Wybieranie najlepszego bakłażana: Boy or Girl?

Czy wiesz jak wybrać najlepszego bakłażana? Przez lata, tak bardzo jak lubiłam bakłażany, muszę przyznać, że czasami te, które kupowałam i gotowałam smakowały gorzko. Próbowałem różnych sposobów, aby usunąć gorycz, jak solenie plasterków bardzo mocno i pozostawiając je do pocenia się na ręcznikach przez jakiś czas, a następnie zmyć sól off, patting plasterki suche jak mój włoski szef powiedział mi zrobić lata temu, ale przerywany gorzki bakłażan zawsze był problem. Teraz może wielu z was jest o wiele mądrzejszych ode mnie w tych sprawach, ale do niedawna nigdy nie wiedziałem, jak wybrać konsekwentnie dobre, nie gorzkie bakłażany. Już tak nie jest.

Kiedy byliśmy w Seattle na słynnym Pike Street Market, zdarzyło mi się zobaczyć kobietę z jednego z kolorowych stoisk z warzywami na środku chodnika, rozmawiającą o bakłażanach. Wgramoliłem się do grupy 20 czy 30 innych osób zgromadzonych wokół, aby zobaczyć, co ma do powiedzenia na temat bakłażanów. Nigdy wcześniej się nad tym nie zastanawiałem, a wszystko co mówiła miało sens. Jak prawie wszystko inne, co zaprojektowała Matka Natura, bakłażany są albo męskie, albo żeńskie.

Który z nich jest najlepszy? Jeśli jesteś kobietą i czytasz to, są szanse, że upierasz się, że żeński jest najlepszy, i vice-versa jeśli jesteś mężczyzną. Cóż panie, moje odczucia są bardziej z tobą niż mężczyźni ogólnie, ale w tym przypadku okazuje się, że mężczyzna jest najlepszy. Widzicie, natura zaprojektowała samice tak, aby były bardziej zestrojone z reprodukcją nasion niż z dobrym smakiem. Więc w przypadku bakłażana (i innych owoców i warzyw), więcej nasion jest bardziej prawdopodobne, aby spowodować więcej dzieci, aby rozmnażać gatunek.

Kobiety bakłażana, dlatego mają więcej nasion. Nasiona są gorzkie celowo, aby nie przyciągać zjadaczy nasion. To znaczy, życie jest wystarczająco ciężkie dla samic każdego rodzaju bez martwienia się o drapieżniki, które chcą cię dla twoich nasion, prawda?! Z reguły, choć nie zawsze, mają one tendencję do bycia nieco bardziej okrągłymi niż samce. Hej, czy to zbieg okoliczności, czy co? Czy ja cię już zdezorientowałem? Potrzebujesz przykładu? Spójrz na to:

Widzisz tę po lewej? Widzisz jak pępek wygląda jak szczelina? Podczas gdy ten po prawej ma wyraźne okrągłe znamię? Ok, ten po lewej to dziewczynka, ten po prawej to chłopiec. Proste, prawda?

Nie zawsze. Niektóre, jak ta, są trudniejsze do rozpoznania niż inne. Jeśli będziesz łowić w koszu, porównując różne pępki, łatwiej będzie Ci podjąć ostateczną decyzję, tak jak mnie, gdy dokonywałam wyboru.

Widzisz? Te dwa są o wiele łatwiejsze do odróżnienia. Tak, to samica po lewej i samiec po prawej. Więcooooo, po prostu zostawimy tę małą damę tam, aby inkubowała swoje nasiona lub pozwolimy innemu kupującemu zabrać ją do domu.

Nie jesteś jeszcze przekonany? Dowód, jak to mówią, z budyniu Errrrr, oto dowód. To jest chłopiec, którego wybraliśmy i skonsumowaliśmy wczoraj wieczorem w cudownym bakłażanie parmigiano. Prawie w ogóle nie ma w nim nasion. Jeśli jesteś już ekspertem w tych wszystkich rzeczach i nadal czytasz, dzięki, że mnie poniżyłeś i skończyłeś ten post. Dla pozostałych, którzy nie byli jeszcze poddani wykładowi o bakłażanie, bon appetit! I pamiętajcie, żeby zostawić dla mnie kilku chłopców, okej?

.