7 Oolong Tea Benefits You Didn’t Know About
Kubek oolong jest naprawdę jedyny w swoim rodzaju. Podobnie jak wszystkie inne herbaty, oolong jest parzona z tych samych liści rośliny Camellia sinensis. Chociaż wszystkie herbaty zawierają przeciwutleniacze i mają wiele tych samych zalet, różnica w ich przetwarzaniu nadaje im odmienne właściwości. Podczas gdy herbata zielona jest niesfermentowana, a czarna w pełni sfermentowana, oolong znajduje się pomiędzy nimi, jeśli chodzi o proces fermentacji, a także spektrum kofeiny.
Historia herbaty oolong została po raz pierwszy opisana w pismach z czasów dynastii Ming w 1300 r., ale można ją prześledzić nawet w latach 600. Pochodzący z Chin, oolong jest również pozyskiwany z Tajwanu & Wietnamu i właśnie zaczyna zdobywać popularność w Stanach Zjednoczonych.
Jak smakuje herbata oolong?
Ponieważ herbata oolong jest tylko częściowo utleniona, istnieje wiele różnych możliwości tworzenia specjalnych smaków i mieszanek. Zauważysz, że zaparzone herbaty oolong mogą mieć tęczę kolorów, ale wszystkie mają tendencję do osiągania słodkiego i kwiatowego smaku.
Korzyści płynące z Oolong
1. Zmniejsza ryzyko chorób serca
Badacze znaleźli związek między piciem herbaty oolong a obniżeniem poziomu cholesterolu. Ponieważ większość korzyści wynika tylko z picia dużych ilości herbaty, przeprowadzono badania, które dowodzą, że jest inaczej. W jednym z badań, po miesiącu spożywania herbaty oolong, u pacjentów zaobserwowano znaczny spadek twardnienia i zwężania się tętnic. Eksperci przypisują wspieranie zdrowia serca obecności polifenoli i katechin, które znajdują się w herbacie oolong.
2. obniża ryzyko raka
Efekty antyrakowe stają się tak znaczące, że National Cancer Institute połączył próby i badania, które mogą być dowodem na spożycie herbaty w odniesieniu do leczenia raka. Niektóre badania sugerują, że duża ilość antyoksydantów wpływa na ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów, w tym raka jajnika i trzustki, a nawet potencjalnie zatrzymuje wzrost czerniaka.
3. Zmniejsza stan zapalny
Obniżenie przewlekłego stanu zapalnego jest bardzo ważne, ponieważ jest on główną przyczyną wszelkiego rodzaju chorób i schorzeń. Herbata Oolong sygnalizuje specyficzne geny wywołujące stan zapalny poprzez wykorzystanie wszystkich przeciwutleniaczy znajdujących się w herbacie, co skutkuje zmniejszeniem stanu zapalnego.
4. Pomaga zwalczać otyłość
Większość herbat jest znana ze swoich efektów pobudzających metabolizm, które mogą pomóc w utracie wagi. Jednak w jednym z badań stwierdzono, że właściwości herbaty oolong (a nie kofeina) zwiększają utlenianie tłuszczu w porównaniu z zieloną herbatą i wodą. To sprawia, że oolong jest idealną opcją pobudzającą metabolizm dla osób, które nie chcą lub nie potrzebują tak dużo kofeiny.
5. Zapobieganie cukrzycy
Wprowadzenie herbaty oolong do swojej diety może pomóc w zapobieganiu, a nawet odwróceniu cukrzycy w sposób naturalny poprzez obniżenie poziomu glukozy we krwi. Niewielkie 30-dniowe badanie wykazało znaczny spadek poziomu glukozy we krwi (o 30%) po codziennym spożywaniu herbaty oolong, a nawet kofeinę odgrywającą rolę w leczeniu cukrzycy typu 2.
6. Zwiększa energię
Nie tylko herbata oolong zawiera kofeinę, ale również aminokwas (L-teaninę), który pomaga hamować jej uwalnianie. Zauważysz gładszy i dłuższy zastrzyk energii (bez załamania) niż po wypiciu filiżanki kawy. Oolong zwalcza również wolne rodniki i toksyny dzięki katechinom & przeciwutleniaczom, które mogą powodować stres oksydacyjny i uszkadzać zdrowe komórki.
7. poprawia zdrowie zębów i skóry
Liście herbaty oolong naturalnie zawierają fluor, który pomaga zapobiegać ubytkom, próchnicy i demineralizacji szkliwa zębów. Fluor znajdujący się w herbacie oolong uzupełnia utracone minerały, takie jak fosfor i wapń, aby utrzymać mocne zęby. Oolong zawiera również dużą ilość antyalergicznych przeciwutleniaczy, które mogą również zmniejszyć dolegliwości skórne. Możesz dowiedzieć się więcej na temat badania, w którym osoby pijące oolong zauważyły znaczący efekt na egzemę tutaj.
W Serasanie oferujemy niewielki wybór organicznych herbat oolong, starannie wyselekcjonowanych z Wietnamu, Tajwanu i Chin. Odwiedź nas w barze herbacianym i spróbuj próbki. Możesz również zakupić filiżankę ($5), dzbanek ($7) lub torebkę luźnych liści ($10) do zaparzenia w domu.