Co to jest witamina B5 (kwas pantotenowy)?

Witamina B5, zwana również kwasem pantotenowym i pantotenianem, jest niezbędna do prowadzenia zdrowego życia. Jak wszystkie witaminy z grupy B, B5 pomaga organizmowi przekształcać żywność w energię. B5 występuje naturalnie w wielu źródłach żywności. „Pantoteniczny”, w rzeczywistości oznacza „z każdego miejsca”, ponieważ witamina ta jest dostępna w tak wielu źródłach żywności.

Korzyści

Witamina B5 zapewnia wiele korzyści dla ludzkiego ciała. Występuje w żywych komórkach jako koenzym A (CoA), który jest niezbędny do licznych reakcji chemicznych, zgodnie z badaniem opublikowanym w czasopiśmie Vitamins and Hormones.

„Kwas pantotenowy jest zazwyczaj stosowany w połączeniu z innymi witaminami z grupy B w postaci preparatów kompleksu witamin B” – powiedziała dr Sherry Ross, położnik ginekolog i specjalista ds. zdrowia kobiet w Providence Saint John’s Health Center w Santa Monica w Kalifornii. Inne witaminy w kompleksie witaminy B to witamina B1 (tiamina), witamina B2 (ryboflawina), witamina B3 (niacyna), witamina B5 (kwas pantotenowy), witamina B6 (pirydoksyna), witamina B12 (cyjanokobalamina) i kwas foliowy, dodała.

Witaminy B zmieniają węglowodany w glukozę, która jest paliwem wytwarzającym energię. Według University of Maryland Medical Center, witaminy z grupy B pomagają również organizmowi wykorzystywać tłuszcz i białko, a także są ważne dla utrzymania zdrowego układu nerwowego, oczu, skóry, włosów i wątroby.

Specyficznie, B5 pomaga w:

• Tworzyć czerwone krwinki
• Tworzyć hormony związane ze stresem i hormony płciowe
• Utrzymać zdrowy przewód pokarmowy
• Przetwarzać inne witaminy, w szczególności B2 (ryboflawinę)
• Syntetyzować cholesterol

Witamina B5, przyjmowana jako suplement, okazała się również pomocna w obniżaniu cholesterolu. W badaniu z 2011 roku opublikowanym w czasopiśmie Nutrition Research, naukowcy z Princeton Longevity Center w New Jersey odkryli, że suplementy pantetyny, pochodnej witaminy B5, obniżyły poziom cholesterolu całkowitego i cholesterolu LDL u osób z niskim lub umiarkowanym ryzykiem sercowo-naczyniowym.

Inne badanie przeprowadzone w Asahikawa Medical College w Japonii wykazało, że pantetyna może być korzystna w zapobieganiu angiopatii cukrzycowej. Badanie przeprowadzone przez Narodową Akademię Nauk w Grodnie na Białorusi również wykazało, że pantetyna może być przydatna w leczeniu cukrzycy.

„Kwas pantotenowy jest stosowany w leczeniu i zapobieganiu niedoboru kwasu pantotenowego i reakcji skórnych od radioterapii”, powiedział Ross. „Inne korzyści zdrowotne kwasu pantotenowego, które zostały zasugerowane, ale nie zostały udowodnione naukowo, obejmują poprawę objawów związanych z ADHD, zapaleniem stawów, wyczynem sportowym, problemami skórnymi, alkoholizmem, alergiami, wypadaniem włosów, astmą, problemami z sercem, zespołem cieśni nadgarstka, zaburzeniami płuc, uszkodzeniem nerwów, zapaleniem okrężnicy, infekcjami oczu, drgawkami, zaburzeniami nerek, łupieżem, depresją, problemami z cukrzycą, funkcjonowaniem układu odpornościowego, bólami głowy, nadpobudliwością, niskim ciśnieniem krwi, bezsennością, drażliwością, stwardnieniem rozsianym, dystrofią mięśniową i skurczami mięśni.”

Źródła

Kilka dobrych źródeł kwasu pantotenowego obejmuje grzyby, rośliny strączkowe i soczewicę, awokado, mleko, jaja, kapustę, mięsa organiczne, takie jak wątroba i nerki, białe i słodkie ziemniaki, pełnoziarniste zboża i drożdże, zgodnie z U.S. National Library of Medicine. Oprócz tych źródeł, Instytut Linusa Paulinga na Uniwersytecie Stanowym w Oregonie wymienia również żółtka jaj, brokuły, ryby, skorupiaki, kurczaka i jogurt.

