Almond Bark

Każdy kocha dobry przepis na słodycze, a ten Almond Bark jest jednym z naszych ulubionych!

Przepyszne połączenie mlecznej i białej czekolady z chrupiącymi prażonymi, solonymi migdałami… wszystko to razem składa się na pyszny smakołyk, który jest idealny na święta.

Jeśli szukasz łatwego przepisu na Boże Narodzenie lub pomysłu na prezent w ostatniej chwili, ta kora czekoladowa jest dokładnie tym, na co czekałeś!

Jest coś w dawaniu prezentów domowej roboty, co absolutnie uwielbiam. W jakiś sposób czują się bardziej wyjątkowe, bardziej osobiste, bardziej przemyślane.

Jeśli jestem szczery, chociaż, tak bardzo jak kocham je dawać…. Naprawdę nie chcę spędzać na nich dużo czasu. Bo jeśli jest jedna rzecz, której nigdy nie mam dość, to jest to czas.

Dlatego pewnie tak bardzo kocham ten Almond Bark. Bo jest domowej roboty… i pyszny… i taki ładny… a jego przygotowanie zajmuje 10 minut. I wszyscy go uwielbiają! Więc w zasadzie sprawdza wszystkie moje pudełka do dawania prezentów.

Ta kora to PERFEKCYJNY prezent dla nauczycieli, sąsiadów, współpracowników, lub kogokolwiek z tych trudnych do kupienia osób na naszej liście. Jest to również pyszny dodatek do każdego świątecznego deseru!

Składniki:

(*Patrz pełny przepis poniżej)

• 16 uncji. polewa cukierkowa z białej czekolady (np. Candiquik)
• 16 oz. polewa cukierkowa z mlecznej czekolady
• 1 ¼ c. prażone, solone migdały

Instrukcje:

1. W małym rondelku na małym ogniu, roztopić białą czekoladę, ciągle mieszając. Wymieszaj połowę migdałów i odstaw na bok.
2. W małym rondelku na małym ogniu, rozpuść mleczną czekoladę, ciągle mieszając. Wymieszaj z pozostałymi migdałami.
3. Wlej mleczną czekoladę na blachę wyłożoną papierem woskowym lub pergaminowym. Rozłóż na pożądaną grubość.
4. Posmaruj białą czekoladą warstwę mlecznej czekolady i użyj noża lub drewnianej łyżki, aby zawirować czekolady razem.
5. Utrzymaj twardość w temperaturze pokojowej aż do całkowitego zastygnięcia.
6. Pokrój lub połam korę na kawałki.

Jakiego rodzaju czekolady użyć:

Moim ulubionym rodzajem czekolady do przepisów na kory jest Candiquik, polewa cukiernicza, która jest stworzona do topienia i ładnie twardnieje. Możesz również użyć candy melts, które są w różnych kolorach i są w zasadzie takie same jak Candiquik.

Czy mogę użyć wiórków czekoladowych?

Wiórki czekoladowe NIE mają tendencji do topienia się i twardnienia tak ładnie jak polewa cukrowa, ale możesz ich użyć w szczypcie. Najlepszą wskazówką jaką znalazłam jest dodanie skrótu lub oleju kokosowego o temperaturze pokojowej do wiórków czekoladowych przed ich podgrzaniem. Pomaga to w procesie topienia / utwardzania. Stosunek jest następujący: 2 łyżki skracania na każde 1 ½ c. wiórków czekoladowych.

Jak to przechowywać?

Kora może być przechowywana w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka tygodni.

Wariacje przepisu:

• Użyj całej białej lub całej mlecznej czekolady zamiast obu
• Użyj niesolonych migdałów i posyp solą morską na wierzchu zanim kora stwardnieje
• Dodaj suszoną żurawinę lub kawałki toffi do roztopionej czekolady
• Zastąp pekany, orzechy włoskie, lub pistacje dla migdałów LUB użyj kombinacji orzechów
• Siekamy orzechy przed dodaniem ich do czekolady
• Podejście warstwowe zamiast mieszanego podejścia, pozwalając jednemu rodzajowi czekolady stwardnieć przed dodaniem drugiego rodzaju na wierzch

Wskazówki sukcesu:

• Posiekaj polewę cukrową na małe kawałki przed stopieniem. Dzięki temu stopi się bardziej równomiernie.
• Upewnij się, że nie dodajesz do mieszanki żadnej wilgoci. Płyny (takie jak ekstrakty smakowe) spowodują, że czekolada/polewa cukiernicza zsiądzie podczas procesu topienia i nie będzie się nadawała do użytku.
• Zawsze top czekoladę na małym ogniu i pamiętaj, aby ciągle mieszać, aby uniknąć przypalenia.

Więcej łatwych przepisów na słodycze do wypróbowania:

• White Chocolate Gingerbread Bark
• Oreo Peppermint Bark
• White Chocolate Macadamia Cranberry Bark
• Salted Chocolate Cherry Pistachio Bark
• Double Chocolate Peanut Butter Bark
• White Chocolate Ting a Lings
• Chocolate Covered Dessert Charcuterie Board
• White Chocolate Peppermint Mocha Haystacks

Każdy kocha dobry przepis na słodycze, a ten Almond Bark jest jednym z naszych ulubionych! Przepyszne połączenie mlecznej i białej czekolady z chrupiącymi, prażonymi, solonymi migdałami… wszystko to zmieszane razem w pyszny smakołyk, który jest idealny na wakacje.