Czy ludzie powinni jeść mięso?

Q: Czy ludzie są stworzeni do jedzenia mięsa?

A: W tej kwestii nie ma jeszcze jury. W społeczności naukowej toczy się debata, czy ludzie są z natury roślinożercami, mięsożercami czy wszystkożercami. Chociaż uwielbiamy nasz wegetariański i wegański styl życia, w interesie uczciwości i faktu, że nie jesteśmy naukowcami, oto kilka punktów przytoczonych ze wszystkich stron sporu mięsożerca vs. roślinożerca vs. wszystkożerca, do rozważenia. Szanse są takie, że jesteśmy stworzeni do bycia wszystkożercami i tak było przez cały czas – ale ewolucja dała nam luksus wyboru, czy chcemy jeść mięso, czy nie. Teraz rozwinęliśmy używanie narzędzi, rolnictwo i ogrodnictwo, a także umiejętność gotowania. Wegetarianizm jest więc teraz wyborem, którego możemy dokonać. Zobacz wiele korzyści środowiskowych, zdrowotnych i etycznych dla diet wegetariańskich, aby zdecydować, czy dieta wegetariańska jest dla ciebie odpowiednia.

Argument: Ludzie są roślinożercami

• Nie mają ostrych przednich zębów, ale płaskie tylne trzonowce do rozdrabniania.
• Mają przewód pokarmowy, który jest 10 do 12 razy dłuższy od ciała (w przeciwieństwie do typowego 3 razy dłuższego od ciała, aby szybko przetworzyć mięso u zwierząt mięsożernych)
• Mają kwas żołądkowy 20 razy słabszy niż mięsożercy.

Argument: Ludzie są mięsożercami

• Mamy kły, które działają jako ostre przednie zęby do rozrywania mięsa.
• Ludzie zawsze jedli mięso.
• Mięso smakuje dobrze ludziom, a my pragniemy smaku mięsa.

Argument: Humans are Omnivores

• Humans are historically „opportunistic” feeders. Potrafimy przetwarzać zarówno białko zwierzęce, jak i roślinne, i przetrwaliśmy w oparciu o to, co było dostępne. Obecnie, dzięki rolnictwu i hodowli, źródła żywności są łatwo dostępne bez potrzeby polowania i zbierania, więc ludzie są w stanie utrzymać dietę całkowicie wegetariańską, ale mogą też przetwarzać mięso. Złamane ludzkie zęby trzonowe są często mylone z wszystkożernymi zwierzętami na stanowiskach archeologicznych.
• Ewolucyjny wzrost rozmiaru czaszki i zmniejszenie rozmiaru szczęki mogły spowodować krótsze kły u ludzi.
• Nie ma naczelnych o ściśle mięsożernej diecie. Wszystkie są albo wszystkożerne, albo roślinożerne.
• Nasze jelita plasują się gdzieś pomiędzy mięsożercami a roślinożercami pod względem długości jelit i liczby krypt wchłaniających, umożliwiających trawienie mięsa i innych pokarmów.