Według University of Maryland Medical Center najlepszym źródłem witaminy B5 są drożdże piwne, kukurydza, kalafior, jarmuż, pomidory, groch włoski, orzeszki ziemne, soja, nasiona słonecznika, homar i łosoś.

Jak dużo B5 potrzebujesz?

Jest bardzo mało informacji o zasiłkach B5 i nie ma zalecanego dziennego spożycia (RDA) ustalonego przez Radę Żywności i Żywienia Instytutu Medycyny. Rada stworzyła dietetyczne spożycie referencyjne (DRIs) przewodnik dla B5, chociaż. To jest DRI odpowiednie zalecenie spożycia, zgodnie z U.S. National Library of Medicine:

• Wiek 0-6 miesięcy: 1,7 miligrama na dzień
• Wiek 7-12 miesięcy 1,8 mg/dzień
• Wiek 1-3 lata: 2 mg/dzień
• Wiek 4-8 lat: 3 mg/dobę
• Wiek 9-13 lat: 4 mg/dobę
• Wiek 14 lat i starszy: 5 mg/dzień

Kobiety w ciąży lub karmiące piersią mogą potrzebować większych ilości kwasu pantotenowego i powinny skonsultować się ze swoim lekarzem w celu uzyskania dodatkowych informacji.

Dobór

Dobór B5 jest bardzo rzadki. W rzeczywistości, według Oregon State University, stwierdzono go tylko u osób z poważnym niedożywieniem. Najczęstszym skutkiem ubocznym niedoboru kwasu pantotenowego jest uogólnione złe samopoczucie. Efekty uboczne mogą również obejmować drażliwość, bezsenność, wymioty, depresję, bóle brzucha, pieczenie stóp i infekcje górnych dróg oddechowych, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Niedobór może również powodować słaby wzrost, objawy nerwowe i anemię, choć jest to rzadkie, powiedziała dr Kristine Arthur, internista w Orange Coast Memorial Medical Center w Fountain Valley, California.

Żadne choroby nie zostały powiązane z niedoborem B5 i komórki nie wydają się być dotknięte przez niedobór. W celu uzupełnienia braku kwasu pantotenowego, komórki mogą być wyposażone do zachowania ich zawartości pantotenianu przez ewentualnie recykling pantotenianu uzyskanego z innych cząsteczek rozkładających, zgodnie z artykułem z 1991 roku w Vitamins and Hormones.

Suplementy B5

Niektóre badania wykazały, że przyjmowanie suplementów kwasu pantotenowego może pomóc w leczeniu lub zapobieganiu chorobom. Inny przykład, opublikowany w International Journal for Vitamin and Nutritional Research, wykazał, że większe ilości pantotenianu poprawiają gojenie się ran. Nawet przyjmowanie multiwitaminy zawierającej B5 może być korzystne.

„Wartość przyjmowania suplementów jest przedmiotem pewnych kontrowersji. Jednak raport opublikowany w Journal of the American Medical Association w 2002 roku sugerował, że wszyscy Amerykanie powinni przyjmować przynajmniej jedną witaminę dziennie”, powiedział Live Science dr Steve Kushner, założyciel i dyrektor R&D, Victory Nutrition International.

„Zwykle zawsze jest lepiej, aby uzyskać nasze witaminy z żywności niż biorąc suplementy, kiedy możemy,” powiedział dr Linda Girgis, lekarz praktyki rodzinnej w South River, New Jersey. „Kiedy osiągamy te witaminy z żywności, są one lepiej wchłaniane i metabolizowane niż kiedy bierzemy suplementy.”

Przedawkowanie i skutki uboczne

Ponieważ witamina B5 jest rozpuszczalna w wodzie, nadmiar jest po prostu filtrowany przez organizm i wypłukiwany przez drogi moczowe, istnieje bardzo mała obawa o przedawkowanie. „Nie ma znanego poziomu toksyczności dla B5,” powiedział Arthur.

Bardzo wysokie dawki witaminy B5, 10 do 20 gramów dziennie, powodują biegunkę, jednak według Oregon State University.