Skąd się wzięło kiwi?
Kiwi zostało określone wieloma nazwami, podzielone na liczne odmiany i uprawiane w różnych regionach na całym świecie. Wszystkie te czynniki spowodowały, że przez lata prowadzono badania nad pochodzeniem i ewolucją kiwi.
Pochodzenie owocu kiwi
Podczas gdy owoc kiwi jest silnie związany z Nową Zelandią, rodzaj Actinidia tak naprawdę pochodzi z Chin. Naukowa nazwa kiwi to A. chinensis i dawniej znane było jako chiński agrest. Owoce kiwi są uprawiane w tym azjatyckim kraju od co najmniej 300 lat i uważa się, że po raz pierwszy naturalnie pojawiły się w północnych Chinach, wzdłuż doliny rzeki Jangcy, a także w prowincji Zhejiang na wybrzeżu wschodnich Chin. Większość plonów roślin uprawnych pochodzi z 33 z 48 powiatów prowincji.
Jednym z powodów, dla których większość kiwi pochodzi z tego samego obszaru, są bardzo specyficzne wymagania klimatyczne owoców. Wzrost owoców kiwi wymaga żyznych gleb, umiarkowanej pogody i odpowiedniej wilgotności przez cały rok. Siedlisko wzrostu gatunków Actinidia musi umożliwiać trochę wiatru dla zapylania, ale wystarczająco dużo schronienia, aby zapobiec uszkodzeniu wysokich roślin pnących.
Zwyczaje wzrostu owoców chińskiego kiwi różnią się w zależności od regionu. W pobliżu Lung rośliny kiwi wspinają się na wysokie drzewa, podczas gdy w Hupeh rośliny rozprzestrzeniają się po niskich krzewach lub skałach, wystawiając się na silne północno-wschodnie wiatry.
Chociaż Actinidia chinensis była uważana za przysmak przez chanów ze względu na jej szmaragdowozielony kolor i luksusowy smak, owoce chińskiego kiwi nie były wykorzystywane do celów komercyjnych.
CHociaż roślina kiwi pochodzi z Chin, jej rozpowszechnienie zawdzięczamy Nowej Zelandii, Europie i Stanom Zjednoczonym.
Ewolucja kiwi
Uprawa kiwi w Nowej Zelandii rozpoczęła się około 1905 roku, kiedy to chińscy misjonarze przywieźli nasiona kiwi, które prawdopodobnie pochodziły z Hubei lub Sichuan. Nasiona były uprawiane i do 1910 roku winorośl zaczęła rodzić owoce. Popularność kiwi wzrosła, gdy lokalni szkółkarze zdali sobie sprawę z potencjału tego owocu i zaczęli uprawiać go jako winorośl przydomową.
W 1920 roku po raz pierwszy sprzedano szczepione rośliny, co zwiększyło różnorodność i doprowadziło do wyhodowania dobrych odmian kiwi z Nowej Zelandii. Te idealne owoce to duże, owalne lub wydłużone kiwi z jasnozielonym miąższem bez twardego jądra.
Po rozwinięciu się wzrostu roślin, rośliny kiwi – lub chińskiego agrestu, jak je wtedy nazywano – zostały przemianowane na owoce kiwi po nowozelandzkim rozmytym brązowym ptaku narodowym i wysłane do Kalifornii.
KALIFORNIA ROZPOCZĘŁA UPRAWĘ WŁASNYCH OWOCÓW KIWI W OBSZARACH DELANO I GRIDLEY W PÓŹNYCH LATACH 60.
Najpopularniejsza i najbardziej rozpowszechniona odmiana kiwi, zwana 'Hayward', pochodzi z Nowej Zelandii od szkółkarza Haywarda Wrighta. Winorośl 'Hayward' zdominowała rynek kiwi w Nowej Zelandii, Kalifornii i Europie, co doprowadziło do standaryzacji i wzrostu konkurencji.
Podczas gdy inne narody, takie jak Włochy, RPA i Chile dołączyły do rynku handlowego na przestrzeni lat, Nowa Zelandia pozostaje największym krajem dystrybuującym owoce kiwi.
ACTINIDIA DELICIOSA JEST TERAZ UWAŻANA ZA RÓŻNĄ OD AZJATYCKIEJ ACTINIDIA CHINENSIS I JEST ZIDENTYFIKOWANA JAKO GATUNEK NATYWNY DLA NOWEJ ZELANDII, Z KTÓREJ POCHODZI WIĘKSZOŚĆ OWOCÓW KIWI.
Co ciekawe, Chiny – skąd pochodzi kiwi – rozpoczęły komercyjną uprawę dopiero około 25 lat temu. Jednak już w 1998 roku było tam 45 000 hektarów sadów kiwi.
Odpowiedź na pytanie skąd pochodzi kiwi nie jest tak oczywista, jak mogłoby się wydawać, ponieważ Nowa Zelandia opracowała charakterystyczne odmiany kiwi i wiele kultywarów. Od dzikich początków w Chinach 300 lat temu do uprawy i rozprzestrzenienia się na całym świecie, rodzaj Actinidia zdecydowanie ewoluował. Niezależnie od tego skąd pochodzą owoce kiwi, ich popularność wciąż rośnie, a ich uprawa będzie się jeszcze bardziej rozwijać.