Grotta Palazzese: Italy’s Restaurant Built Inside a Cave

Wszyscy widzieliśmy zdjęcie i towarzyszące mu artykuły wyznające, że można romantycznie zjeść posiłek w oświetlonej świecami jaskini z widokiem na Morze Adriatyckie. Powab tego zdjęcia, restauracja w nieoczekiwanym miejscu – kto nie chciałby się tam wybrać? Ja na pewno. Jest to Grotta Palazzese Summer Restaurant i znajduje się w hotelu o tej samej nazwie w Polignano a Mare w regionie Puglia w południowych Włoszech.

Szczęśliwie dla mnie, otrzymałem zaproszenie, aby przyjść do Grotta Palazzese na lunch, gdy byłem na mojej epickiej podróży drogowej, która prześledziła zarys włoskiego buta. Czytałem recenzje TripAdvisor i szczerze mówiąc, nie śpiewali pochwał na temat jedzenia. Nie możemy kłamać – lokalizacja czasami jest ważniejsza niż inne rzeczy i chciałam zobaczyć, o co tyle hałasu.

Nie ma dyskusji, że lokalizacja jest fantastyczna. Restauracja została wyrzeźbiona w wapieniu klifu przez morze wieki temu i od XVIII wieku gościła eleganckie kolacje na życzenie włoskiej szlachty. Dzisiaj naturalna jaskinia morska, która jest największą ze wszystkich jaskiń morskich pod miastem Polignano a Mare, służy jako letnia restauracja (jest otwarta tylko od maja do października) jest jakby zawieszona pomiędzy miastem powyżej i Adriatykiem 74 stopy poniżej.

Jest tylko 6 stolików z pierwszorzędnym widokiem, więc upewnij się, że poprosisz o jeden, kiedy dokonasz rezerwacji

Jaskinia rozciąga się poza restaurację, która ma tylko garstkę stolików, aby utrzymać intymną atmosferę. Moja przyjaciółka Leah z Leah Travels i ja poszliśmy na lunch, ponieważ restauracja poleciła, że jest o wiele bardziej klimatyczna, gdy jest światło dzienne i można docenić widok. Byłyśmy jednymi z niewielu szczęśliwców, którzy zostali posadzeni przy stoliku z widokiem na morze. Po tym jak tam byliśmy, muszę się z tym zgodzić. Dinnertime w południowych Włoszech nie jest aż po zmroku, nawet jeśli słońce nie zachodzi aż do 8:30pm, więc nie byłbyś w stanie zobaczyć wiele poza wnętrzem restauracji.

Jest stałe menu, które można zaplanować, aby wydać około 100 dolarów za osobę lub można również zamówić a la carte. Jeśli zdecydujesz się na posiłek w restauracji Grotta Palazzese, kolejnym powodem, dla którego warto wybrać lunch jest to, że możesz wybrać opcję a la carte i jeść lżej. Menu jest takie samo zarówno na lunch, jak i na kolację, a średnia cena za pozycję, wliczając przystawki, wynosi około 33 euro.

Calamari fritti z arbuzem

Zaczęliśmy od calamari fritti, które było zaskakująco sparowane z arbuzem na szczycie łóżka z zielenią sałatkową. Kalmary były aromatyczne i chrupiące. Dobrze współgrał z arbuzem. Porcja była jednak trochę za mała jak na przystawkę w cenie 35 euro.

Lobster ravioli

Mając ochotę na pyszne ravioli z homara, które było tak dobre, że zamówiłem je dwie noce z rzędu w Hotelu Santavenere w Basilicata, zdecydowałem się na ravioli z homara z pomidorkami koktajlowymi i chrupiącą bazylią. Brakowało mu smaku i rozpaczliwie potrzebował trochę przypraw. Dałem Leah spróbować, a ona zgodziła się, że to po prostu nie miało zbyt wiele smaku.

Tuńczyk z serem burrata

Leah dokonała lepszego wyboru dania i zdecydowała się na tuńczyka z curry podawanego z serem burrata i skropionego tylko balsamicznym. Jej danie było bardziej aromatyczne, w czym bardzo pomogło curry, a trudno się pomylić z kremowym serem burrata.

Włochy nie są dokładnie znane z win różowych (zwanych rosato we Włoszech), choć są one znacznie bardziej powszechne na południu Włoch, a Apulia produkuje dobry wybór. Schłodzony kieliszek rosato jest idealny na gorący letni dzień, a 35 € wydawało się magiczną liczbą za butelkę wina. Poprosiliśmy naszego serwera o wybranie tego, które jego zdaniem było najlepsze. Nie byliśmy w ogóle rozczarowani naszym rosato.

Nawet jeśli restauracja gościła nas na lunchu, zdecydowaliśmy się pominąć deser i wybraliśmy gelato shop za rogiem Grotta Palazzese.

Ogółem, jedzenie nie było straszne, ale na pewno nie było na równi z ceną. W Grotta Palazzese wyraźnie płacisz za lokalizację i atmosferę. To, co proponuję, to zapoznanie się z atmosferą restauracji w jaskini poprzez wypicie butelki wina z Apulii w barze zamiast posiłku w restauracji.

A jeśli chcecie zrobić słynne zdjęcie musującego Adriatyku i restauracji, udajcie się do łazienki. Znajdują się tam małe okienka, przez które można wyciągnąć aparat, aby zrobić idealne zdjęcie. Tylko pamiętaj, aby nie upuścić aparatu!

Zapoznaj się zanim pójdziesz

Nasz lunch został dostarczony przez Grotta Palazzese w celu przyniesienia tej historii. Jednakże Luxe Adventure Traveler zachowuje pełną kontrolę redakcyjną nad treściami publikowanymi na tej stronie. Jak zawsze, wszystkie myśli, opinie i entuzjazm do podróży są całkowicie nasze własne.

Uwielbiałeś ten post? Uwielbiamy, gdy dzielisz się naszą treścią! ~ Jen & Tim