Jak uprawiać boćwinę szwajcarską

Boćwina, zwana też boćwiną szwajcarską, najlepiej rośnie w chłodniejszej porze roku. Siej boćwinę w ogrodzie 2 do 4 tygodni po przejściu wszystkich mrozów wiosną. Aby wcześnie rozpocząć uprawę, należy wysiać boćwinę w domu już na 3 do 4 tygodni przed ostatnim wiosennym przymrozkiem, a następnie przesadzić ją na miejsce stałe, gdy rośliny osiągną wysokość 7-10 cm (3 do 4 cali).

Zakorzeniona boćwina dobrze znosi upały i mrozy. Sadzić boćwinę również w lecie na jesienne zbiory.

Opis. Boćwina należy do rodziny buraków uprawianych ze względu na rozetę dużych, karbowanych, zielonych liści na grubych, czerwonych lub białych łodygach. Rośliny mogą osiągnąć wysokość 16 cali, a liście i łodygi mogą być zbierane kilkakrotnie w ciągu sezonu na zasadzie cut-and-come-again.

Plony boćwiny. Należy sadzić od 2 do 3 roślin boćwiny na jednego członka gospodarstwa domowego.

Broda najlepiej rośnie w chłodnych temperaturach; wysokie temperatury spowolnią produkcję liści.

Sadzenie boćwiny szwajcarskiej

Miejsce. Uprawiaj boćwinę w pełnym słońcu; boćwina toleruje półcień. Boćwina najlepiej rośnie w dobrze uprawionej, dobrze zdrenowanej glebie bogatej w materię organiczną, chociaż boćwina nie lubi gleby zbyt kwaśnej. Boćwina najlepiej rośnie w glebie o pH od 6,0 do 6,8.

Czas sadzenia boćwiny. Boćwina najlepiej rośnie w chłodnych temperaturach; wysokie temperatury spowolnią produkcję liści. Siej boćwinę w ogrodzie 2 do 4 tygodni po przejściu wszystkich mrozów na wiosnę. Aby uzyskać wczesny start, wysiewaj boćwinę w domu już na 3 do 4 tygodni przed średnim terminem ostatnich przymrozków wiosną, a następnie przesadzaj ją na zewnątrz, gdy rośliny osiągną wysokość od 7 do 10 cm. Boćwinę można również sadzić latem na jesienne zbiory. Raz zasadzona boćwina dobrze znosi upały i mrozy. W klimacie umiarkowanym boćwinę można uprawiać przez całą zimę.

Sadzenie i rozstawianie boćwiny. Nasiona boćwiny wysiewaj na głębokość ½ cala, w odległości od 1 do 2 cali (2,5-5 cm) od siebie. Udane siewki przerzedzaj w odstępach 20-30 cm (8-12 cali). Rozstaw rzędów 18 do 24 cali (45-61cm) od siebie. Boćwina wyrasta z kłębków nasion (kilka nasion w kłębku, podobnie jak w przypadku buraków). Z grona może wyrosnąć kilka siewek, więc gdy rośliny osiągną wysokość 7 cm (3 cale), należy je przerzedzić do najsilniejszej siewki. Słabsze siewki należy przyciąć na poziomie gleby małymi nożyczkami. Boćwina może rosnąć w stłoczeniu, ale jej liście będą mniejsze. Stłoczone rośliny mogą mieć tendencję do zrywania się i szybszego wysiewu.

Kontenerowa uprawa boćwiny. Boćwina będzie rosła w doniczce o średnicy 20 cm (8 cali). Zasadź 2 lub 3 rośliny w pojemniku. W większych pojemnikach ustaw boćwinę w szerokich rzędach na wysokości 20 cm. Zbieraj najpierw starsze, zewnętrzne liście i pozwól młodym, delikatnym liściom rosnąć dalej.

Roślina boćwiny wiosną i jesienią dla najlepszego smaku i tekstury.

Opieka nad boćwiną szwajcarską

Podlewanie i karmienie boćwiny. Utrzymuj boćwinę równomiernie wilgotną dla szybkiego, delikatnego wzrostu. Przed wysiewem przygotuj grządki z roślinami dobrze wysuszonym kompostem. W połowie sezonu nawozić boćwinę starym kompostem.

Rośliny towarzyszące. Cykoria, czosnek, pory, gorczyca, cebula. Unikać uprawy boćwiny z roślinami strączkowymi, ziemniakami lub pomidorami.

Zarazy boćwiny. Mszyce i miniarki atakują boćwinę. Mszyce należy zwalczać, wycinając zaatakowane liście lub spryskując je wodą. Mszyce żerują na wewnętrznych powierzchniach liści. Usuń liście ze znacznymi uszkodzeniami i poszukaj pod liśćmi rządków perłowo-białych jaj; zniszcz je.

Choroby boćwiny. Boćwina nie ma poważnych problemów z chorobami.

Broda szwajcarska

Zbiór boćwiny szwajcarskiej

Zbiór boćwiny. Boćwina będzie gotowa do zbioru po 55-60 dniach od wysiewu. Zbieraj liście zewnętrzne już od 3 cali długości, ale zanim urosną do 10 cali długości. Starsze liście będą miały ziemisty smak. Zbieraj boćwinę według schematu cut-and-come-again; usuwaj po kilka zewnętrznych liści naraz. Jeśli zbierzesz całą roślinę, przytnij ją do wysokości około 3 cali (7cm) nad ziemią, a odrośnie. Boćwina, która przezimowała, może być zbierana ponownie w drugim roku.

Przechowywanie i przechowywanie boćwiny. Boćwinę można przechowywać w lodówce przez 2 tygodnie. Usuń łodygę, a boćwina będzie przechowywana w zamrażarce do 6 miesięcy.

Odmiany boćwiny. Ciemnozielone, pomarszczone liście: Argentata (55 dni); Fordhook Giant (60 dni); White King (55 dni). Czerwona boćwina: Rainbow (60 dni); Ruby Red (55 dni); Vulcan (60 dni). Ciemnozielone, gładkie liście: French Swiss Chard (60 dni); Green (60 dni); Perpetual (50 dni). Jasnozielona boćwina: Giant Lucullus (50 dni); Lucullus (50 dni).

Nazwa zwyczajowa. Chard, Swiss chard, sea kale, Swiss beet, sea kale beet.

Nazwa botaniczna. Beta vulgaris cicla

Pochodzenie. Europa, Morze Śródziemne

Więcej wskazówek: Chard Seed Starting Tips.