Jak tuczący jest twój koktajl? Calorie Counts of 20 Summer Drinks

Mylące jest obserwowanie fikcyjnych postaci, takich jak Don Draper czy James Bond, które beztrosko spożywają drinka za drinkiem, pozornie bez wpływu na ich godne pozazdroszczenia brzuchy. Prawda jest taka, że koktajl może zawierać tyle samo kalorii, co pączek. Jednak nie wszystkie drinki są dla ciebie równie szkodliwe – kilka z nich nie jest dużo gorszych od, powiedzmy, kawałka owocu (podpowiedź: najlepiej postawić na czystą wódkę z lodem). Poniżej obliczyliśmy zawartość kalorii w 20 popularnych koktajlach – od dietetycznego Sazeraca po zabawny, ale tuczący mai tai. Korzystając ze standardowych receptur napojów stosowanych przez nowojorskie bary koktajlowe, rozbiliśmy kalorie na spirytus, soki owocowe i likiery, a następnie obliczyliśmy ich ilość. To może wystarczyć, abyś wytrzeźwiał.

Sazerac (140 kalorii)

Podobnie jak Old-Fashioned, ten nowoorleański klasyk był jednym z pierwszych w podręcznikach historii. Ziołowy anyżowy smak rubinowo-czerwonych bitterów Peychaud gra z płukanką Pernod, teksturując słodzoną żytnią whiskey, podczas gdy skręt wyrzuconej skórki cytryny pozostawia kuszący aromat. Jest to najmniej tuczący z badanych przez nas koktajli.

French 75 (141 kalorii)

Szybki, ostry koktajl, ten standard z epoki jazzu uzupełnia cytrynę, gin i cukier dramatem musującego szampana, aby świętować w kieliszku. Bąbelki sprawiają, że alkohol szybko dostaje się do krwiobiegu, ale to wciąż opcja niskokaloryczna.

Old-Fashioned (151 kalorii)

Dziadek koktajli, pozostaje jednym z ulubionych koktajli wszech czasów wśród poważnych piwoszy. Odrobina cukru demerara i kilka kresek goryczki (nie może być źle z Angosturą i pomarańczą) służą do zmniejszenia spalenizny i podkreślenia słodkiej, dębowej natury bourbona.

Caipirinha (152 kalorie)

Narodowy napój Brazylii oczarowuje amerykańskie podniebienia swoją bazą z cachaca, spirytusu z trzciny cukrowej, który może wydzielać powiew ropy naftowej. Dodaj do niego kilka zmiażdżonych limonek i odrobinę prostego syropu, a otrzymasz złożonego, godnego konkurenta daiquiri. Nic dziwnego, że Brazylijczycy wyglądają tak dobrze.

Mojito (161 kalorii)

Jest powód, dla którego kubański import pozostaje tak popularny: Zmiażdżone liście mięty dodają chłodną, mentolową nutę do pobudzającej mieszanki białego rumu, limonki i cukru. Wniosek z tego płynący: Mięta jest świetnym niskokalorycznym wzmacniaczem smaku.

Daiquiri (163 kalorie)

Poprawione przez lata przez tropikalne owoce i blendery, oryginalne daiquiri – tylko rum, sok z limonki i cukier – było męskim napojem preferowanym przez Hemingwaya i oficerów marynarki. Uwaga: Jeśli wypijesz gigantyczne mrożone daiquiri w kubku Slurpee, wypijesz o wiele więcej niż 163 kalorie.

Bloody Mary (168 kalorii)

Niezawodny koktajl brunchowy jest być może wciąż najlepszym pikantnym, roślinnym koktajlem – wódka pozostaje z dala od drogi, po prostu przynosząc dowód na przyjęcie soczystego soku pomidorowego, słodkiego sosu Worcestershire, odrobiny jasnego soku z limonki i ciepła odrobiny Tabasco i pieprzu. Problem w tym, że rzadko pije się tylko jeden.

Gin Gimlet (174 kalorie)

Przygotowany z Rose’s Lime Juice, może być obrzydliwie słodki, ale gin, odrobina cukru i świeżo wyciśnięty sok z limonki nadają temu klasycznemu drinkowi z połowy wieku rześki, niezapomniany smak. (To było wystarczająco dobre dla Philipa Marlowe’a, który wiedział co nieco o piciu). Zauważ, że jest on również mniej kaloryczny niż jego kuzyni, gin fizz, gin z tonikiem i gin martini.

