Czy woda kokosowa jest bezpieczna dla diabetyków, kiedy ją pić, aby uniknąć skoku cukru

Woda kokosowa jest nie tylko orzeźwiająca, ale również bogata w składniki odżywcze. Nic więc dziwnego, że entuzjaści fitnessu i osoby dbające o zdrowie uważają ją za napój energetyczny. I chociaż ludzie żyjący w krajach tropikalnych piją ją regularnie, dziś supermarkety na całym świecie również zaopatrują się w butelkowaną wodę kokosową.

„Woda kokosowa jest doskonała do uzupełniania naszych elektrolitów, takich jak sód i potas, które utrzymują nasze ciśnienie krwi w ryzach i nie pozwalają na jego spadek” – mówi dietetyk i konsultant fitness Anjali Peswani.

Integracyjny dietetyk Payal Kothari mówi, że jest ona sycąca i idealna dla miłośników fitnessu. „Naturalne elektrolity obecne w wodzie kokosowej wspierają równowagę Ph i pomagają w metabolicznym funkcjonowaniu organizmu, dzięki czemu jest to dobry zamiennik napoju energetycznego. Zawartość magnezu zwiększa energię i działa uspokajająco na nerwy. Potas reguluje również pracę nerek, dodaje siły mięśniom i zmniejsza ryzyko udaru mózgu. Jej skład chemiczny jest tak dobry, jak osocza krwi i była używana jako płyn dożylny – mówi Kothari.

Pomimo wielu korzyści płynących z jej spożywania, diabetycy pozostają sceptyczni, że może ona powodować skokowy wzrost poziomu cukru. Peswani mówi, że diabetycy, którzy regularnie trenują, mogą spożywać do 1 wody kokosowej dziennie (bez malai). „To nie doprowadzi do żadnego skoku poziomu glukozy. Osoby z wysoce niekontrolowanym poziomem cukru we krwi są odradzane, ponieważ może to spowodować wahania poziomu cukru we krwi natychmiast”, mówi.

Diabetycy mogą trzymać się jednego kokosa dziennie, a najlepszy czas, aby go mieć, to na pusty żołądek i w pierwszej połowie dnia / po treningu. Co się jednak stanie, jeśli wypijesz jej za dużo? „Wykazano, że spożywanie zbyt dużej ilości wody kokosowej może powodować wzdęcia lub gazy u niektórych osób. Może to również prowadzić do nadmiernego oddawania moczu i zimna, ponieważ ma efekt chłodzenia na system”, mówi Peswani.

Kothari mówi, że zielone kokosy są lepszą opcją, ponieważ mają mniej cukru. „Zawartość cukru w wodzie kokosowej to głównie glukoza, która jest metaboliczna i jest w porządku, aby spożywać raz na jakiś czas. Ograniczenie spożycia do 200 ml może pomóc w utrzymaniu poziomu cukru. I pamiętaj, że woda kokosowa jest lepsza dla diabetyków niż jakikolwiek sok owocowy, napój gazowany czy lody” – mówi Kothari. Dodaje, że najlepiej jest ją pić razem z orzechami lub nasionami, aby zapobiec skokowi cukru. „A spożywanie jej z naturalnego źródła jest lepsze niż butelkowane soki, które mogą zawierać cukry dodane” – mówi.