Nowy wegański film dokumentalny 'The Food Cure' podąża 6 pacjentów z rakiem na diecie roślinnej

W niedzielę, 3 czerwca, społeczności w całych Stanach Zjednoczonych będą obchodzić Narodowy Dzień Ocalałych z Raka. Jest to dzień triumfu dla ocalałych i ich rodzin, dzień nadziei dla chorych na raka i dzień pamięci dla bliskich tych, których zabrała choroba. Jednak chorzy na raka zasługują na coś więcej niż tylko jeden dzień uznania. Jest to zarówno wyniszczająca, jak i kosztowna choroba, która pokonała najlepsze umysły medyczne w poszukiwaniu lekarstwa. I to się rozwija. Nowy film dokumentalny, „The Food Cure” („Kuracja żywieniowa”), stara się ukazać bardzo realną walkę pacjentów z rakiem i ich rodzin, śledząc ich życie przez pięć lat. Film rzuca nowe światło na przyjęte standardy leczenia raka i oferuje alternatywę dla surowej chemioterapii i promieniowania, tak często przepisywanych przez lekarzy. Co by było, gdyby dieta roślinna mogła być lekarstwem?

W obliczu fatalnych diagnoz lekarskich i różnego stopnia zaawansowania raka, sześć osób przedstawionych w tym filmie zdecydowało się zrezygnować z konwencjonalnych metod leczenia i spróbować bardziej holistycznego podejścia. Chociaż metoda ta jest niesprawdzona i niezwykle kontrowersyjna na polu medycznym, wszyscy (z wyjątkiem jednego, który próbował podobnego programu) zaufali swojemu życiu Terapii Gersona. Leczenie to przenosi punkt ciężkości z niszczenia komórek rakowych na pielęgnowanie zdrowych komórek, z ideą, że poprzez wzmocnienie systemu odpornościowego, organizm może walczyć z komórkami złośliwymi. Odbywa się to poprzez przestrzeganie niezwykle surowego i rygorystycznego reżimu jedzenia i picia soków, oprócz codziennych lewatyw z kawy, oraz unikanie toksyn domowych przez pełne dwa lata.

Ale dieta oparta na roślinach jest łatwa do przestrzegania, dieta Gersona jest niezwykle wymagająca. Plan jest nie tylko pozbawiony wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego, ale także glutenu, cukru, alkoholu, soli, oleju i innych pokarmów wyzwalających. Ponadto, pacjenci muszą zrobić i spożywać świeży sok co godzinę, zazwyczaj składający się z zieleni, marchewki lub jabłka marchewkowego. Żadna z sześciu osób występujących w filmie nie była weganką, aby rozpocząć, a film uchwycił ich doświadczenia (i wiele frustracji) z tym planem opartym na roślinach. Niektóre sceny są komiczne – siedemdziesięcioletni kierowca ciężarówki z Kanady ukrywa się przed swoją żoną, gdy ta przychodzi po niego z zielonym sokiem. Inne jednak są bardziej trzeźwe, jak w przypadku Michele, mieszkanki Mississippi, która nie mogła sobie pozwolić na wszystkie organiczne produkty i w końcu straciła dom, partnera i pracę.

Film jest pełen wzlotów i upadków. Widzowie zakochują się w Jeremiaszu, uśmiechniętym pięciomiesięcznym niemowlaku, który dorasta, by pokochać owoce i warzywa. Śmieje się z lekko sarkastycznej osobowości kierowcy ciężarówki (Fred), a wraz z Vereną przeżywa zapierającą dech w piersiach przygodę w szwajcarskim Luzern. Każdy z pacjentów przeżywa jednak mroczne fazy leczenia, począwszy od poważnych problemów finansowych, poprzez rozpadające się związki, aż po najbardziej druzgocący – brak rezultatów. Nawet ci, którzy mają to szczęście, że nie zostali dotknięci przez raka, wielu może odnieść się do frustracji, z jaką ci ludzie zmagają się z przemysłem medycznym. Pomimo wszystkich medycznych postępów i innowacji w farmaceutykach i technologii, lekarze nie zawsze mają magiczne lekarstwo.

„The Food Cure” jest całkowicie wciągający dokument i oferuje wgląd w rolę roślinnego odżywiania i choroby. Film debiutuje 4 czerwca w San Diego i będzie kontynuowany z wybranych pokazów w USA, Kanadzie i Australii. Aby dowiedzieć się więcej o filmie lub zorganizować pokaz, odwiedź stronę internetową filmu.