Whiskey Sour (178 kalorii)

Klasyczny koktajl w stylu sour (gorzała, cukier, cytrusy), ten zaokrąglony napój na bazie brązowego spirytusu nie przestaje zadziwiać tym, jak wiele smaku można wydobyć z bourbona, soku cytrynowego i prostego syropu.

Jack Rose (182 kalorie)

Bonded applejack ma 100-procentową moc, ale nigdy byś się o tym nie dowiedział z tego eleganckiego drinka, który ukrywa mocny alkohol za sokiem z limonki i słodyczą grenadyny.

Miętowy Julep (185 kalorii)

Jak na koktajl z trzema składnikami-dużo whiskey, trochę liści mięty, trochę cukru- strasznie trudno jest go zrobić dobrze i fantastycznie, gdy jest. Ale jest to jeden z tych, na które należy zwracać uwagę -julepy, tradycyjny napój z Kentucky Derby, są zazwyczaj robione z whiskey typu bonded lub overproof, która zawiera więcej kalorii niż standardowy 80-proof spirytus.

Manhattan (187 kalorii)

Podobnie jak martini, ten drink ma prostą konstrukcję – żytnia whiskey, słodki wermut, gorzkawa Angostura – ukrywa warstwy medytacyjnej złożoności. Sugerujemy jednak ograniczenie się do jednego drinka po obiedzie; pomyśl o nim jak o napoju deserowym, a nie aperitifie.

Gin z tonikiem (190 kalorii)

Wytworzony przez brytyjskich oficerów za granicą jako nośnik zwalczającej malarię chininy, klasyczny gin z tonikiem pozostaje jednym z najbardziej orzeźwiających drinków w historii.

Margarita (192 kalorie)

Kropla świeżo wyciśniętego soku z limonki podkreśla agawowo-owocowy smak tequili, podczas gdy Cointreau dostarcza niuansów, słodzik o pomarańczowym zabarwieniu dla soczystej, uzależniającej libacji. Bonus: Dodaj tyle soli, ile chcesz, do brzegu, ponieważ nie ma żadnego kalorycznego uderzenia.

Negroni (195 kalorii)

Nieporównywalny koktajl na ciepłą pogodę, aksamitna, słodko-gorzka mieszanka ginu, Campari i słodkiego wermutu to połączenie stworzone w niebie. Innowatorzy wznoszą ten napój na nowe wyżyny, choć nie jesteśmy w stanie obliczyć dodatkowej zawartości kalorii po dodaniu Grand Marnier z wiórkami drzewnymi.

White Russian (195)

Jest powód, dla którego Jeff Bridges nie jest w formie Ironmana w The Big Lebowski – ulubiony koktajl jego bohatera to w zasadzie lody kawowe plus gorzała. A przepis, którego tutaj używamy, jest dość skromny – tylko oz zarówno Kahlua, jak i śmietanki (dodanie większej ilości któregokolwiek z nich podniesie kaloryczność koktajlu jeszcze bardziej).

Gin Martini (200 kalorii)

Gdy jest zrobione poprawnie, ta oszczędna, mocna mieszanka ginu i wytrawnego wermutu – z odrobiną gorzkiej pomarańczy nadającej kwiatowy akcent – jest płynną doskonałością. Jeśli naprawdę dbasz o swoją wagę, wybierz cebulę koktajlową jako ozdobę (jak w Gibsonie), a nie oliwki, a zmniejszysz liczbę kalorii do 165.

Sidecar (207 kalorii)

W tej orzeźwiająco wytrawnej miksturze, ostra kwasowość soku z cytryny ustępuje miejsca subtelnemu, drzewnemu koniakowi, złagodzonemu przez słodkie cytrusowe nuty Cointreau.

Long Island Iced Tea (213)

Słynny misz-masz gorzały (wódka, gin, tequila, rum, Cointreau, sok cytrynowy, syrop, cola) jest dla Ciebie szkodliwy na więcej niż jeden sposób. Oprócz tego, że stawia Cię na szybkiej ścieżce do Blackout City, kilka z nich może niemal w pojedynkę dodać cal lub dwa do Twojej talii. Postępuj ostrożnie.

Mai Tai (219 kalorii)

Sekretem kanonicznego koktajlu tiki jest dobry, domowej roboty syrop orgeat (pochodzący z prażonych migdałów), który nadaje kremową konsystencję i orzechowy smak alkoholowemu combo z dwóch rumów (jasnego i złotego). Dorzuć trochę soku z limonki i Cointreau, a wszystko to złoży się na niezwykle wyważony, choć tuczący napój.