Mediator Release Test (MRT) – Carolina Nutrition Specialists

Wrażliwości pokarmowe:

Badania pokazują, że wrażliwość na różne pokarmy i dodatki do żywności może być główną przyczyną takich stanów jak zespół jelita drażliwego (IBS), mgła mózgowa, wzdęcia, zaburzenia równowagi wagi, depresja, skurcze, refluks kwasowy, migrena, bóle głowy, choroby skóry, fibromialgia, chroniczne zmęczenie i inne. Wrażliwości pokarmowe różnią się od alergii pokarmowych i nietolerancji pokarmowych. Objawy wrażliwości pokarmowej pojawiają się, gdy układ odpornościowy zaczyna oznaczać spożyte pokarmy w ten sam sposób, w jaki oznacza prawdziwie szkodliwe patogeny, takie jak bakterie, wirusy czy pasożyty. Po oznaczeniu pokarmu, za każdym razem, gdy jest on wprowadzany do organizmu, komórki uwalniają z komórek odpornościowych toksyczne substancje chemiczne zwane mediatorami (takie jak cytokiny, histaminy, prostaglandyny itp.), które powodują ból i cały szereg objawów. Badania sugerują również, że pacjenci z IBS, fibromialgią, depresją, migrenami i innymi przewlekłymi schorzeniami mają wyższe wskaźniki tych mediatorów krążących w ich organizmach. Wyeliminowanie czynników wyzwalających może być kluczowe dla pełnego wyleczenia i zapobiegania współwystępowaniu chorób w późniejszym czasie.

Wrażliwości pokarmowe są niezwykle trudne do określenia bez badań, ponieważ niekorzystne objawy występują od 45 minut do 3 dni po spożyciu zapalnego pokarmu. Objawy mogą pojawić się tylko wtedy, gdy dwa zapalne pokarmy są spożywane razem, lub tylko wtedy, gdy spożywamy wystarczającą ilość jednego pokarmu wyzwalającego. Ponadto, jeśli często spożywamy docelowy pokarm, możemy uznać ten objaw za „normalny”, podczas gdy w rzeczywistości powoduje on ciche uszkodzenie organizmu, objawiające się chorobą wiele lat później. To właśnie tutaj wkracza Test Uwalniania Mediatorów.