Vanilla Pound Cake
Sharing is caring!
- Share4.4K
- Pin it42
- Yum this2
Vanilla Pound Cake: maślane, delikatne, słodkie, obłędnie pyszne ciasto! To ciasto jest łatwe do zrobienia i wymaga tylko jednej miski! Jest idealne na śniadanie, przekąskę lub deser!
Pound Cakes to moje ulubione ciasta! Jest po prostu coś w ich prostocie, co sprawia, że błyszczą. Nie potrzeba lukru. Nie ma potrzeby dekorowania tortu!
Z ciastami funtowymi po prostu je upiecz i są gotowe do jedzenia! Jeśli chcesz to zrobić dalej, możesz zrobić prostą polewę i polać je, ale ja wolę moje torty bez polewy. Są tak dobre same w sobie!
Ten waniliowy tort jest nieodparcie maślany i tak wilgotny! Uwielbiam je z filiżanką herbaty. To po prostu sprawia, że mój dzień jest lepszy!
Użyłam mojego domowego ekstraktu waniliowego w tym przepisie i smak jest niesamowity! Możesz użyć jakiegokolwiek ekstraktu waniliowego, który masz pod ręką lub nawet esencji waniliowej, która również by zadziałała.
Jeśli chcesz spróbować innych smaków ciasta, sprawdź moje zalecenia dotyczące różnych smaków poniżej.
Składniki na waniliowe ciasto funtowe
Potrzebujesz 8 prostych składników na waniliowe ciasto funtowe. Składniki na ciasto to:
1. Masło
2. Cukier
3. Ekstrakt waniliowy
4. Mleko
5. Jaja
6. Mąka
7. Proszek do pieczenia
8. Sól
Jak zrobić Pound Cake od podstaw?
Upieczenie ciasta francuskiego od podstaw jest całkiem proste. Wystarczy wykonać następujące kroki:
1. Ubić razem masło i cukier do uzyskania jasnej i puszystej masy.
2. Dodać mleko, ekstrakt waniliowy i ubić do połączenia.
3. Dodać jajka po jednym na raz i ubić do połączenia.
4. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sól i ubić do połączenia.
5. Wlać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką formy do pieczenia.
6. Piec aż do uzyskania złotego koloru, a szpikulec włożony w środek ciasta wyjdzie czysty.
Dlaczego nazywa się to ciastem funtowym?
Nazywa się je ciastem funtowym, ponieważ tradycyjnie ciasto funtowe robi się z jednego funta każdego składnika. Aby zrobić tradycyjne ciasto funtowe potrzebny jest funt masła, funt cukru, funt jaj i funt mąki.
Dla tych, którzy mierzą w gramach, funt równa się prawie 500 gramom.
Ile jajek jest w funcie?
Aby zrobić funt potrzeba około 8 jajek.
Zaktualizowany przepis na ciasto francuskie
.
Ten przepis na waniliowe ciasto funtowe opiera się na tradycyjnym przepisie na ciasto funtowe, ponieważ wymaga około pół funta głównych składników, którymi są masło, cukier, jajka, i mąka. Jednakże dodałam kilka innych składników, aby ciasto było jeszcze lepsze.
Dodane składniki to proszek do pieczenia, sól, mleko i ekstrakt waniliowy.
Jak smakuje ciasto funtowe?
Tort funtowy jest maślany, delikatny, wilgotny, słodki i trochę gęsty. Jest słodkie, ale nie za słodkie, co czyni je świetnym ciastem na śniadanie.
Wskazówki dotyczące robienia Pound Cake
Oto wskazówki jak zrobić najlepsze waniliowe pound cake:
1. Użyj składników o temperaturze pokojowej. Upewnij się, że jajka, mleko i masło są w temperaturze pokojowej. Pomoże to im prawidłowo wymieszać się z ciastem. Oto kilka wskazówek, jak szybko doprowadzić składniki ciasta do temperatury pokojowej:
- Aby szybko doprowadzić zimne masło do temperatury pokojowej, umieść 1 kostkę masła w kuchence mikrofalowej i podgrzewaj przez 10 sekund. Potrzebujesz tylko około 10 sekund, aby masło zmiękło. Jeśli je przegrzejesz, zacznie się topić.
- Aby doprowadzić zimne jajka do temperatury pokojowej, umieść je całkowicie zanurzone w misce z letnią wodą.
- Aby doprowadzić zimne mleko do temperatury pokojowej, umieść jedną filiżankę mleka w mikrofalówce i podgrzewaj przez 10 sekund. Następnie wymieszaj mleko i użyj. Mieszanie mleka pomaga wymieszać porcje, które są lekko ciepłe z tymi, które są zimne.
2. Nie mieszaj za bardzo ciasta. Jak w przypadku każdego ciasta, nie mieszaj za bardzo ciasta na pound cake. Wymieszaj wszystko tak, aby było po prostu połączone, a następnie przestań mieszać, gdy przestaniesz widzieć cząstki mąki. Przesadzenie z mieszaniem ciasta spowoduje, że gluten w mące stwardnieje, co doprowadzi do twardego ciasta.
