Jak długo gotować hot-dogi?

Jak długo gotować hot dogi?

Prawdą jest, że hot dogi są w pełni ugotowane w momencie zakupu. Niemniej jednak, jeśli kiedykolwiek próbowałeś zimnego hot doga, prawdopodobnie zgodzisz się, że muszą one być ugotowane (lub ugotowane w inny sposób) przed zjedzeniem!

Hot-dogi powinny stać się podgrzane i gotowe do spożycia, jeśli gotuje się je w wodzie przez 3 do 4 minut.
Jeśli gotujesz dla tłumu, czas ten może zostać wydłużony do 5 lub 6 minut.

Proces, który zachodzi podczas gotowania hot-dogów jest określany jako osmoza, gdzie cząsteczki wody przesączają się przez porowatą skórę do wnętrza hot-doga. Wchodząca woda z kolei zmusza sole i inne substancje chemiczne w hot dogu do wycieku do wrzącej wody. Ten proces wchłaniania wody sprawia, że hot-dogi stają się „pulchne”. Wiele osób uważa „pulchnego” hot-doga za wizualną wskazówkę, kiedy hot-dogi są gotowe. To jest w porządku, tak długo, jak hot-dogi nie są pozostawione do gotowania na zbyt długo.

Zbyt długie gotowanie hot dogów zmieni ich smak, konsystencję i kolor. Gdy sole i konserwanty zostaną usunięte z hot doga, smak się obniża, a kolor staje się szary. Po wchłonięciu większej ilości wody niż skóra może wytrzymać, hot-dogi w końcu pękają. Popped open boiled hot dogs, unlike popped open grilled hot dogs, are soft and mushy and considered unpleasant to eat by most people.

How to Boil Hot Dogs

1) Napełnij garnek (lub patelnię) do połowy wodą i postaw go na kuchence.
2) Gdy woda się zagotuje, ostrożnie dodaj żądaną liczbę hot dogów.
3) Gdy woda powróci do wrzenia (powinno to być tylko kilka minut, w zależności od liczby hot dogów dodanych do wody i temperatury hot dogów po dodaniu), kontynuuj gotowanie hot dogów przez około 3 do 4 minut.
4) Ostrożnie wyjąć ugotowane hot-dogi szczypcami i umieścić je w bułeczkach.

Uwaga: Dwie minuty mogą być wystarczająco długie dla niektórych gustów, a 5 minut może być również w porządku, ale ogólny konsensus jest taki, że 3 do 4 minut gotowania zapewnia ładnie podgrzanego hot-doga.

.