Madison.
Lynn Ischay, The Plain Dealer
Butcher and the Brewer
Butcher and the Brewer, 2043 E. 4th St., Cleveland. 216-331-0805. Jeśli chcesz się przejść między barami, ale nie chcesz iść daleko, East Fourth jest dla ciebie. A ten browar znajduje się w samym środku tego wszystkiego. Eric Anderson z Butcher and the Brewer zawsze dąży do kreatywnych nazw z odrobiną popkulturowych odniesień. Jedzenie pojawia się, kiedy jest gotowe, nie ma tu siedzenia pod lampami grzewczymi. Jedna z najgorętszych i najwygodniejszych dzielnic w okolicy, w samym sercu centrum i blisko, cóż, wszystkiego.
John Kuntz, Northeast Ohio Media Group
Fat Head’s Brewery
Fat Head’s Brewery, 24581 Lorain Road, North Olmsted. 440-801-1001. Można śmiało powiedzieć, że Matt Cole i spółka sprawili, że Fat Head’s jest znany na całym świecie. Cole zdobywa medale rok po roku na Great American Beer Fest w Denver za całą gamę smacznych piw (Headhunter IPA to klasyk). Ostrzeżenie: Przyjdźcie głodni. Headwiches” są tak duże, jak twoje, no wiesz…
David Petkiewicz, Northeast Ohio Media Group
Fat Head’s Brewery
Fat Head’s Brewery, 18741 Sheldon Road, Middleburg Heights. 440-898-0242. Można śmiało powiedzieć, że Matt Cole i spółka sprawili, że Fat Head’s jest znany na całym świecie. Cole zdobywa medale rok po roku na Great American Beer Fest w Denver za całą gamę smacznych piw (Headhunter IPA to klasyk). Ostrzeżenie: Przyjdźcie głodni. Headwiches” są tak duże, jak twoje, no wiesz…
David Petkiewicz, Northeast Ohio Media Group
Great Lakes Brewing Co.
Great Lakes Brewing Co, 2516 Market Ave., Cleveland. 216-771-4404. Wszystko zaczęło się tutaj. W 1988 r. bracia Pat i Dan Conway otworzyli ten browar w starej i wówczas niezbyt modnej części Cleveland. Był to pierwszy browar rzemieślniczy w Ohio i nadal działa prężnie. Dortmunder Gold jest jego charakterystycznym, flagowym piwem, ale jeśli będziesz tu w listopadzie i grudniu, spróbuj Christmas Ale, świetnie sprzedającego się piwa, które jest sprzedawane tylko przez osiem tygodni w roku.
John Petkovic, The Plain Dealer
Hofbrauhaus Cleveland
Hofbrauhaus Cleveland, 1550 Chester Ave., Cleveland. 216-621-2337. Czego nie można powiedzieć o niemieckiej piwiarni w samym środku centrum miasta. W pobliżu dzielnicy teatralnej Hofbrauhaus warzy własne piwo na najnowocześniejszym systemie warzenia i musi przestrzegać surowych zasad Reinheitsgebot, niemieckiego prawa czystości piwa z 1516 roku. Kuchnia serwuje smaczne niemieckie potrawy w przestronnej sali, a muzycy są zawsze gotowi, by zagrać w zespole.
David Petkiewicz, Northeast Ohio Media Group
Hoppin' Frog
Hoppin' Frog, 1680 E. Waterloo Road, Akron. 234-525-3764. Te piwa nie są dla osób o słabym sercu. Ogromne imperialne stouty, duże IPA i wiele innych są zawsze na liście kranów w tej sali degustacyjnej, która została wzorowana na atmosferze europejskiego pubu. Nie przegap: B.O.R.I.S. The Crusher Oatmeal Imperial Stout. Krany podzielone są między piwa Hoppin' Frog i inne wspaniałe piwa rzemieślnicze z całego kraju.
David Petkiewicz, Northeast Ohio Media Group
Lager Heads Brewing Co.