Inne smaki, które możesz dodać do Pound Cake
Pound cake przyjmuje inne smaki całkiem dobrze. Spróbuj go urozmaicić dodając następujące dodatki:
- Dodaj skórkę pomarańczową i sok, aby uzyskać ciasto pomarańczowe. (Zmniejsz ilość mleka o połowę, aby zrobić miejsce na sok pomarańczowy).
- Dodaj skórkę z limonki i sok, aby uzyskać limonkowe ciasto. (Zmniejsz ilość mleka o połowę, aby zrobić miejsce dla soku pomarańczowego).
- Dodaj skórkę z cytryny i sok dla ciasta cytrynowego. (Zmniejsz ilość mleka o połowę, aby zrobić miejsce dla soku pomarańczowego).
- Włóż borówki dla borówkowego tortu.
- Zastąp część masła serkiem śmietankowym dla sernika śmietankowego.
- Dodaj wiórki czekoladowe dla czekoladowego tortu.
- Dodaj suszone owoce dla tortu owocowego.
- Zamień ekstrakt z wanilii na ekstrakt z migdałów.
Narzędzia do Waniliowego Ciasta Pound Cake (affiliate)
- Patelnia do pieczenia 9 na 5
- Pędzel do ciasta
- Mieszarka
- Łopatka
- Rękawice do piekarnika
- Stojak do schładzania
.
Zobacz jak zrobić waniliowe ciasto biszkoptowe
Zobacz jak robię waniliowe ciasto biszkoptowe na filmie poniżej. Proszę również o SUBSKRYBUJ mój kanał na YouTube, aby nie przegapić żadnego z moich filmów!
Sprawdź również te przepisy:
- Ciasto jogurtowe
- Ciasto francuskie
- Domowy ekstrakt waniliowy
- Ciasto cytrynowe Przepis
- Bananowy chleb
Vanilla Pound Cake jest maślany, wilgotne, słodkie, ale nie za słodkie i lekko zwarte. Dobrze smakuje z kawą lub herbatą i może być podawane na śniadanie lub deser. Na wierzchu z bitą śmietaną i świeżymi jagodami dla deseru, który z pewnością zrobi wrażenie!
- 1cupunsalted butter (250g) room temperature
- 1cupgranulated sugar (200g)
- 2 ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ½ szklanki pełnego mleka (125 ml) temperatura pokojowa
- 4 duże jajka temperatura pokojowa
- 1 ½ szklanki mąkimąki (180g)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli
- Olej do wysmarowania patelni
- Mąka do posypania patelni
-
Przygotowanie piekarnika. Rozgrzać piekarnik do temperatury 350 stopni Fahrenheita (180 stopni Celsjusza).
-
Nasmarować i oprószyć mąką formę do pieczenia. Wlej pół łyżki oleju do bochenka o wymiarach 9 na 5 cali. Posmaruj patelnię olejem, upewniając się, że olej całkowicie pokrył patelnię. Dodaj łyżkę mąki do patelni i postukaj w nią, aby mąka całkowicie pokryła patelnię. Wyrzuć nadmiar mąki.
-
Utłucz masło z cukrem. Umieścić masło i cukier w misce i ubić elektryczną ubijaczką do uzyskania jasnej i puszystej masy (można również użyć widelca – będzie to wymagało więcej czasu, ale całkowicie wykonalne). Potrzeba około 3 minut, aby masło i cukier stały się lekkie i puszyste przy użyciu elektrycznego miksera.
-
Dodaj mokre składniki. Dodaj ekstrakt waniliowy i mleko do masy maślano-cukrowej i ubijaj do połączenia. Dodawać jajka po jednym na raz, lekko ubijając po dodaniu każdego jajka.
-
Dodać suche składniki. Przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sól do masy jajecznej.
-
Mieszać ciasto. Ubijać wszystko do momentu połączenia składników. Nie przesadzić z ilością. Wlać ciasto do przygotowanej tortownicy. Wyrównać wierzch za pomocą szpatułki i delikatnie postukać w blachę, aby upewnić się, że ciasto jest równomiernie rozprowadzone.
-
Piecz. Włóż tortownicę do przygotowanego piekarnika i piecz do momentu, aż ciasto nabierze złotobrązowego koloru, a szpikulec wbity w środek ciasta wyjdzie czysty. Zacznij sprawdzać około 40 minut. Jeśli ciasto zbyt szybko brązowieje, przykryj je luźno folią aluminiową.
-
Schładzaj i podawaj. Umieść ciasto na stojaku do ostygnięcia, następnie wyjmij je z patelni, pokrój i podawaj.
Wskazówki dotyczące szybkiego doprowadzenia zimnych składników do temperatury pokojowej:
- Aby szybko doprowadzić zimne masło do temperatury pokojowej, umieść 1 kostkę masła w kuchence mikrofalowej i podgrzewaj przez 10 sekund. Potrzebujesz tylko około 10 sekund, aby masło zmiękło. Jeśli je przegrzejesz, zacznie się topić.
- Aby doprowadzić zimne jajka do temperatury pokojowej, umieść je całkowicie zanurzone w misce z letnią wodą.
- Aby doprowadzić zimne mleko do temperatury pokojowej, umieść jedną filiżankę mleka w mikrofalówce i podgrzewaj przez 10 sekund. Następnie wymieszaj mleko i użyj. Mieszanie mleka pomaga wymieszać porcje, które są lekko ciepłe z tymi, które są zimne.
Sharing is caring!