5 najlepszych alkoholi z domieszką kawy i jak ich używać

W dawnych czasach, jeśli chciałeś stworzyć poważny koktajl z kofeinowym kopem, opcje były ograniczone do irlandzkiej kawy lub espresso Martini. Krajobraz alkoholi z dodatkiem kawy był równie skąpy, składający się głównie z Tia Marii i Kahlua.

Czasy te minęły. Ponieważ Amerykanie stali się bardziej wybredni w kwestii porannej filiżanki lub popołudniowego cold brew, kategoria likierów kawowych kwitnie. Dostępne są różne opcje, od rzemieślniczych likierów po zaskakująco smaczną wódkę z dodatkiem kawy. Oto pięć naszych ulubionych alkoholi z dodatkiem kawy i jak ich używać.

Wódka Skyy

Część serii „Infusion” Skyy, ta wódka ma wyrazisty nos z nutami cytrusów i wanilii mieszającymi się z kawą cold brew. Na podniebieniu wyczuwalna jest słodka nuta, ale nie jest ona przytłaczająca. Degustatorzy byli mile zaskoczeni tym, jak bardzo smakował im ten napar. Spróbowaliśmy go samego, a następnie rozkoszowaliśmy się nim w Martini z cold brew, mieszając pięć części wódki z jedną częścią wytrawnego wermutu (użyliśmy Martini & Rossi). Dla większej złożoności, zamień wermut na Cynar i udekoruj cytrynowym twistem. Średnia cena: 17$.

Mr. Black

Ten australijski likier kawowy cold brew miesza kawę Arabica i australijską wódkę pszeniczną. Pachnie bardziej jak kawa rozpuszczalna niż cold brew, ale ten likier ożywa na podniebieniu, gdzie jest dobrze zbalansowaną mieszanką palonych, kremowych nut, cytrusów, kawy i gorzałki. Degustatorom smakował Mr. Black zmieszany z Negroni, z 1 ½ uncji ginu, 3/4 uncji Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur, 3/4 uncji wermutu Carpano Bianco i 3/4 uncji Campari. Średnia cena: 35 dolarów.

Copper & Kings Destillairé Intense Café

Do tego likieru kawowego, Firma brandy Copper z siedzibą w Kentucky & Kings infuzuje destylowaną w garnku brandy kawą Arabica cold brew, wanilią, kardamonem i miodem. Destylat na bazie winogron jest dominującym aromatem, a nos przypomina gin lub grappę z lekką sugestią kawy. Wytrawne podniebienie skusi amatorów bourbona lub starzonego rumu, co czyni go idealnym trunkiem do kawowego Old Fashioned. Średnia cena: $35.

St. George Spirits NOLA Coffee Liqueur

Pierwszy raz wydany w 2014 roku, St. George Spirits NOLA Coffee Liqueur czerpie inspirację z kawy w stylu nowoorleańskim, mieszając wódkę z francusko palonym korzeniem cykorii, wanilią i cukrem trzcinowym. Degustatorom podobały się orzechowe i cierpkie nuty jagód oraz przyprawy cykorii w tym warstwowym likierze. Wymieszaj z bourbonem, wytrawnym wermutem i bitterami, aby uzyskać pikantną alternatywę dla klasycznego Manhattanu. Średnia cena: $35.

Patrón XO Cafe

Dodana do linii Patrón w 1992 roku, ta przyprawiona kawą tequila jest mocna jak agawa z nutami ziaren kawy, gorzkiej czekolady i pikantnych czerwonych chili. Jest na tyle złożona, że można się nią delektować z lodem, ale równie dobrze sprawdzi się w Palomie z dodatkiem kawy. Dodaj do szklanki z solą w obręczy, dopełnij sodą grejpfrutową i lodem, a następnie udekoruj plasterkiem świeżego grejpfruta. Średnia cena: 27$.