Lager Heads Brewing Co., 325 W. Smith Road, Medina. 330-721-2337 Położony tuż przy rynku tego osobliwego miasta, Medina’s Lager Heads rozwinął się zarówno w produkcji, jak i randze; medal z 2015 r. na Great American Beer Festival w Denver nie boli.
Michael Norman, Northeast Ohio Media Group
Market Garden Brewery
Market Garden Brewery, 1947 W. 25th St., Cleveland. 216-621-4000. W przestronnej piwnicy odbywają się spotkania takie jak „Brews and Prose”, podczas gdy na piętrze można oglądać sport w telewizji i korzystać z jednego z najlepszych patio w okolicy (z kominkiem). Przylegający do czcigodnego West Side Market, Market Garden Brewery jest jednym z kilku miejsc w sercu Ohio City. Piwowar Andy Tveekrem jest artystą w swoim fachu.
Joshua Gunter, Northeast Ohio Media Group
Nano Brew
Nano Brew, 1859 W. 25th St., Cleveland. 216-862-6631. Właścicielami tego browaru są ci sami ludzie, którzy posiadają Market Garden Brewery kilka drzwi dalej. Lądują tu piwa z małych partii, a na zmieniających się kranach można znaleźć zarówno własne browary Nano, jak i inne wspaniałe wyroby rzemieślnicze z całego kraju. Głodny? Tater tots są uzależniające.
Amanda Harnocz, Northeast Ohio Media Group
Platform Beer Co.
Platform Beer Co., 4125 Lorain Ave., Cleveland. 216-202-1386. Platform jest jednym z wielu względnych nowicjuszy na scenie piwnej w Cleveland, ale wciąż się rozwija. Platform wykorzystuje system praktykantów-piwowarów do szkolenia aspirujących mistrzów piwa i zatrudnia mobilną linię konserwującą, aby uzyskać więcej swoich produktów na zewnątrz. W 2015 roku, drugim roku istnienia, sponsorowała konkurs piw domowych i zdobyła medal na Great American Beer Festival w Denver. Znajdziecie tu również jej własne piwa i wiele innych rzemieślniczych na kranach.
David Petkiewicz, Northeast Ohio Media Group
Portside Distillery and Brewery
Portside Distillery and Brewery, 983 Front St., Cleveland. 216-586-6633.Portside produkuje piwo i rum w swojej przestrzeni obok gigantycznego budynku Ernst & Young w centrum miasta. Portside jest hail-Mary pass od FirstEnergy Stadium i siedzi na cusp East Bank of the Flats. Można tu znaleźć wędzone ale, Vanilla Stout i flagowe 216, pale ale, dzielące krany.
Michael Chritton, Akron Beacon Journal
Thirsty Dog Brewing Co.
Thirsty Dog Brewing Co., 529 Grant St., Akron. 330-252-2739. Największy browar w Summit County, Thirsty Dog istnieje od 1997 roku i zatrudnia około 40 osób. W 2015 r. browar dodał najnowocześniejszą linię do rozlewania piwa do butelek typu bomber, a także zajmuje się leżakowaniem piw w beczkach. W niewielkiej, industrialnej sali degustacyjnej znajdują się krany z kośćmi w psich kolorach, warto więc wybrać się na wycieczkę, by łyknąć któregoś z tych znakomitych piw.
Stephen Cutri, Special to The Plain Dealer
Willoughby Brewing Co.
Willoughby Brewing Co., 4057 Erie St., Willoughby. 440-975-0202. Jeśli uważasz się za miłośnika piwa żądnego przygód, musisz spróbować słynnego Peanut Butter Cup Porter z Willoughby. Nut Smasher Imperial Stout również stał się kultowym klasykiem. Piwowar Rick Seibt zdecydowanie nie stroni od żadnego stylu piwa. Można tu znaleźć takie style jak Altbier w stylu Dusseldorf, Scottish Wee Heavy, Oatmeal Brown i Kolsch. Na zdrowie!